こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。
「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- らでぃっしゅぼーやのおせちが気になっている方
- 無添加のおせちを探している方
- 体にやさしいおせちを探している方
1年のはじまりを象徴する大事な食事、それが「おせち」ですよね。
食の安全が気になる方ならおせちに使用されている食材が、
「添加物だらけ」
であることをご存知だと思います。
凝った作りに、華やかな見た目。
それを実現するのが「食品添加物」なのです。
添加物が気になるからといって自分で作るのも大変すぎるので、この日ばかりは目をつぶって添加物もりもりのおせちを食べている方も多いのではないでしょうか。
ですが、おせちにも添加物に配慮して安心して食べられる商品があるのです。
下記の記事に無添加主義の私がおすすめしたい添加物に配慮した「お取り寄せおせち」をご紹介していますが、
この記事の中でご紹介しているらでぃっしゅぼーやのおせちは、見た目も華やかなのに、より添加物に配慮したおせちづくりをしています。
そこで今回の記事では、2023年のらでぃっしゅぼーやのおせちを徹底レビューしてお伝えしたいと思います。
「らでぃっしゅぼーや」とは
「らでぃっしゅぼーや」は「オイシックス・ラ・大地」が運営する宅配サービスです。
オイシックス・ラ・大地は下記の3つの宅配サービスを運営していますが、
- らでぃっしゅぼーや
- 大地を守る会
- オイシックス
この3つとも農薬に配慮した野菜や添加物に配慮した食品を取り扱っています。
中でも特に食材にこだわっているなーと思うのが「らでぃっしゅぼーや」です。
そんな「らでぃっしゅぼーや」の特徴を3つにまとめました。
らでぃっしゅぼーやのこだわり①国産・無添加・非遺伝子組み換え
らでぃっしゅぼーやで取り扱っている食品は野菜から調味料、加工食品まで幅広いですが、
- 可能な限り国産
- 可能な限り添加物を使わない
- 原則的に遺伝子組み換え作物や遺伝子組み換え作物を原料としたものを使わない
という基準を定めています。
確かに原料を見てみると国産原料がほとんどですし、
「完全無添加」とまでは言えませんが、ほぼ無添加の加工食品が多数あります。
そして遺伝子組み換えに関しては、表示義務のない油の原料となる原料も非遺伝子組み換え作物を使用しています。（油の原料はほぼ遺伝子組み換えの菜種や大豆、とうもろこしを使用しています）
加工品の原材料や家畜の飼料についても同様です。
上記は宅配サービスで取り扱っている食品へのこだわりですが、らでぃっしゅぼーやのおせちはもっとこだわっていて、
- すべて国産
- すべて無添加
- すべて原料開示
を打ち出しているので、より安心感があります。
らでぃっしゅぼーやのこだわり②農産品の農薬は慣行栽培の1/10
公式ホームページに掲載されている下図を見ていただけるとわかりやすいのですが、
らでぃっしゅぼーやで取り扱っている野菜に使用される農薬は、
- 慣行栽培の1/10
- 特別栽培の1/5
となっています（RADIX基準がらでぃっしゅぼーやの基準です）。
慣行栽培は農薬の使用量に配慮していない栽培方法で、特別栽培は慣行栽培よりも農薬の使用量を抑えた栽培方法です。
なんとらでぃっしゅぼーやの基準は、普通の野菜よりも農薬を抑えて育てた特別栽培の、さらに半分の量しか農薬が使用されていないそう！
かなり農薬の使用量が抑えられていることがわかりますよね。
らでぃっしゅぼーやのこだわり③情報公開
らでぃっしゅぼーやでは徹底した情報公開にこだわっています。
- 野菜であれば生産者名や野菜の栽培履歴など
- 加工食品であれば原材料に何を使用しているか
を会員向けに公開しています。
今回ご紹介する「おせち」に関しては会員でなくても購入可能ですが、ホームページ上に下図のように原材料が確認できるようになっています。
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「らでぃっしゅぼーや」という名前だけ聞くと、「普通の宅配サービスでしょ？」と思ってしまいがちですが、実は原材料にとってもこだわった食品を取り扱っているのです。
そんならでぃっしゅぼーやが作るおせち、どんなおせちが気になりますよね。
そこでここからは、「らでぃっしゅぼーやのおせちレビュー」をしていきたいと思います。
らでぃっしゅぼーやのおせち商品レビュー
らでぃっしゅぼーやのおせちのラインナップは、冷蔵が2種類・冷凍が4種類あります。
＜冷蔵＞
- 頌春（しょうしゅん）(3段重)
4人前 48品目 44,280円（税・送料込み） - 彩（横長の1段重）
3人前 34品目 30,024円（税・送料込み）
＜冷凍＞冷蔵庫で24時間以上の解凍時間が必要
- 牡丹（3段重）
3〜4人前 30品目 24,732円（税・送料込み） - 上慶福（3段重）
2〜3人前 31品目 19,008円（税・送料込み） - 慶福（2段重）
2人前 20品目 16,038円（税・送料込み） - 福来（3段重）
2人前 22品目 10,152円（税・送料込み）
※上記価格は早期割引価格です
今回ご紹介するのは、「福来（ふく）」です。
2人分の量でお値段も1万円と、2人暮らしの私にはぴったりです♪
おせちが届いたところ
こちらが届いたおせちを箱から取り出したところです。
こんな感じでかわいいピンクの風呂敷に包まれていました。これを開封した写真がこちら。
福来は冷凍便で届くので凍っていて、しっかりラップされています。
ちなみにサイズはちょっと大きめのお弁当箱3段かな？という感じ。お重の一辺の長さは13㎝でした。
おせちの他には、お品書き一覧とすべての品目の原材料、おまけに出雲大社の献納銘茶が同封されています。
この写真が原材料一覧ですが↓
こちらを見ると添加物として使用されているのは、
- 豆腐用の凝固剤
- しんじょうの着色料（天然の紅麹色素）
- 黒豆の金箔
くらいで酵母エキスなどのエキス系の成分も使用されておらず、感心してしまいました。
おせちを解凍して実食
おせちを解凍したところがこちらです。
24時間以上冷蔵庫で保管して低温解凍しました。そのあと1時間ほど常温で置くとよい、とのことだったのでそうしました。
※電子レンジでの解凍は、食材から水分が出て見た目が悪くなってしまうのでNGです。
壱の重
せっかくなのですべてのお重の品目をご紹介します。壱の重の写真がこちら。
- 鰤（ぶり）の味噌焼 2枚
- つの字海老 2尾
- 菜の花 おかか和え 1個
- 冬菇椎茸 2個
- 帆立と人参の時雨煮 4個
- 黒豆（金粉） 65ｇ
6品目が入っています。海老が立派で生臭くないかなぁと心配だったのですが、生臭さはなくプリプリでおいしかったです。
弐の重
続いて弐の重がこちら。
- 古式伊達巻 2枚
- いろどり梅人参 2枚
- 鰆（さわら）塩麹焼 2枚
- 一口昆布巻 2個
- 桜海老手取り丸 2個
- 田作り 15g
- 数の子 2枚
- 紅白柚香なます 40g
- コハダ酢〆 3枚
9品目が入っています。彩り豊かできれいなお重です。
参の重
そして参の重。
- 鶏味噌松風 2枚
- 金柑蜜煮 2個
- 鶏の鍬焼 5枚
- 紅白しんじょう 各1枚
- 牛蒡けんぴ 10g
- 金時芋金団 80g
- 栗甘露煮 2個
7品目です。お肉系がメインのお重です。
鶏の鍬焼が身が厚くておいしかったです。
添加物が使用されがちな具材を、いくつかピックアップしてご紹介すると…
黒豆
黒豆は北海道産の黒大豆を使用しています。添加物には該当してしまいますが金箔を使っています。
黒大豆(北海道産)、砂糖、食塩/着色料(金箔)
黒豆は毒性が強い「硫酸第一鉄」という添加物が使われることがあるので、不使用なのがうれしいですね。
お豆がプリプリとして、やさしい甘さでとってもおいしいです。
伊達巻
伊達巻はスーパーには無添加の商品は売っていないですよね…。こちらはちゃんと無添加。
鶏卵(長野県産)、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、砂糖、ばれいしょ澱粉、みりん、大和イモ、食塩、胡麻油
感動の原材料です！
しかも甘くてしっとりしていておいしいです。私は伊達巻がおせちの中でも1番好きなので大満足です。
栗甘露煮
栗の甘露煮は、添加物として漂白剤が使われがちですが、こちらは栗と砂糖しか使用していないすばらしい原材料でつくられています。
栗甘露煮(栗(国産)、砂糖)
栗の食感がはっきりしていて、はっきりと甘さがあって栗のホクホク感も残っていておいしいです♪
紅白しんじょう
おせちと言えばかまぼこですが、かまぼこの代わりに”しんじょう”が入っていました。
かまぼこはピンク色を合成着色料でつけている商品が多いですが、これは天然の紅麹色素で着色しています。
魚肉すり身(魚肉すり身、ばれいしょ澱粉、砂糖、食塩、みりん)、菜種油、鶏卵、砂糖、醤油、食塩 / 紅麹色素
かまぼこのようにぷりっとした歯応えではありませんが、お魚のすり身の味がじんわり広がってやさしいお味でおいしいです。
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どれもやさしいお味でとってもおいしいおせちでした。
自分でつくると大変なおせちを、こんなにお手軽に、おいしく、そして無添加で食べられるなんて感動です。
らでぃっしゅぼーやのおせちのお届けはいつ？
冷蔵おせちは、2022年12月30日(金)のみ。
冷凍おせちは、2022年12月30日(金)・31日(土)から選べます。
らでぃっしゅぼーやのおせちの賞味期限
賞味期限は、冷蔵の場合は1月1日(土)まで、冷凍の場合は6ヶ月となっています。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
らでぃっしゅぼーやのおせちの注文締め切り日
らでぃっしゅぼーやのおせちは締切日を明確に決めているわけではないですが、在庫がなくなりしだい販売終了してしまいます。
※12月4日(日)20:00まではキャンセル無料
らでぃっしゅぼーやのおせちの購入はこちらから！
らでぃっしゅぼーやのおせちは公式サイトから購入できます。
いまなら早期割引価格でお安く購入できちゃいます♪
公式サイトはこちら。
まとめ
「らでぃっしゅぼーや」の2023年のおせちの商品レビューをしてきました。
同じ企業が運営する、
- 大地を守る会
- オイシックス
のおせちには、「酵母エキス」などのエキス系の原材料を使用していますが、らでぃっしゅぼーやのおせちにはエキス系も使用されていません。
ここまでこだわったおせちはなかなかないので、
「添加物が気になるけど、おせちを手作りしたくない…」
という方にはらでぃっしゅぼーやのおせちがおすすめです！
らでぃっしゅぼーやは通常の宅配サービスもおすすめです。
宅配サービスを使って安心な食生活を送りたい方はまずはお試しセットからはじめてみてはいかがでしょうか。
