こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。無添加食品を見つけるのは意外に難しいので、日々探し求め、見つけては記事にしています。
仕事終わりの「とりあえずビール！」。最高においしい瞬間ですよね。私も週末には、ビールを飲んで「ぷはーっ」とリラックスするのが楽しみです。
でも、あなたが飲んでいるそのビール、原材料を確認したことはありますか？
実は、一般的なビールには「麦芽とホップ」以外にも、意外なものが使われていることがあるんです。この記事では、ビールに含まれる気になる成分の話と、スーパーで買えるおすすめの「無添加ビール」をご紹介します。
ビールに使われる「コーンスターチ」って？
日本の酒税法では、ビールの原料として麦芽のほかに、お米やトウモロコシ、スターチ（でんぷん）などの「副原料」を使うことが認められています。
ある大手メーカーのビール原材料を見てみると…
【原材料】
麦芽、ホップ、米、コーンスターチ
このように、「コーンスターチ（とうもろこしでんぷん）」が入っているものが多くあります。これは味をすっきりさせたり、コストを抑えたりするために使われます。
法律上は「食品添加物」ではありませんが、コーンスターチの原料となるトウモロコシは、遺伝子組み換え作物である可能性がゼロではありません。
食の安全を大切にするなら、やっぱり「麦芽とホップだけ」のシンプルなビールを選びたいですよね。ここからは、コーンスターチなどの副原料を使わない、「麦芽100％」の無添加ビールをご紹介します。
スーパーで買える！コーンスターチ無添加のビール3選
まずは、どこのスーパーでも売っている大手メーカーのビールから。実は、コーンスターチ無添加で「麦芽100％」にこだわった商品は、意外と身近にあるんです。
① キリン 一番搾り
「一番搾り製法」でおなじみのキリンの看板商品。実は副原料を一切使っていない「麦芽100％」のビールなんです。雑味がなくて、澄んだ味わいがうれしいですよね。
●原材料：麦芽、ホップ ●商品情報： 販売：キリンビール(株) ／ 350ml ／ 賞味期限：9ヶ月くらい ●購入時の価格： 約200円
【味や食感】
麦のうまみがしっかりあるのに、後味はすっきり。どんな料理にも合う、バランスのよいビールです。
❷ サッポロ ヱビスビール
ちょっと贅沢したい日の定番、エビスビール。こちらも麦芽100％、バイエルン産アロマホップを使用してドイツのビール純粋令に基づく製法で作られた本格派です。副原料なしでこの深いコクが出せるのはさすがです。
●原材料：麦芽、ホップ ●商品情報： 販売：サッポロビール(株) ／ 350ml ／ 賞味期限：12ヶ月くらい ●購入時の価格： 約250円
【味や食感】
香りが華やかで、苦みとコクが深いです。ゆっくり味わって飲みたくなる、リッチなビールです。
❸ サントリー ザ・プレミアム・モルツ
「プレモル」の愛称で親しまれているこちらも、もちろん麦芽100％。ダイヤモンド麦芽や天然水など、素材へのこだわりが詰まっています。
●原材料：麦芽、ホップ ●商品情報： 販売：サントリー(株) ／ 350ml ／ 賞味期限：9ヶ月くらい ●購入時の価格： 約250円
【味やのどごし】
とにかく香りがフルーティーで華やか！泡がきめ細かくて、口当たりがとてもやさしいです。
こだわりの無添加！日本のクラフトビール2選
続いては、素材の個性が光る日本のクラフトビール（地ビール）です。クラフトビールの多くは麦芽とホップだけで作られていますが、特におすすめの2つをご紹介します。
❹ ヤッホーブルーイング よなよなエール
コンビニでもよく見かけるようになった、缶のデザインが可愛いビール。日本のビールではめずらしい「エールビール」という種類で、香りを最大限に引き出しています。
●原材料：麦芽、ホップ ●商品情報： 製造：(株)ヤッホーブルーイング ／ 350ml ／ 賞味期限：8ヶ月くらい ●購入時の価格： 約300円
【味やのどごし】
グラスに注ぐと、柑橘系のようなフレッシュな香りが広がります。苦みは少なくて、フルーティーで飲みやすい！ビールが苦手な人にもおすすめです。
❺ 銀河高原ビール 小麦のビール
「無添加ビールの中でも、特に飲みやすい！」と女性に大人気なのがこちら。通常ビールの麦芽は「大麦麦芽」を使っていますが、このビールは岩手県で作られている、小麦麦芽を使用している「ヘーフェ（酵母入り）ヴァイツェン」という種類のビール。酵母を取り除かないので、少し濁っているのが特徴です。
●原材料：麦芽(小麦、大麦)、ホップ ●商品情報： 製造：(株)銀河高原ビール ／ 350ml ／ 賞味期限：9ヶ月くらい ●購入時の価格： 約300円
【味やのどごし】
バナナのような甘い香りがして、苦みはほとんどありません。口当たりがまろやかで、とってもおいしいです。自分へのご褒美にぴったりなビールです。
原料から徹底！オーガニックビール2選
最後は、麦芽やホップの栽培方法にまでこだわった、正真正銘のオーガニックビールをご紹介します。
❻ 日本ビール 有機農法ビール
有機栽培された麦芽とホップを100％使用したビールです。缶に描かれたミレーの「落穂拾い」の絵が目印。自然派スーパーなどでよく見かけます。
●原材料：有機麦芽、有機ホップ ●商品情報： 販売：日本ビール(株) ／ 350ml ／ 賞味期限：1年くらい ●購入時の価格： 約300円
【味やのどごし】
色はきれいな金色。すっきりとしていて雑味がなく、麦の味がストレートに伝わってきます。「体にいいものを飲んでいる」という安心感もあって、さらにおいしく感じます。
❼ 暁ブルワリー ドラゴンアイ
最後にご紹介するのは、岩手県の大自然の中で作られている「暁ブルワリー」のオーガニックビールです。仕込み水には日本名水百選の「金沢清水」を使い、有機栽培の麦芽とホップで丁寧に仕込まれています。醸造には地熱エネルギーを利用するなど、地球環境にもやさしいビールづくりをしている素敵なブルワリーです。
●原材料：麦芽、ホップ ●商品情報： 製造：(株)暁ブルワリー ／ 350ml ●購入時の価格： 約600円
【味や食感】
ピルスナーやエールなど、個性豊かな4種類の味を展開しています。どれも雑味がなく、水と素材のよさが伝わってくるような、澄んだおいしさがあります。おしゃれなデザインなので、ギフトにもおすすめです。
まとめ
「ビールは太る」「体に悪い」なんてイメージもありますが、選び方次第です。余計な混ぜ物のない「麦芽100％」のビールや、オーガニックビールなら、素材本来のおいしさを楽しめて、心も体も満たされます。
いつものビールを、ちょっとこだわりの「無添加ビール」に変えてみませんか？
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
