こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。無添加食品を見つけるのは意外に難しいので、日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 無添加のチョコレートを探している方
- 食の安全性を気にしはじめた方
- 美容と健康のために今できることを探している方
チョコレートの原材料
みなさん、チョコレートは好きですか？私はチョコレートが大好きです。好きすぎて、食品添加物を気にしはじめてからも、しばらくは、「おいしいんだから添加物使っててもいいじゃない…」と自分に言い聞かせていた食品でもあります。
ですが、価格のお安めのチョコレートには使用されている原材料として、安全性に懸念があるものがちらほら…。ここで大手お菓子メーカーの板チョコレートの原材料を見てみます。1枚100円くらいで購入できるチョコレートです。
この中では、「乳化剤(大豆由来)」と「香料」が食品添加物に該当します。
乳化剤(大豆由来)とは
砂糖やカカオマス・ココアバターなどの材料が、均一に混ざるようにするために使用される食品添加物です。「乳化剤」として使用できる物質は数種類あり、中には化学合成された成分もありますが、チョコレートには大豆由来のレシチンが使用されることが多いです。
大豆レシチンは大豆から抽出される脂質で必須脂肪酸が多いのに、コレステロールを含まないという特徴があります。気になる点としては原料にされる大豆が、遺伝子組み換え作物である可能性が高い、ということです。
またレシチンと一緒には、合成された乳化剤が併用される場合もあるので、やっぱりできれば避けた方がよいかなーと思っています。
香料とは
食品に香りをつけるための食品添加物です。使用が認められている物質は、合成成分・天然成分含め何百もの種類があり、その中から複数種類を掛け合わせて使用されています。
一括表記が可能な食品添加物なので、食品パッケージの原材料欄には「香料」と書くだけでよいため、どんな添加物がどれだけ使用されているかが不明です。
チョコレートなら天然のバニラ香料しか使用していないものもあったりしますが、そうなのであれば、パッケージにはそのように記載すると思うのでやっぱり「香料」とだけしか書かれていないものは避けた方がよいかなーと思います。
食品添加物以外にも、チョコレートの原材料で気になるものとして「植物油脂」があげられます。これは「油」のことで、有害なトランス脂肪酸を含む精製油が使用されている可能性があるので、これもやっぱり避けた方が無難です。
また先ほどお伝えしたのはシンプルな板チョコの原材料ですが、チョコレートの中にナッツが入って表面がピカピカしたチョコレートには「光沢剤」が使用されていたり、赤やピンク、黄色などきれいな色をしたチョコレートには「着色料」が使用されています。
光沢剤も着色料も安全性に懸念があるものが多いので、選ぶならシンプルな板チョコを、そしてやっぱり乳化剤も香料も使用していない無添加のチョコレートを選びたいですよね。
無添加マニアのおすすめ無添加チョコレート
ここからは、無添加のチョコレートをご紹介します。チョコレート商品はたくさんありますが、今回は板チョコに絞って、ミルクチョコレートからハイカカオチョコレートまで13種類と、安いチョコレートを買うならコレ！という1品の合計14種類を厳選しました。
※チョコレートは気温が高くなる春夏は販売を休止している商品が多いです。そのため、Amazonや楽天などの商品リンク先で「在庫切れ」や「販売中止」になっている場合がある点をご了承ください。
❶ ピープルツリー オーガニック ミルク
無添加チョコレートの定番といえば「Peaple Tree(ピープルツリー)」です。乳化剤・香料不使用・原材料はすべて有機原料で作られています。カカオ豆を輸入する小規模農家から公正な対価を支払うフェアトレード商品でもあり、白砂糖の代わりに黒糖を使用しているため、白砂糖フリーの方にもおすすめです。
●原材料：黒糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、粉状ヘーゼルナッツ ●商品情報：輸入：フェアトレードカンパニー(株) ／ 50g ／ 賞味期限：購入時点から半年くらい先 ●購入時の価格：約380円
【特徴】 👉 かわいくておしゃれなパッケージで、見ているだけで幸せになれるチョコレートです。「抹茶ミルク」や「ヘーゼルナッツ」など様々なフレーバーがあり、いずれも無添加で楽しめます。
【味や食感】 👉 しつこくない甘さで、くちどけがとてもまろやかで食べやすいです。
【購入場所】 👉 カルディや自然派スーパー、おしゃれな雑貨屋さん、Amazonや楽天市場などで秋冬限定で販売されています。
❷ 第3世界ショップ ミルクチョコレート
続いては、「第3世界ショップ」の「ミルクチョコレート」です。こちらもフェアトレードでオーガニックのチョコレートで、パッケージの雰囲気やヘーゼルナッツパウダーを使用している点などピープルツリーと似ていますが別の商品です。
●原材料：有機全粉乳、有機粗糖、有機ココアバター、有機カカオマス、有機黒糖、有機ヘーゼルナッツ粉、有機バニラ ●商品情報：輸入：(株)プレス・オールターナティブ（第3世界ショップ） ／ 50g ／ 賞味期限：1年くらい ●購入時の価格：約490円
【特徴】 👉 ピープルツリーと同様に乳化剤不使用で、有機素材にこだわった体に優しいフェアトレードチョコレートです。
【味や食感】 👉 ピープルツリーと似た口当たりですが、こちらの方がさらにまろやかで奥深いコクを感じられます。
【購入場所】 👉 自然派のスーパーや楽天市場などで冬季限定で販売されています。
❸ ダーデン アガベチョコレート ミルク
フランスの老舗チョコレートメーカー「ダーデン」の商品です。砂糖の代わりにブルーアガベから採れる天然の甘味料「アガベシュガー」を使用しています。アガベシュガーは血糖値が上がりにくい低GI食品で、便秘解消に効果のある水溶性食物繊維イヌリンを豊富に含んでいるのが嬉しいポイントです。
●原材料：ココアバター、アガベシュガー、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、バニラパウダー ●商品情報：輸入：(株)アルマテラ ／ 100g ／ 賞味期限：1年くらい ●購入時の価格：約690円
【特徴】 👉 砂糖不使用で低GIのアガベシュガーを使用しているため、血糖値が気になる方やダイエット中の方にもおすすめのチョコレートです。
【味や食感】 👉 とてもまろやかでミルクの風味がしっかり感じられます。無添加チョコは高カカオで子どもが食べづらいものも多い中、これは子どもでも食べやすく、私的に一番おいしい無添加ミルクチョコです。
【購入場所】 👉 輸入食品の取り扱いが豊富なスーパーやAmazon、楽天市場などで購入できます。
❹ ヴィヴァーニ オーガニックダークチョコレート75%
成城石井で購入できる無添加チョコレート「ヴィヴァーニ」です。原材料のすべてが有機素材で、乳化剤や香料などの添加物も一切使用していない本格的なダークチョコレートです。
●原材料：有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機カカオバター ●商品情報：輸入：(株)アスプルンド ／ 80g ／ 賞味期限：1年半くらい ●購入時の価格：約630円
【特徴】 👉 甘味料にはGI値の低い有機ココナッツシュガーを使用。量も80gとたっぷり入っているので、オーガニックチョコとしてはコスパも良好です。
【味や食感】 👉 カカオ75％だと苦くて食べづらいものが多いですが、これは自然な甘さでカカオの香り高く、とても食べやすくて驚きます。
【購入場所】 👉 成城石井や自然派スーパー、Amazonなどのネット通販で購入できます。
❺ リッター カカオ81%（ダークチョコレート）
成城石井などで購入できるドイツのチョコレートブランド「Ritter SPORT(リッター)」です。原材料はカカオマス、砂糖、ココアバターの3つだけで作られたシンプルな無添加チョコレートです。
●原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター ●商品情報：原産国：ドイツ ／ 輸入：リードオフジャパン(株) ／ 100g ／ 賞味期限：約1年ほど ●購入時の価格：約800円
【特徴】 👉 乳化剤や香料不使用でカカオ81%の本格派。100gと分厚くてずっしりとしたボリュームがある正方形のパッケージが目印です。
【味や食感】 👉 分厚くて硬く、甘みがあまりない「ザ・カカオ！」という感じの大人向けチョコレートです。ですが、81%の割に苦味がスッと抑えられていて不思議と食べやすいのが特徴です。ヴィヴァーニの方が甘さがあるため、気分に合わせて食べ比べるのも楽しいです。
【購入場所】 👉 成城石井などのスーパーや、楽天市場などのネット通販で購入できます。
❻ ダンデライオン・チョコレート ワンプゥ, ホンジュラス 70%
サンフランシスコ発祥で、カカオ豆からチョコレートを作る全工程を自社で行う「Bean to Bar（ビーントゥバー）」の専門店「ダンデライオン・チョコレート」です。ひとつの原産国のカカオだけを使う「シングルオリジン」にこだわった高級本格チョコです。
●原材料：カカオ豆(ホンジュラス産)、きび砂糖 ●商品情報：製造：ダンデライオン・チョコレート・ジャパン(株) ／ 56g ／ 賞味期限：2年くらい ●購入時の価格：約1,400円
【特徴】 👉 原材料はカカオ豆ときび砂糖の2つだけという究極の無添加。カカオ本来の純粋な味わいを楽しめる贅沢な一枚です。
【味や食感】 👉 高級感のあるカカオ豆の香りが豊かで、酸味や苦味のバランスが良く、2つの材料しか使っていないとは思えないほど食べやすくて奥深い味わいです。
【購入場所】 👉 東京（蔵前・吉祥寺）や三重（伊勢神宮前）の店舗、または公式オンラインストアで購入できます。
❼ イル・モディカーノ 有機モディカ・チョコレート シチリアの塩
ちょっと変わり種がお好きな方におすすめなのが「イル・モディカーノ」です。古代アステカ文明が起源と言われる南イタリアのシチリア島の伝統的な製法で作られており、カカオと甘蔗糖は有機素材を使用しています。
●原材料：有機カカオマス、有機甘蔗糖、食塩(海塩) ●商品情報：輸入：カーサ・モリミ(株) ／ 60g ／ 賞味期限：1年半くらい ●購入時の価格：約870円
【特徴】 👉 砂糖を溶け切らせずにあえて食感を残す伝統製法で作られており、オーガニック素材とシチリアの海塩の組み合わせが絶妙です。
【味や食感】 👉 ジャリジャリとした独特の食感があり、チョコレートのなめらかさの中に塩気がマッチしていてクセになるおいしさです。
【購入場所】 👉 楽天市場などのネット通販や、一部の輸入食品店で購入できます。
❽ ムソー ビヨンステッド オーガニックチョコレート・ミルク
ドイツの老舗チョコレートメーカーが作ったムソーナチュラルシリーズの「ビヨンステッド」です。こちらもカカオ豆の焙煎から自社で行う「Bean to Bar」で作られたこだわりのオーガニックチョコレートです。
●原材料：砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、クリームパウダー、脱脂粉乳、バニラ香料 ●商品情報：輸入：(株)むそう商事 ／ 100g ／ 賞味期限：半年くらい ●購入時の価格：約540円
【特徴】 👉 乳化剤を使用せず、オーガニック素材で作られています。海外の無添加チョコレートとしては内容量が100gと多く、比較的お買い得です。
【味や食感】 👉 ミルクチョコレートなのでとてもミルキーで食べやすいです。ダーデンのアガベチョコレートに似たやさしい味わいが楽しめます。
【購入場所】 👉 自然派スーパーや楽天市場などのネット通販で購入できます。
❾ ボヴェッティ ミルクチョコレート アーモンド
オーガニックスーパーのビオセボンがフランスから直輸入している「ボヴェッティ」です。大量生産はせず、伝統的な手法を用いてすべて手作業で作られている本物志向のショコラです。
●原材料：砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラパウダー、アーモンド ●商品情報：輸入：ビオセボン・ジャポン(株) ／ 100g ／ 賞味期限：半年くらい ●購入時の価格：約760円
【特徴】 👉 植物油脂や乳化剤を使用せず、純度の高いココアバターと厳選された最高級の材料のみを使用しています。
【味や食感】 👉 ほんわかとしたミルクの味とカカオのバランスが絶妙です。アーモンドが粒ごとゴロゴロ入っていて食べ応えも抜群です。
【購入場所】 👉 ビオセボンの店舗や公式オンラインストアで購入できます。
❿ VAN VLiET(ヴァンブリット) オーガニックチョコレートタブレット
オーガニックスーパーのビオセボンで購入できる「VAN VLiET(ヴァンブリット)」です。オーガニック素材を使用し、フェアトレードで取引されたカカオを使っている、ビーガン＆グルテンフリーのチョコレートです。
●原材料：有機カカオマス(スイス製造)、有機粗糖、有機カカオバター、有機カカオパウダー、有機バニラパウダー、ピスタチオ、食塩 ●商品情報：製造：ヴァンヴリット(株) ／ 80g ／ 賞味期限：約4ヶ月 ●購入時の価格：約800円
【特徴】 👉 香料や乳化剤不使用の本格派ダークチョコレート。写真の板チョコタイプはAmazonなどにはありませんが、同じメーカーの丸いタブレットタイプであれば通販でも購入可能です。
【味や食感】 👉 カカオ74%のしっかりとしたカカオの風味に、ピスタチオの香ばしさと食感がアクセントになっていてとても美味しいです。オーガニック＆ビーガン対応なので、体に優しいおやつを探している方にぴったりです。
【購入場所】 👉 ビオセボンなどの自然派スーパーで販売しています。Amazonや楽天では同じ商品の販売はありませんでした。ただ、同じメーカーの丸いチョコタブレットがAmazonで買えます。
⓫ バニーニ オーガニックダークチョコ85％
カルディで見つけたイタリア原産の「バニーニ」です。カカオ85%の高カカオでありながら、すべてオーガニック素材で作られている貴重な無添加ダークチョコレートです。
●原材料：有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、全粉乳 ●商品情報：輸入：(株)エイム ／ 85g ／ 賞味期限：10ヶ月くらい ●購入時の価格：約680円
【特徴】 👉 85gとしっかり量が入っているのに価格が高すぎず、日常的に高カカオチョコを食べたい方にうれしい商品です。
【味や食感】 👉 カカオ85％なので苦味はしっかり感じられますが、なぜかマイルドさがあって口当たりが良くとても食べやすいです。
【購入場所】 👉 カルディやビオセボンなどの自然派スーパーで購入できます。
⓬ マーマ オーガニックローチョコレート75％
イタリア原産の「マーマ」は、カカオ豆を低温で焙煎する「ローチョコレート」です。高温で焙煎しないため、カカオ豆の栄養素や酵素を壊すことなく、自然そのままの風味を味わえるのが特徴です。
●原材料：有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバター ●商品情報：輸入：(株)ミトク ／ 30g ／ 賞味期限：1年半くらい ●購入時の価格：約670円
【特徴】 👉 希少なペルー産「クリオロ種」とエクアドル産「アリバ種」を使用し、甘味料には低GIのココナッツシュガーを使用しています。
【味や食感】 👉 上品でまろやかさの中に奥行きのある味わいです。微かにカカオのつぶつぶ感も残っており、食感も楽しめます。
【購入場所】 👉 ビオセボンやF＆Fなどのオーガニックスーパーやネット通販で購入できます。
⓭ MAROU(マルゥ)
ベトナム産の希少なカカオ豆ときび砂糖で作られた高級チョコ「MAROU(マルゥ)」です。ベトナムのカカオ豆の生産量は世界の1％ほどしかないため非常に希少価値が高く、お土産としても大人気の商品です。
●原材料：カカオ豆、きび砂糖、カカオバター、コーヒー(※種類による) ●商品情報：原産国：ベトナム ／ 80g ／ 賞味期限：1年半くらい ●購入時の価格：約1,300円
【特徴】 👉 乳化剤やバニラ香料を一切使わず、ベトナム各地で採れたカカオ豆ときび砂糖だけで作られたピュアなダークチョコレートです。
【味や食感】 👉 種類によりますがカカオ含有量が70％近くあるビターチョコが主流です。高カカオなのに食べやすく、ほんのりとした甘さとフルーティーな酸味がクセになります。
【購入場所】 👉 公式オンラインショップや楽天市場などで購入できます。
⓮ 明治ミルクチョコレート
「安いチョコレートの中で買うなら」という視点で選んだのがおなじみの「明治ミルクチョコレート」です。完全な無添加ではありませんが、100円前後で購入できる安価なチョコレートの中では、植物油脂を使用していない数少ない「ピュアチョコレート」です。
●原材料：砂糖、カカオマス、全粉乳、ココアバター、レシチン(大豆由来)、香料 ●商品情報：製造：(株)明治 ／ 50g ／ 賞味期限：1年くらい ●購入時の価格：約100円
【特徴】 👉 乳化剤（大豆レシチン）と香料（バニラ系）は使用されていますが、有害なトランス脂肪酸を含む「植物油脂」は使われておらず、厳しい基準をクリアした純チョコレートです。
【味や食感】 👉 昔から変わらない、誰もが親しみやすい甘くてなめらかなミルクチョコレートのおいしさです。
【購入場所】 👉 全国のスーパーやコンビニ、ドラッグストアなどどこでも購入できます。
まとめ
無添加チョコレートを13品と、安いチョコレートで買うならコレという1品をご紹介しました。
明治のチョコレートは完全な無添加ではありませんが、低価格帯のチョコレートの中では、安心できそうなチョコレートでした。
ただ、乳化剤に使用される原料の大豆に、遺伝子組み換え作物を使用している可能性もあるので、遺伝子組み換え作物のリスクを懸念している方は避けていただいたほうが無難です。（遺伝子組み換え作物のリスクについてはこちらの記事で説明しています）
乳化剤を使用していないチョコレートを買おうとすると、一気にお値段が高くなってしまうのが悩みどころです。個人的に好きな味なのは、「ダーデン アガベチョコレート」です。お買い物の参考にしていただけたら幸いです。
＊この記事の内容をYouTubeにまとめています。食品の中身は動画でチェックです♪撮影時期が古いため、現在ご紹介している商品ラインナップと一部異なる場合があります。
◇◇◇
スーパーで無添加食品を探すとき、パッケージの裏面を一つ一つチェックするのって本当に疲れますよね…。さらに荷物も重たくて「買い物」自体がなかなかの重労働です。
私も長年、スーパーで地道に探し回ってきましたが、「もっと早く使えばよかった！」と本気で思ったのが、無添加の食材宅配サービスでした。そこで私が実際に試してよかった「おすすめの無添加通販・宅配サイト」を厳選してまとめました。
普通にスーパーで買うよりもお得になる加入なしで申し込める「初回限定のお試しセット」もたくさんあるので、裏面チェックの疲れから解放されたい方はぜひ参考にしてみてくださいね！
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