こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。
「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 無添加のクッキー・ビスケットを探している方
- 食の安全性を気にし始めた方
- 美容と健康のために、いまできることを探している方
様々な「無添加食品や商品」をまとめた記事です。添加物や化学合成物質が気になる方は、是非ご覧ください↓
クッキーやビスケットにも添加物
子どもから大人まで幅広い年代で気軽に食べられる”クッキー”。
私も仕事の合間に食べたり、家でも3時のおやつで食べたりします。
そんなクッキーも原材料を確認してみると、「食品添加物」が含まれています。
おいしいものには添加物が入っているのです。
大手のお菓子メーカーの、価格を抑えたクッキーの原材料を見てみます。14枚入りで150円くらいで購入可能な、いたってシンプルなプレーンのクッキーです。
【原材料】
小麦粉、砂糖、ショートニング、鶏卵、バターオイル、植物油脂、マーガリン、卵黄、食塩、乳化剤(大豆由来)、香料、膨脹剤、カロテン色素
この中で、「乳化剤(大豆由来)」と「香料」、「膨張剤」、「カロテン色素」が食品添加物に該当します。
自宅でクッキーを焼く際に使う材料は、「小麦粉・バター・卵」くらいです。
見慣れない成分が、こんなにもたくさん使用されているなんて怖いですね。
それぞれの食品添加物について説明します。
着色料を使用すると、価格を抑えて食品を綺麗な色に仕上げることができるため、お菓子などには多用されています。
「膨張剤」や「香料」は一括表示が可能な食品添加物に該当するので、”どの物質がどれだけ”使用されているか不明確なため、安心して口にするには懸念が残ります。
また、食品添加物ではありませんが、「マーガリン」と「ショートニング」も安全性に懸念の残る食品です。
「マーガリン」や「ショートニング」には「トランス脂肪酸」が含まれているのです。
WHO(世界保健機関)のレポートにより、心臓疾患のリスク増加との強い関連が報告され、また摂取量は全カロリーの1%未満にするよう勧告されている。また2018年5月にWHOは、マーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」を2023年までに世界の食品から一掃することを目指し、段階的な戦略を発表。アメリカではすでに飲食店に対しトランス脂肪酸の上限を法規制している。
※参考:CNN.co.jp 食品のトランス脂肪酸、23年までの根絶を呼びかけ WHO
トランス脂肪酸が含まれる食品も「安全性が高い」とは言えないので、できれば避けたい食品に該当します。
子どももおやつとして食べることの多いクッキーやビスケット。できるだけ安心できる原材料で、つくられている商品を選びたいものですね。
そこで今回の記事では、おすすめの無添加なクッキーやビスケット、サブレをご紹介したいと思います。
おすすめ無添加クッキー①グリコ 発酵バターが薫るショートブレッド
価格は少し高いですが、大手のお菓子メーカー「グリコ」さんが「発酵バターが薫るショートブレッド」という無添加のクッキーを販売していました。
●商品名:発酵バターが薫るショートブレッド
●販売者:江崎グリコ株式会社
●原材料:
小麦粉、発酵バター、砂糖、マカダミアナッツパウダー、食塩
●内容量:11枚
●賞味期限:購入時点から半年後くらい
【味や食感】
固めのショートブレッドです。噛み応えがあるので食べ応えがあります。バターの風味もしかり出ていて、ケーキ屋さんで売っているクッキーのようです。
濃厚なバターの風味とさくっとした食感なので子どもも好きなクッキーです。
別の種類で「たっぷりマカダミア」も販売されていますが、こちらの商品も無添加です。
【価格】
価格はやや高めで、私はスーパーで、280円くらいで購入しました。
Amazonパントリーだと260円ほどなので、Amazonパントリーでその他の買い物と一緒に購入する場合に買うと良さそうです。楽天でも購入可能ですが、少し高いです。
この商品の公式サイトはこちら。
おすすめ無添加クッキー②マクロビ派ビスケット
分類としてはクッキーではなくビスケットになってしまいますが、「森永製菓」さんの「マクロビ派ビスケット」です。
食品添加物だけでなく、バターやマーガリン、白砂糖も不使用というこだわりのビスケットです。
●商品名:マクロビ派ビスケット
●製造者:森永製菓株式会社
●原材料:
砂糖(てんさい糖)、小麦粉、オーツ麦フレーク、食用なたね油、ココアパウダー、玄米フレーク、 アーモンド、ひ まわり種子、ヘーゼルナッツ、かぼちゃ種子、食塩、バニラ香料
●内容量:37g
●賞味期限:購入時点から半年くらい
【味や食感】
商品名はビスケットですがビスケットほど柔らかい歯ごたえではなく、噛み応えがかなりあり食べ応えがあります。
カカオの苦みもあり、甘さが奥の方からやってくる奥の深い味で、主張しすぎない美味しさがあります。
甘みが前面に出ていないので子供さんは少し物足りないかもしれませんが、安全面では安心して食べてもらえるお菓子です。
「カカオ」の他に「クランベリー」がありますが、そちらも無添加です。中身はこんな感じです。
【価格】
スーパーやコンビニで購入できますが、写真に掲載しているものはコンビニで購入したものです。37gで200円くらいで購入しました。
スーパーでは、もう少しサイズが大きくて300円くらいで販売されていました。
Amazonでは5袋セットで1,900円くらいですが、1袋が100g入りです。楽天では写真のサイズの6個セットが700円以内で購入できます。
スーパーで購入できる大サイズの写真です。
この商品の公式サイトはこちら。
おすすめ無添加クッキー③ノースカラーズ 無添加北海道バタークッキー
続いては「無添加北海道バタークッキー」です。
クッキーはショートニングやマーガリンが入っている商品が多いですが、こちらの商品には含まれていません。
また使用している小麦粉も北海道産で、白砂糖も使用していないという安心・安全なクッキーです。
●商品名:無添加 北海道バタークッキー
●製造者:株式会社ノースカラーズ
●原材料:
小麦粉(北海道産)、バター(北海道産)、てん菜糖(北海道産)、卵(北海道産)、食塩
●内容量:2枚×5包
●賞味期限:購入時点から5ヶ月後くらい
【味や食感】
薄めのクッキーでパリッとした固めの食感です。バターの風味が良くて、美味しいクッキーです。中身はこんな感じです。
【価格】
自然派の食品店で302円(税込)で購入しました。
2枚入りが5袋入りでこのお値段なので、お高いクッキーですが、原材料を考慮すれば安く感じられなくもないです。
Amazonや楽天市場でも購入できますが、取扱店舗で購入する方が安いです。
おすすめ無添加クッキー④ウォーカー ショートブレッド
続いては外国産ですが「ウォーカーのショートブレッド」です。
「ショートブレッド」とは、スコットランドならではのお菓子で、原材料の30%以上のバターを使って焼き上げています。
ウォーカーは100年以上にわたりショートブレッドを作り続けている会社です。
●商品名:ウォーカー フローパック フィンガー
●製造者:ウォーカー社
●原材料:小麦粉、バター、砂糖、食塩
●内容量:120g
【味や食感】
ごくごくシンプルな原材料で作られた「ショートブレッド」です。
重みのある食感で、1個食べるだけでお腹が満足します。バターの味が濃厚で美味しく、海外のお菓子特有の独特な甘さもなく、甘さは控えめで、塩気がきいています。
中身はこんな感じです。
【価格】
箱入りのものから、袋に入った小さめのものまでサイズがいろいろありますが、だいたい400円くらいで購入できます。
コンビニには小さな2枚入りのものが売られていたり、スーパーでは海外のお菓子コーナーに置いてあります。あとはカルディにも種類が豊富に置いてあります。
おすすめ無添加クッキー⑤DEAN&DELUCA バニラショートブレッド
続いては、「DEAN&DELUCA」で購入できる「RUSTIC BAKERYのバニラショートブレッド」です。
●商品名:バニラショートブレッド
●原産国:アメリカ
●輸入者:株式会社ウェルカム
●原材料:
小麦粉、バター、砂糖、塩、香料(バニラビーンズ)
●内容量:112g
●賞味期限:購入時点から5ヶ月後くらい
【味や食感】
口の中で、ほろっとくずれるような、柔らかい感じのクッキーです。
バニラビーンズの独特ですが、良い香りがして、美味しいクッキーです。
「バニラビーンズ」は厳密には、「香料」という食品添加物に該当しますが、天然の原料なので、無添加食品としています。
中身はこんな感じです。
【価格】
112gで1,000円です。高い〜!
DEAN&DELUCAで取り扱っている商品は、基本的にお高いですね。
この商品は、DEAN&DELUCAの公式サイトでのオンライン販売は、対応していないようです。
おすすめ無添加クッキー⑥ツバメサブレ
続いては、「ツバメヤ」さんの「ツバメサブレ」です。
厳選された国産原料でつくられた無添加のサブレです。※重曹は厳密には添加物ですが、昔から使用されている安全性の高い成分なので私の中では無添加です
●商品名:ツバメサブレ
●販売者:株式会社ツバメヤ
●原材料:
小麦粉、てんさい糖、米油、小麦全粒粉、食塩/重曹
●内容量:110g
●賞味期限:購入時点から4ヶ月後くらい
【味や食感】
白砂糖は使用せずにてんさい糖を使用しています。
固めのビスケットですが、全粒粉の香ばしい味がして美味しいです。
中身はこんな感じです。
【価格】
私はスーパーで、110g入りを350円で購入しました。販売しているスーパーは少ないですが、楽天市場とYahooショッピングで購入可能です。
まとめ
スーパーに普通に売っている食品は、なんとなくで選んでいると実は安全性に懸念のあるものだった、ということは普通にあります。
特に毎日のように口にする食品にはこだわりを持って、どんな原材料が入っているかを知って購入したいものです。私は全身に広がるじんましんを、「食品添加物」を摂取しないようにすることで克服できて以来、「無添加生活」を送っています。
食事として口に入るもの、毎日肌に触れるものにはきちんとこだわって、自分で納得いくもの選ぶようにしています。ただ、それぞれの食品や商品について無添加のものを探したり、入っている原材料や成分について調べたりすることは、時間もかかりますし疲れます。
しかし、そういう努力が「健康」とその先にある「キレイ」を実現できるものだと信じて、ゆるーく続けています。
この記事を読んでくださる方の、「無添加で、使い勝手が良くて、味も良い商品」を探す時間を少しでも少なくできるのであれば幸いです。
一つのスーパーで無添加食品を買い揃えるのは難しく手間もかかるので、無添加の食品を購入できるおすすめの通販サイトを下記の記事にまとめています。