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フランス 南西地方 Chateau Montus blanc

chateau-montus 自分みがき

ワインの勉強のために、飲んだワインについて記事にしています。飲んだ「ワイン」について学んだことも記載していくので、ワインをこれから学んでいこうと思っている方の参考になるようでしたら幸いです。

 

価格の高いワインではなく、庶民でも手が伸びる「テーブルワイン」がメインです。「テーブルワイン」とは高級ワインとは違い、日常消費用のワインのことです。

 

今回のワインは「フランス 南西地方 Chateau Montus blanc(シャトー モンテュス ブラン)」です。

 

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フランスワインの特徴

フランス

最初にフランスワインの特徴について簡単に説明します。

 

●歴史
 ・紀元前6世紀ごろギリシャから南仏に
  ワイン造りの技術が伝わり、その後北部へ。

 ・紀元前3世紀には際立った産地が現れ、
  中世にかけてワイン造りの技術が発達。

 ・19世紀末にぶどうの病気や害虫が蔓延し、
  20世紀の不況の影響もあり偽造ワインが出回る。

 ・偽造ワインを防ぐため産地や製法を厳しく定めた
  ワイン法が制定される。

 

ワイン生産量
 世界第2位 (およそ4,430万hL)※2016年

 

フランスワインの品質分類
 特定の産地で生産される上級ワイン
 A.O.P
 生産地域を表示できるテーブルワイン
 I.G.P
 特定の生産地域の表示が無いテーブルワイン
 Vins de Table

※2009年以降にEUの規定の変更に伴い旧A.O.Cから変更

 

産地
 ブルゴーニュ、アルザス、ローヌ・プロヴァンス
 ボルドー、ロワール渓谷、シャンパーニュ
 ジュラ・サヴォワ、ラングドック・ルーション
 南西地方

 

フランス 南西地方について

ブドウ畑_2

今回のワインはフランスの南西地方(シュド・ウェスト)産のワインなので、南西地方の特徴について説明します。

概要

ボルドー地方の東から、スペイン国境のピレネー山脈にかけて広がる、フランスの南西地方一帯に広がるワイン産地です。美食の食材の産地でもあります。

  • ブドウ栽培面積:約5.7万ha
  • 年間生産量:約268万hL
          (赤・ロゼ43%、白57%)

ベルジュラック地区、ガロンヌ地区、トゥールーズ・アヴェイロネ地区、ピレネー地区、リムーザン地区の5つに分かれています。

 

主なアペラシオン

南西地方の5つの地区の覚えておきたい、主なアペラシオン(A.O.C)です。

<ベルジュラック地区>

A.O.C 生産色 特徴
モンラヴェル 赤・白 赤:メルロ主体
白:ソーヴィニヨン主体
ソーシニャック 甘口白 貴腐・過熟ブドウからつくられる
モンバジャック 甘口白 貴腐・過熟ブドウからつくられる

※貴腐ワイン:ブドウの果皮に灰色のカビ(貴腐菌)を繁殖させたブドウで造られるワイン。リッチな香りととろみが特徴

<ガロンヌ地区>

A.O.C 生産色 特徴
フロントン 赤・ロゼ 赤・ロゼ:ネグレット50%以上使用
ブリュロワ 赤・ロゼ 赤・ロゼ:カベルネフラン、メルロ主体

<トゥールーズ・アヴェイロネ地区>

A.O.C 生産色 特徴
カオール 赤:コット70%以上使用、黒ワインと呼ばれる
ガイヤック 赤・ロゼ・白 赤・ロゼ:デュラス、フェル・サルヴァドゥ主体
白:ランド・レル、モーザック他
マルシャック 赤・ロゼ 赤・ロゼ:フェル・サルヴァドゥ90%以上

<ピレネー地区>

A.O.C 生産色 特徴
マディラン 赤:タナ40~80%使用
パシュラン・デュ・ヴィク・ビル 甘口白 白:プティ・マンサン、グロ・マンサン主体
イルレギ 赤・ロゼ・白 赤・ロゼ:カベルネフラン、タナ主体
スペイン国境に最も近いA.O.C
ジュラソン 甘口 白:プティ・マンサン、グロ・マンサン主体

<リムーザン地区>

A.O.C 生産色 特徴
コレーズ 赤:カベルネフラン主体
2017年にA.O.C昇格

Chateau-Montus(白)について

chateau-montus
chateau-montusのラベル

A.O.Cパシュラン・デュ・ヴィク・ビル・セックのワインです。

【区分】白
【品種】プティ・マンサン、グロ・マンサン主体
【年代】2012年
【生産者】ドメーヌ・アラン・ブリュモン
【産地】南西地方 ピレネー地区
【価格】3,000円ほど
【色調】琥珀色
【香り】リッチなヴァニラ、バター、トーストなど
    花やみつの香りもあり豪華
【味】辛口、バランスも良く、余韻も長い

chateau-montusをグラスに入れたところ

色調が濃く、粘性も高い濃厚なボディです。辛口なのですが、甘みも感じられるようなコクのあるワインで初心者にも美味しく味わえるワインだと思います。

 

まとめ

白ワイン

Chateau Montus blancは辛口なのに飲みやすく、3,000円くらいで購入できるので初心者にもおすすめです。

 

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この記事はソムリエ協会の2019年度版教本を参考にしています。

 

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