こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。無添加食品を見つけるのは意外に難しいので、日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 無添加のドレッシングを探している方
- 食の安全性を気にし始めた方
- 美容と健康のために、いまできることを探している方
ドレッシングの避けたい添加物について
毎日の食卓に登場するサラダ。生野菜をたくさん食べるためにも、おいしいドレッシングは欠かせないですよね。
「オリーブオイルとお塩で手作りしよう！」と思っても、毎日のこととなると面倒で、ついスーパーの市販品に頼ってしまうことも多いと思います。
ですが、そんな便利な市販のドレッシングには、味やとろみを調整するために、以下のような避けたい添加物が使われていることが多いのです…。
❶ 加工でんぷん
とろみや粘り気を出すために使われます。「加工でんぷん」とひとまとめに表記されますが、海外では乳幼児向けの食品には使用が禁止されているような物質が含まれている可能性もあるため、なるべく避けたい成分です。
❷ 増粘多糖類（カラギーナンなど）
こちらもとろみを出すための成分です。天然素材から作られてはいますが、動物実験で異常が見られた物質が含まれることもあるので、毎日の食事では避けたほうが無難です。
❸ 調味料（アミノ酸等）
手軽に強い旨味を出すための人工的な成分です。この強烈な味に舌が慣れてしまうと、野菜本来の自然な味がわからなくなってしまったり、依存性があったりするので注意が必要です。
❹ 果糖ぶどう糖液糖（※添加物ではありませんが要注意！）
砂糖よりも安く強い甘みを出せるため、価格を抑えた食品によく使われます。砂糖よりも体内への吸収が早くて血糖値を急激に上げてしまう心配があり、原料のとうもろこしが遺伝子組み換えである可能性も高いと言われています。
❺ 酵母エキス（⚠️添加物ではありませんが要注意！）
無添加を謳う商品にもよく使われる強烈な旨味成分です。人工的に作られた濃厚な味なので、アミノ酸等と同じように味覚を鈍らせてしまう懸念があります。
毎日のように食べる生野菜にかけるからこそ、こういった不自然な成分に頼らず、シンプルな原材料だけで作られた本物の無添加ドレッシングを選びたいですよね！
そこでここからは、私が見つけたおすすめの無添加ドレッシングをご紹介します。
無添加マニアのおすすめ無添加ドレッシング11選
❶ 安本産業 お米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシング
添加物は一切使用せず、なんとお米だけで作られた画期的なドレッシングです。
●原材料：甘酒(国内製造)、米油、塩こうじ、米酢 ●商品情報：製造：安本産業(株) ／ 200ml ／ 賞味期限：6ヶ月くらい ●購入時の価格：約500円
【特徴】 👉 砂糖や添加物を一切使用せずにお米からできた甘酒や塩こうじの甘みだけで作られたとてもめずらしいドレッシングです。
【味や食感】 👉 甘酒のまろやかな甘みと程よい酸味のバランスが良くてあっさりしつつも野菜の旨みをぐっと引き立ててくれるのでとてもおいしいです。
【購入場所】 👉 普通のスーパー、Amazon、楽天市場など
❷ 成城石井 なんでもいける胡麻ドレッシング
成城石井のオリジナル商品で、名前の通り「なんにでも合う」大人気のドレッシングです。
●原材料：食用植物油脂(国内製造)、しょうゆ、醸造酢、三温糖、胡麻、卵黄 ●商品情報：販売：(株)成城石井 ／ 280ml ／ 賞味期限：4ヶ月くらい ●購入時の価格：約700円
【特徴】 👉 油や醤油の原料に遺伝子組み換えでないものをしっかり選び老舗メーカーの上質なごまをたっぷり使っているうれしいドレッシングです。
【味や食感】 👉 ねっとり濃厚でごまの香りが強くサラダだけでなく冷しゃぶや豆腐にかけても何でも合う主役級の存在感でおいしいです。
【購入場所】 👉 全国の成城石井、Amazon、楽天市場など
❸ こだわりの味協同組合 自然の味 ノンオイルドレッシングうめ
静岡の梅を自社で塩漬けして作った、油不使用のさっぱりとしたドレッシングです。
●原材料：梅、しそ、梅酢、食塩、米酢、砂糖(甜菜)、しそ梅酢、醤油、鰹だし ●商品情報：販売：こだわりの味協同組合 ／ 150ml ／ 賞味期限：5ヶ月くらい ●購入時の価格：約500円
【特徴】 👉 油を一切使わず北海道産の甜菜糖や無添加のお醤油など素材の良さにこだわった体にやさしいノンオイルドレッシングです。
【味や食感】 👉 さらさらとしていて梅の香りが良くお醤油やお酢とのバランスが絶妙なのでそうめんや冷やしうどんにかけてもさっぱりとしておいしいです。
【購入場所】 👉 全国の提携スーパー、楽天市場など
❹ 信州自然王国 野菜の森ソース（旧：なんでもごたれ）
30年以上愛されているロングセラーの「信州自然王国」の「なんでもごたれ」がリニューアルされた商品です。
●原材料：りんご(国産)、玉ねぎ、醤油、みりん、人参、ワイン、にんにく、生姜、ごま、食塩、香辛料 ●商品情報：製造：(株)信州自然王国 ／ 260g ／ 賞味期限：1年くらい ●購入時の価格：約700円
【特徴】 👉 油も甘味料も不使用で国産の野菜とりんごや無添加のお醤油などをベースにじっくり丁寧に作られたロングセラーのめずらしい万能ソースで、ドレッシングとしても大活躍してくれます。
【味や食感】 👉 玉ねぎやりんごのカケラが残っていてとろとろでさっぱりしているのにコクがあり焼肉のタレなどにしてもすごくおいしいです。
【購入場所】 👉 自然派スーパー、Amazon、楽天市場など
❺ 光食品 有機青じそノンオイルドレッシング
無添加・有機食品のトップランナー「光食品」さんが作る、オーガニックの青じそドレッシングです。
●原材料：有機醤油、有機醸造酢(リンゴ酢、米酢)、有機砂糖、有機レモン、食塩、有機青じそ、有機米醗酵調味料、梅肉、こんぶ、かつお節 ●商品情報：製造：光食品(株) ／ 200ml ／ 賞味期限：4ヶ月くらい ●購入時の価格：約600円
【特徴】 👉 無添加食品の定番である光食品さんが作る原料のほとんどに有機素材を使ったオーガニックでノンオイルの体にうれしいドレッシングです。
【味や食感】 👉 お醤油ベースにさわやかな青じ所の風味が効いていてぽん酢のようにお肉にも合うので毎日食べても飽きないくらいおいしいです。
【購入場所】 👉 自然派スーパー、Amazon、楽天市場など
❻ カルディ もへじの胡麻だれ
カルディで大人気の和材ブランド「もへじ」が作る、ごまを極限まで使ったタレです。
●原材料：食用植物油脂、本醸造有機醤油、醸造酢、三温糖、有機胡麻、卵黄、でん粉 ●商品情報：販売：(株)もへじ ／ 230ml ／ 賞味期限：5ヶ月くらい ●購入時の価格：約600円
【特徴】 👉 カルディで大人気のブランドが作る厳選した上質な有機ごまと有機醤油をたっぷりと使った無添加のごまだれです。
【味や食感】 👉 ひと口食べただけで口の中がごまの風味でいっぱいになるほど濃厚で香り高く麺類のつけダレとしてもすごくおいしいです。
【購入場所】 👉 全国のカルディコーヒーファーム
❼ 創健社 えごま一番胡麻ドレッシング
美容効果の高い「えごま油」をブレンドした、自然派スーパーでおなじみの商品です。
●原材料：練りごま、砂糖、醸造酢、えごま油、ごま油、醤油、食塩、ごま ●商品情報：製造：(株)創健社 ／ 150ml ／ 賞味期限：3ヶ月くらい ●購入時の価格：約500円
【特徴】 👉 美容と健康に良いオメガ3を豊富に含むえごま油を贅沢に使った体にやさしいごまドレッシングです。
【味や食感】 👉 ごま油の香ばしさが食欲をそそり粘性が高いのに油っぽさが残らずサラッとしていてとてもおいしいです。
【購入場所】 👉 スーパー、Amazon、楽天市場など
❽ メセナ食彩センター 末吉ゆずごまドレッシング
鹿児島県産のゆずを贅沢に使った、植物油脂にもこだわっているドレッシングです。
●原材料：醤油、食用大豆油、食用なたね油、ゆず果汁、ごま、たまねぎ、砂糖、酢、ゆず皮、寒天 ●商品情報：製造：(株)メセナ食彩センター ／ 190ml ／ 賞味期限：3ヶ月くらい ●購入時の価格：約500円
【特徴】 👉 安価なサラダ油は使わずに大豆油となたね油を使用し鹿児島県産のゆず果汁とゆず皮をたっぷりブレンドしためずらしいドレッシングです。
【味や食感】 👉 ゆずのさわやかな香りと風味がとても強くサラサラとしていてさっぱり食べられるので柑橘系が好きな方にぴったりでおいしいです。
【購入場所】 👉 自然派スーパー、楽天市場など
❾ やましな フォロのドレッシング
カルディでもすぐに売り切れてしまう、大人気の加熱しない「生ドレッシング」です。
●原材料：食用植物油脂(大豆油・なたね油)、醸造酢、玉葱、砂糖、醤油、食塩、ニンニク、マスタード、胡椒 ●商品情報：製造：(有)やましな ／ 330ml ／ 賞味期限：2ヶ月くらい ●購入時の価格：約500円
【特徴】 👉 加熱処理を一切せずに作られた本格的な生ドレッシングでカルディやスーパーでも売り切れ続出になるほど大人気のめずらしい商品です。
【味や食感】 👉 玉ねぎとにんにくの風味がガツンと効いた濃厚なお味で甘みもしっかりあるため野菜がいくらでも食べられちゃうくらいおいしいです。
【購入場所】 👉 カルディ、自然派スーパー、Amazon、楽天市場など
❿ 冨貴食研 金ごまドレッシング
無添加の調味料づくりで定評のある「冨貴食研」の、金ごまを100%使用した贅沢なドレッシングです。
●原材料：食用植物油脂、醤油、米酢、砂糖(三温糖)、ごま、卵黄、香辛料 ●商品情報：製造：(株)冨貴食研 ／ 230ml ／ 賞味期限：6ヶ月くらい ●購入時の価格：約500円
【特徴】 👉 遺伝子組み換え原料やアミノ酸などの化学調味料を一切使用せず鉄釜で芯からじっくり焙煎した香り高い金ごまを100%使用しているうれしいドレッシングです。
【味や食感】 👉 金ごま特有の香ばしい風味とやさしい甘みが口いっぱいに広がりマイルドでクセがないのでどんなお野菜にも合ってとてもおいしいです。
【購入場所】 👉 自然派スーパー、Amazon、楽天市場など
⓫ オーサワジャパン オーサワの和風ドレッシング
マクロビオティック食品で有名な「オーサワジャパン」が作る、植物性素材100%のドレッシングです。
●原材料：麦芽水飴、食用植物油脂(なたね油)、有機たまねぎ(国産)、有機醸造酢(米酢、りんご酢)、醤油、食塩(天日塩)、馬鈴薯でん粉、昆布、有機レモン果汁、有機にんじん、香辛料 ●商品情報：製造：オーサワジャパン(株) ／ 200ml ／ 賞味期限：1年くらい ●購入時の価格：約700円
【特徴】 👉 白砂糖やお肉のエキスを使わず植物性素材と有機野菜だけで作られたヴィーガンの方や健康志向の方にもやさしいめずらしい和風ドレッシングです。
【味や食感】 👉 麦芽水飴の自然な甘みと国産有機たまねぎの旨みがしっかり溶け込んでいてさっぱりしつつも深みのある醤油ベースでおいしいです。
【購入場所】 👉 自然派スーパー、Amazon、楽天市場など
まとめ
市販の避けたい添加物のお話とともに、無添加のドレッシングを11品ご紹介しました。
ドレッシングはサラダだけでなく、炒め物の味付けにしたり、冷やしうどんやしゃぶしゃぶのタレにしたりと用途がたくさんあるので、お気に入りが自宅にあると料理の幅がグッと広がる便利な調味料ですよね。
本当は毎回手作りしたいところではありますが、忙しくてひと手間が惜しい時のために、私は無添加のドレッシングをいくつか常備しています。
原材料のどこまでこだわるか、お値段、買いやすさなど、食品を選ぶポイントは人それぞれだと思いますが、毎日の食事を少しでも安心なものにするためのお買い物の参考にしていただけたら幸いです。
＊この記事の内容をYouTubeにまとめています。食品の中身は動画でチェックです♪（1番目から5番目を紹介しています）
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
