カレールーは油と添加物の塊？酵母エキス不使用のおすすめ無添加カレールー9選｜動物性不使用・オーガニック・子供向けまで

私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。無添加食品を見つけるのは意外に難しいので、日々探し求め、見つけては記事にしています。

カレーは大人も子どもも大好きなメニューですよね。スパイスから作るのは大変なので、我が家でもカレールーを使いますが、実はカレールーは「油」と「食品添加物」の塊だということをご存知でしょうか。

今回は、そんなカレールーの原材料の秘密と、私が厳選した本当に安心できる無添加カレールーをご紹介します。「動物性不使用」「オーガニック」「子ども向け」など、タイプ別にまとめています。

カレールーの原材料と添加物

まずは、一般的なスーパーで安く売られているカレールーの原材料を見てみましょう。

原材料名：
食用油脂（牛脂豚脂混合油、パーム油）、小麦粉、でんぷん、食塩、、たんぱく加水分解物、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料、甘味料（スクラロース）…

たくさんの添加物が使われていますね。特に気になるのが、以下の成分です。

調味料（アミノ酸等）

「うま味調味料」とも呼ばれる成分です。これが入っていると、誰が作っても均一な濃いうま味が出せますが、味覚を鈍らせたり、依存性があるとも言われています。

人工甘味料（スクラロースなど）

砂糖の何百倍もの甘さを持つ人工甘味料です。カロリーゼロの商品によく使われますが、自然界には存在しない成分で、体の免疫システムへの影響が懸念されています。

酵母エキス・たんぱく加水分解物

これらは食品添加物には分類されませんが、人工的にうま味を抽出した成分です。「化学調味料無添加」と書かれた商品でも、これらが使われていることがよくあります。

質の悪い油

そしてもう一つ気になるのが「油」です。カレールーの約3分の1は油だと言われています。原材料の最初に「牛脂」や「パーム油」と書かれていることが多いですが、特に「牛脂」は成長ホルモンの使用が認められている安いアメリカ牛が使用されている可能性があります。

おいしいカレーも、原材料をくわしく知ってしまうと食べるのをためらってしまいますよね。でも大丈夫です。余計なものを入れずに作られた、本当においしい無添加カレールーはちゃんと存在します。

ここからは、化学調味料はもちろん、酵母エキスさえも使わないおすすめのカレールーをご紹介します。

【王道のおいしさ】動物性原料を使った無添加カレールー1選

❶ オラッチェ中辛カレールウ

最初にご紹介するのは、国産原料をふんだんに使用した「フルーツバスケット」の「オラッチェ　中辛カレールウ」です。味の決め手となるうこんは、奄美大島産の貴重なうこんを100％使用。

●原材料： 小麦粉(国産)、植物油脂(パーム油、なたね油)、砂糖、食塩、カレー粉、ポークエキス、トマトペースト、リンゴピューレ、しょうゆ、マサラ、チキンエキス、オイスターソース、ウスターソース、香辛料 ●商品情報： 販売：(株)フルーツバスケット ／ 115g×2パック ／ 賞味期限：製造から1年半ほど ●購入時の価格： 約700円

●特徴

味の決め手となるウコンは、奄美大島産の貴重なものを使用しています。チキンエキスやポークエキスも、添加物を使わずに鶏ガラや豚骨から炊き出した天然のもの。市販のルーと同じように使える固形タイプで、使い勝手も抜群です。

●味や食感

無添加とは思えないほどコクがあり、市販のルーに一番近い感覚で食べられます。「無添加カレーは味が薄い」というイメージを覆してくれるおいしさです。中辛ですがマイルドなので、小学生くらいのお子さんなら食べられると思います。

我が家では、4〜5人前くらいで1パック使います。写真は「中辛」ですが、「お子様カレールウ」と「辛口」も販売されています。

 

【体想いのやさしさ】動物性不使用の無添加カレールー4選

❷ 自然の味 11種のスパイス香るカレールゥ（こだわりの味協同組合）

私も大好きな「自然の味」シリーズのカレールーです。静岡県にある「こだわりの味協同組合」が手がけるこの商品は、食品の安全にとことんこだわっています。もちろん酵母エキスも不使用です。

●原材料： 玄米粉、植物油脂(有機パーム油、べに花油)、有機カレー粉、粉末野菜(オニオン、トマト、ガーリック、ジンジャー)、メープルシュガー、食塩、果汁(りんご、パイナップル)、粉末味噌、有機ココア ●商品情報： 販売：こだわりの味協同組合 ／ 100g ／ 賞味期限：製造から1年くらい ●購入時の価格： 約700円

●特徴

小麦粉の代わりに、農薬を減らして栽培されたコシヒカリの「玄米粉」を使用しています。食塩は天日塩で、砂糖ではなく「メープルシュガー」を使うなど、原材料へのこだわりが凄まじいです。植物性素材のみで作られていますが、物足りなさは全くありません。

●味や食感

名前の通りスパイスの香りが豊かで、ピリッとした辛さのある大人向けの味です。玄米粉のおかげで、もたれないのにしっかりとしたコクがあります。「無添加でも本格的な辛さが欲しい」という方に一番おすすめです。

 

❸ ファインカレーフレーク（フード・スナガ）

こちらも動物性原料不使用、グルテンフリー、そしてなんと「砂糖不使用」のこだわりのカレールー「ファインカレーフレーク」です。小麦粉の代わりに焙煎玄米粉を使用し、ココナッツオイルでコクを出しています。

●原材料： 焙煎玄米粉(国産)、米油、ココナッツオイル、トマトペースト、おからパウダー、天日塩、デーツピューレ、カレー粉、醤油、ウスターソース、ホワイトソルガム、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、香辛料、米粉、ガラムマサラ、ジンジャーパウダー、昆布パウダー、ココアパウダー ●商品情報： 販売：(株)フード・スナガ ／ 120g ／ 賞味期限：製造から1年くらい ●購入時の価格： 約530円

●特徴

添加物はもちろん、酵母エキスやたんぱく加水分解物も不使用です。玄米粉やおからパウダーを使っているため、食物繊維もとれるのがうれしいですね。砂糖の代わりにデーツピューレを使って甘みを出しています。

●味や食感

焙煎玄米粉の香ばしさと、ココナッツオイルのまろやかさが特徴的です。辛さは控えめで、とてもマイルド。胃腸に負担をかけないやさしいカレーが食べたいときにぴったりです。

 

❹ カレーの壺 オリジナル（第3世界ショップ）

ルーではなく「ペースト」タイプですが、スリランカの家庭の味を再現した、スパイスと香味野菜がギュッと詰まった瓶詰め「カレーの壺」です。小麦粉を使っていないので、糖質を気にする方にも人気です。カルディや成城石井で買えるので入手しやすいです。

●原材料： トマトペースト、醸造酢、レモングラス、食塩、たまねぎ、米、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、ガランガル、その他香辛料 ●商品情報： 販売：第3世界ショップ ／ 220g ／ 賞味期限：製造から2年くらい ●購入時の価格： 約700円

●特徴

18種類以上のスパイスやハーブを使用し、化学調味料や保存料、酵母エキスは一切不使用。具材と炒めてココナッツミルクや水で煮込むだけで、あっという間に本格的なスリランカカレーが作れます。

●味や食感

日本のドロッとしたカレーとは違い、サラサラとしたスパイシーなカレーになります。レモングラスなどのハーブが香り、爽やかで本格的。辛いのが苦手な方は「マイルド」タイプを選ぶのがおすすめです。

 

❺ ベジテ 植物性カレールウ（シエル・ブルー）

動物性原料を一切使わず、植物性素材だけで作った「ベジテ」のカレールーです。小麦粉の代わりに米粉を使用したグルテンフリーで、アレルギー特定原材料等28品目も不使用。食物アレルギーのあるお子さんにも安心です。

●原材料： 食用こめ油(国内製造)、米粉(国産)、デーツシロップ、オニオンパウダー、ウスターソース、食塩、たかきび粉、カレー粉、ガラムマサラ、トマトパウダー、塩糀、ガーリックパウダー、ぶどう酢、ジンジャーパウダー、椎茸パウダー、昆布パウダー、バオバブフルーツパウダー ●商品情報： 販売：(株)シエル・ブルー ／ 140g ／ 賞味期限：製造から15ヶ月くらい ●購入時の価格： 約720円

●特徴

砂糖の代わりにデーツシロップやバオバブフルーツパウダーなどのスーパーフードを使っているのがめずらしいポイント。酵母エキスを使わず、椎茸や昆布のパウダーで自然なうま味を出しています。

●味や食感

動物性エキスが入っていないので、とてもあっさりしています。でも物足りなさはなく、野菜や果物の甘みが溶け込んでいておいしいです。サラッとした仕上がりで、スープカレーのように楽しむこともできます。

 

【素材にとことん】オーガニック認証のカレールー2選

❻ オーガニックカレールゥ（井上スパイス）

埼玉県にあるスパイスメーカー「井上スパイス」さんが作る、有機JAS認定のカレールーです。原材料のほとんどが「有機（オーガニック）」。もちろん酵母エキスも不使用で、素材の良さが際立っています。

●原材料： 有機小麦粉、有機パーム油、食塩、有機トマトペースト、有機砂糖、有機オニオンパウダー、有機カレーパウダー、有機ウスターソース、有機ジンジャーパウダー、有機ガーリックパウダー ●商品情報： 販売：井上スパイス工業(株) ／ 120g ／ 賞味期限：製造から1年くらい ●購入時の価格： 約650円

●特徴

小麦粉や油、スパイスに至るまで有機素材を使用した贅沢なカレールーです。動物性原料を一切使用していないので、ベジタリアンの方や、胃もたれしやすい方にもおすすめ。フレークタイプなので溶けやすく、ドライカレーなどにもアレンジしやすいです。

●味や食感

トマトとオニオンの甘みが効いていて、とてもやさしい味わいです。油っこさが全くなく、食べた後にお腹が重くなりません。スパイスの香りはしっかりあるのに、刺激的すぎないので、子どもから大人までみんなでおいしく食べられます。

 

❼ 有機玄米粉カレールウ（エヌ・ハーベスト）

オーガニックスパイス専門店「エヌ・ハーベスト」さんが作る、こだわりのカレールーです。15種類以上の有機原料を使用し、グルテンフリー＆ヴィーガン対応。スパイス専門店ならではの香り高さが魅力です。

●原材料： 有機パーム油、有機玄米粉、有機カレー粉、有機砂糖、食塩、オニオンパウダー、有機りんご果汁、有機味噌、有機ガーリックパウダー、有機トマトピューレ、有機ココア、有機ショウガパウダー ●商品情報： 販売：(株)エヌ・ハーベスト ／ 100g ／ 賞味期限：製造から1年くらい ●購入時の価格： 約950円

●特徴

小麦粉不使用のグルテンフリーで、代わりに有機玄米粉を使用しています。酵母エキスを使わず、有機味噌や有機ココアでコクを出しているのがポイント。フレークタイプなので溶けやすく、ドライカレーなどにも使いやすいです。

●味や食感

スパイスの香りが非常に良く、食べた後に体がポカポカします。油っこさがなく、サラッとしているのに旨味が濃い、まさに専門店のおいしさです。「中辛」や「辛口」のほか、「辛くない甘口」もあるので、家族で辛さを分けたいときにも便利です。

 

【子ども・離乳食に】やさしい無添加カレールー2選

❽ こども向けカレールウ（リトルワンズ）

現役ママたちが運営するベビーフードブランド「Little One’s（リトルワンズ）」のカレールーです。管理栄養士が監修しており、化学調味料や酵母エキスだけでなく、乳化剤や着色料も不使用。子どものための究極のカレーです。

●原材料： 有機米粉(国産)、有機パーム油、砂糖、カレー粉、食塩、粉末野菜(玉ねぎ、トマト、にんにく、人参)、菜種油、馬鈴薯澱粉、りんご果汁、ロースト果汁、有機ココア ●商品情報： 販売：(株)リトルワンズ ／ 130g ／ 賞味期限：製造から1年くらい ●購入時の価格： 約700円

●特徴

小麦粉不使用のグルテンフリーで、特定原材料7品目も不使用。アレルギーのあるお子さんでも安心して食べられます。辛味成分を含まないカレー粉を使用しているため、1歳ごろからのカレーデビューにぴったりです。

●味や食感

辛さは全くありませんが、野菜や果物の甘みがたっぷりで、大人が食べても「やさしいおいしさ」を感じます。フレーク状なので、スープやチャーハンの味付けなど、幼児食のレパートリーを広げてくれます。

 

❾ 有機 お米でつくった はじめてのカレールウ（Smile&）

幼児食ブランド「Smile&（スマイルアンド）」から登場した、新しいカレールーです。名前の通り、初めてカレーを食べる小さなお子さんのために作られました。原料はすべて植物性で、酵母エキスも不使用です。

●原材料： 有機玄米粉(国産)、有機パーム油、有機カレー粉、有機砂糖、食塩、オニオンパウダー、有機りんご果汁、有機味噌、有機ガーリックパウダー、有機トマトピューレ、有機ココア ●商品情報： 販売：(株)SoooooS.カンパニー ／ 50g ／ 賞味期限：製造から1年くらい ●購入時の価格： 約500円

●特徴

小麦粉の代わりに「有機玄米粉」を使用しており、自然なとろみとコクがあります。辛みのない特製スパイスを使用しているので、カレーの風味はしっかりあるのに辛くありません。少量パックなので、使い切りやすいのもママにはうれしいポイントです。

●味や食感

玄米の香ばしさと、味噌やココアのコクが隠し味になっていて、とても奥深い味わいです。大人用と一緒に作る場合は、取り分けた後に大人用だけスパイスを足せば、家族みんなでおいしく食べられます。

 

さくっと比較表で確認！グルテンフリーチェックも

カテゴリ分けをしましたが、別のカテゴリにも分類できるカレールーもあるのでわかりやすく比較表にまとめました。

 

まとめ

無添加のカレールーを、こだわり別に9品ご紹介しました。

• 市販のルーに近いコクが欲しいなら ⇨ オラッチェ、自然の味
• オーガニックにこだわりたいなら ⇨ 井上スパイス、エヌ・ハーベスト
• 動物性不使用・グルテンフリーなら ⇨ ベジテ、ファインカレー、カレーの壺
• 子どもやアレルギー対応なら ⇨ リトルワンズ、Smile&

原材料にとことんこだわったカレールーを選べば、食べた後の胸焼けや胃もたれもしにくくなりますよ。

スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。

他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。

• 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
• 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
• 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ