選び方

毎日何気なく使っている「サラダ油」や「植物油脂」。実はトランス脂肪酸やヘキサン抽出など、健康を脅かす7つのリスクが潜んでいるかも？この記事では、避けるべき危険な油の裏側と、毎日安心して使える本当におすすめの油（オリーブオイル・米油・菜種油）3選をわかりやすく解説します！

白砂糖をやめたい方必見！無添加生活15年の私が選ぶ「安心な甘味料」完全ガイド。料理には「糀甘酒」と「喜界島粗糖」が最強です。市販の砂糖不使用お菓子や調味料の選び方も解説。血糖値を気にせず、おいしく健康的な甘み生活を始めましょう。

「小麦粉の農薬（ポストハーベスト）が気になる…」そんな方へ。無添加歴15年の管理人が、安心して食べられる「国産小麦粉」を厳選。普段の料理に使える薄力粉から、パン用の強力粉、栄養満点の全粒粉まで、用途別におすすめ7選を紹介します。