こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。
「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 無添加のサラダチキンを探している方
- 食の安全性を気にし始めた方
- 美容と健康のために、いまできることを探している方
様々な「無添加食品や商品」をまとめた記事です。添加物や化学合成物質が気になる方は、是非ご覧ください↓
サラダチキンの原材料を見てみよう！
「サラダチキン」。
サラダチキンはコンビニやスーパーでもよく見かける食品ですよね。
高タンパクでカロリーも低めで健康的、
パッケージから取り出してもそのまますぐに食べれて、
しかもおいいしい！
ともすれば、積極的に食事に取り入れている方も多いと思います。
ですがサラダチキンも添加物がたくさん使用されている食品のひとつです。
ここでコンビニで販売しているサラダチキンの原材料を見てみます。
鶏むね肉、食塩、植物性たん白、チキンスープパウダー、マルトデキストリン、醸造酢、香辛料、ホエイパウダ ー、卵白粉、小麦粉／ 調味料（アミノ酸等）、グリシン、pH調整剤、香料
この中では「/」以降に記載のある、調味料（アミノ酸等）、グリシン、pH調整剤、香料が食品添加物に該当します。
調味料（アミノ酸等）とは
食べものに旨味を与えるための食品添加物です。
調味料は一括表記が可能な添加物で、アミノ酸系・核酸系・有機酸系・無機塩に分類されていますが、1番よく使用されるのはアミノ酸系です。
アミノ酸系の中にもたくさんの種類の物質があり、数種類掛け合わせて作られた旨味成分が「調味料（アミノ酸等）」と表記されます。
ひとくち食べただけで「おいしい！」と感じさせることができる濃縮された旨味成分です。
そのため、ありとあらゆる加工食品に使用されているのではないかと思うほど、よく見かける添加物で、この味になれてしまうことにより本来の味覚が失われてしまうリスクがあります。
グリシンとは
グリシンは人間の体内でも作られるアミノ酸の一種です。
添加物としては、コンビニのおにぎりやお弁当などの日持ちを向上させるための保存料として使用されます。
睡眠効果を促したり、医薬品としても口内炎や肌トラブルに対して使用されたりもするので、それほど危険な添加物ではありませんが、
- 使用量の上限がないため摂取しすぎると眠気を誘発させてしまう
- 食塩の過剰摂取につながる
などが懸念されている添加物でもあります。
ph調整剤とは
食品の酸性度やアルカリ度を調整するために使用される食品添加物です。
食品の味や食感はph（ペーハー）によって変わってしまうので加工食品に使用されやすく、コンビニのお弁当やウィンナー、お漬物などさまざまな食品に使用されます。
一括表記が可能な添加物で、何十種類もの物質を使用することができます。ph調整剤として使用が認められている物質の中には、リン酸が含まれています。
リン酸は骨粗しょう症や心筋梗塞のリスクを上げる物質であると言われています。
香料も天然・合成含めて何百種類以上もの物質を使用することができ、複数種類を掛け合わせた添加物であり、どんな物質が使用されているかわからないため避けた方が無難です。
せっかく健康のためにサラダチキンを食べるなら、無添加のサラダチキンがいいなと思いますよね。
そこで今回の記事では、数は少ないですが私が見つけた「無添加のサラダチキン」をご紹介します。
おすすめ無添加サラダチキン①ライフ
最初にご紹介するのは、関東や関西に展開しているスーパー「ライフ」のプライベートブランド「BIO-RALシリーズ」の「鶏肉と塩だけでつくったサラダチキン」です。
鶏肉は国産、そして味付けは塩だけと至ってシンプルな原材料でつくられたサラダチキンです。
●商品名：鶏肉と塩だけでつくったサラダチキン
●製造者：株式会社ジェーエフフーズ
●原材料：鶏むね肉（鹿児島県産）、食塩
●内容量：100g
●エネルギー：100gあたり119kcal
●賞味期限：購入日から2週間ほど
【味や食感】
そのまま食べると若干のパサつき感はありますが、塩味が控えめなのに肉の臭みがなく、さっぱりおいしく食べられました。
【価格】
税込257円です。
おすすめ無添加サラダチキン②内野屋
続いては、ブログの読者さんに教えていただいた「内野屋」の「国産鶏サラダチキン」です。
こちらも国産鶏を使用して味付けは塩だけ、というシンプルなサラダチキンです。
ブラックペッパー&ガーリック味も販売していて、そちらも無添加です。
●商品名：国産鶏サラダチキン
●製造者：有限会社ウチノ
●原材料：鶏肉（国産）、食塩
●内容量：100g
●エネルギー：100gあたり150kcal
●賞味期限：購入日から3ヶ月ほど
【味や食感】
ライフのサラダチキンは少しパサパサしていましたが、このサラダチキンのパッケージに、
開封前にもみもみするとジューシーに食べられる！と記載があって、
そのとおりにして食べたらジューシーでおいしかったです！
塩加減もほどよくで大満足。
【価格】
税込346円です。
私は愛知県のスーパー「ビオ・あつみ」で購入しました。
関東の東急ストアでも購入することができるようです。
Amazonや楽天市場、Yahooショッピングでも購入できます。
おすすめ無添加サラダチキン③秋川牧園
最後にご紹介するのは、「秋川牧園」の「サラダチキン むね肉プレーン」です。
秋川牧園はこのブログではお馴染みの食品メーカーで、抗菌剤、抗生物質を一切使用しない無投薬飼育、開放型鶏舎、飼料も非遺伝子組み換えなど鶏の育て方からこだわっています。
そんな秋川牧園ブランドの鶏むね肉を使用した無添加サラダチキンです。
●商品名：サラダチキン むね肉プレーン
●製造者：有限会社ウチノ
●原材料：鶏肉（国産）、チキンスープ、米酢、砂糖、食塩
●内容量：100g
●エネルギー：100gあたり150kcal
●賞味期限：冷凍270日
【味や食感】
使用している調味料が多いだけあって、ご紹介している3つの食品の中では1番味が濃くておいしいです。
そのまま取り出して食べてもパサパサ感もほとんど感じないので食べやすくもあります。
【価格】
税込482円です。
スーパーでは見かけない商品ですが、楽天市場や公式サイトで購入できます。
秋川牧園はサラダチキン以外にも、有機野菜や冷凍お惣菜を販売していたり、豚肉・鶏肉・卵・牛乳なども販売していて、秋川牧園さんのWEBショップで購入可能です。
またお得なお試しセットを2,500円(税込・送料無料)で販売しています。
※野菜がメインの農園セット(2,000円)と、冷凍食品がメインの冷凍食品セット(2,500円)があります。両方セットで購入がおすすめ！
農業者が自ら届ける。秋川牧園（山口県）の宅配。送料込！お得な「お試しセット」はこちらへ。
私が実際にお試しセットを購入した商品レビュー記事はこちらです。
まとめ
無添加サラダチキンを3品ご紹介しました。
ずっと無添加のサラダチキンがないなーと思って探していましたが、東京のスーパーで見つけたライ、私の住む愛知県のこだわりスーパーでも見つけることができました。
健康的にたんぱく質を摂取したい方には、無添加のサラダチキンがおすすめです♪
この記事を読んでくださる方の、「無添加で、使い勝手が良くて、味も良い商品」を探す時間を少しでも少なくできるのであれば幸いです。
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一つのスーパーで無添加食品を買い揃えるのは難しく、手間もかかるので、無添加の食品を購入できるおすすめの通販サイトを下記の記事にまとめています。
