こんにちは。
無添加生活15年、ブログ管理人のころです。
「お味噌汁を作るたびに、なんだか舌がピリピリする…」
「子供には、素材そのものの味を教えたい」
そんなふうに悩んでいませんか？ 私もかつては、黄色いキャップの「だしの素」や、顆粒だしをドバドバ使っていました。便利ですもんね、わかります。
でも、私が全身の蕁麻疹をきっかけに食生活を見直したとき、一番最初に衝撃を受けたのが「だしの素」の中身でした。
「これ、カツオの味じゃなくて、化学調味料の味だったんだ…」
そこから私は、スーパーやネットで裏面表示と睨めっこする日々を送り、ついに見つけました。
「化学調味料」はもちろん、無添加商品によく隠れている「酵母エキス」さえも入っていない、正真正銘の無添加だしを。
今回は、私が実際に購入し、味を確かめた「心からおすすめできる無添加和風だし」を9つ厳選してご紹介します。スーパーで手軽に買えるものから、離乳食に使える優しいものまで揃えました。
この記事を読めば、もうスーパーのだし売り場で迷うことはなくなりますよ！
なぜ「だしの素」をやめるべき？避けるべき2つの成分
ランキングに行く前に、少しだけ「敵（添加物）」の正体を知っておきましょう。これを知ると、もう元の商品には戻れなくなります。
1. 味覚を壊す？「調味料（アミノ酸等）」
一般的なだしの素の原材料を見ると、必ずと言っていいほど入っているのが「調味料（アミノ酸等）」です。 これは、ひと口食べただけで脳に「おいしい！」と錯覚させる強烈な旨味成分。
これに慣れてしまうと、天然の繊細な旨味を感じ取れなくなり、味覚が鈍感になってしまうリスクがあります。特に味覚形成期のお子さんには避けたい成分No.1です。
2. 無添加の落とし穴「酵母エキス」
「うちは『化学調味料無添加』って書いてあるだしを使っているから大丈夫！」
そう思った方、ちょっと待ってください。原材料に「酵母エキス」と書かれていませんか？ 実はこれ、国の基準では添加物に分類されませんが、酵母を化学的に分解して抽出した「人工的な旨味成分」なんです。
有名な「茅乃舎のだし」や「久世福商店」のおだしも美味しいですが、実は酵母エキスなどが使われているものも多いのです（※完全無添加シリーズもあります）。
今回は、この「酵母エキス」すら入っていない、正真正銘の天然だしだけを厳選しました。
【検証】おすすめ無添加和風だし9選！実食レビュー
それでは、私が実際に愛用している・試してよかった和風だしをご紹介します。 「コスパ」「味の濃さ」「入手しやすさ」で比較してみてくださいね。
①【コスパ最強】イオン トップバリュ｜天然だしパック かつお味
まず最初におすすめしたいのが、まさかのイオン！ 「トップバリュ」のグリーンアイシリーズは、無添加商品の宝庫なんです。
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原材料： かつお節、さば節、いわし煮干し、昆布
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価格： 税込267円（16袋入）
ここが推し！
なんといっても安すぎます。味は少し薄めの上品な感じですが、毎日のお味噌汁ならこれで十分。「無添加は高い」という常識を覆してくれた救世主です。
パックから取り出した中身がこちら↓
②【味・入手性No.1】無印良品｜国産素材でつくっただしパック
全国どこでも買いやすい無印良品にも、完全無添加だしがありました。
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原材料： そうだかつおぶし、かつおぶし、こんぶ
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価格： 税込550円（10袋入）
ここが推し！
個人的に、味が一番好きです。「宗田鰹（そうだかつお）」を使っているので、香りとコクが段違い。 袋を破って中身をそのまま「粉末だし」として野菜炒めに使うのもおすすめ。一気に料亭の味になりますよ。
③【離乳食に】オリッジ｜イブシギンのしぜんだし
ママさんたちの間で絶大な人気を誇るのがこちら。粉末タイプなので、お湯に溶かすだけの手軽さが魅力です。
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原材料： 鰹荒節(鹿児島県指宿産)、昆布(北海道道南産)
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価格： 約712円（80g）
ここが推し！
原材料はカツオと昆布のみ。食塩すら入っていません。 塩分が気になる方や、赤ちゃんの離乳食作りには間違いなくこれがベスト。少し荒削りな粉末で、素材を丸ごと食べている安心感があります。
中身はこんな感じです。
④【あごだし派に】前田屋｜無添加あご入りだし
九州地方で親しまれている「あご（トビウオ）」を使ったおだしです。
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原材料： 国産焼きあご、長崎県産片口いわし
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価格： 税込1,380円（100g）
ここが推し！
焼きあご特有の、香ばしくて上品な甘みがたまりません。 カツオだしに飽きた時や、ちょっと特別なお吸い物を作りたい時に使うと、家族に「今日なんか美味しい？」と聞かれます（笑）。
⑤【バランス◎】かね七｜天然だしの素パック
創業140年の老舗メーカーが作る、隠れた名品。スーパーで見かけたら即買いです。
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原材料： 鰹節、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ
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価格： 税込730円（30袋入）
ここが推し！
カツオ、煮干し、昆布、椎茸、あじ。5種類もの素材がブレンドされているので、味が複雑で深みがあります。 30袋入りでこの価格なので、コスパも優秀。イオンで売っていることもありますよ。
パックの中身はこんな感じです↓
⑥【安さ重視】西友｜みなさまのお墨付き 天然だしパック
西友ユーザーならこれ一択。PB（プライベートブランド）商品です。
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原材料： かつお、さば、いわし、こんぶ
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価格： 税込430円（20袋入）
ここが推し！
味は少し薄めでぼんやりしていますが、とにかく安い。 「煮物で大量に使いたい」という時など、惜しみなく使えるのがうれしいですね。
⑦【隠れた名品】Aコープ｜料理用だしパック
農協系スーパー「Aコープ」にもありました。
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原材料： いわし煮干し、さば節、かつお節、昆布
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価格： 税込500円（20袋入）
ここが推し！
煮干しのパンチが効いています！お味噌汁にすると、昔ながらの「おばあちゃんの味」になってほっこりします。無漂白ペーパーを使っているのも地味に嬉しいポイント。
⑧【高品質】ライフ ビオラル｜国産素材だけで作ったあご入り鰹和風だし
最近、無添加ラインナップがすごいスーパー「ライフ」のビオラルシリーズです。
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原材料： 鰹節、煮干うるめ鰯、宗田鰹節、鯖節、昆布、椎茸、飛魚
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価格： 税込430円（10袋入）
ここが推し！
これ、すごいです。7種類もの国産素材が入っていて、だしをとると綺麗な黄金色になります。 雑味がなくて、まるで高級旅館のお出汁。「今日は気合を入れたい！」という日の和食におすすめです。
⑨【植物性のみ】うね乃｜無添加粉だし（昆布）
最後はちょっと珍しい、昆布
100%の粉末だし。DEAN & DELUCAなどで取り扱いがあります。
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原材料： 昆布（国産）
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価格： 税込1,080円（50g）
ここが推し！
動物性原料ゼロなので、ヴィーガンやマクロビ実践中の方に。 お味噌汁というよりは、和え物やお漬物に「魔法の粉」としてパッとかけると、爆発的に美味しくなります。
まとめ：私のおすすめNo.1はこれ！
スーパーで買える「完全無添加和風だし」を9つご紹介しました。
どれも酵母エキスすら入っていない素晴らしい商品ですが、あえて私がリピートしている「推し」を挙げるとしたら…
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味と入手のしやすさなら… ➡ 無印良品「国産素材でつくっただしパック」
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離乳食や塩分を気にするなら… ➡ オリッジ「イブシギンのしぜんだし」
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毎日使うコスパなら… ➡ イオン「トップバリュ 天然だしパック」
まずは、お近くのスーパーや無印良品で、これらを手に取ってみてください。 「本物の出汁」で作ったお味噌汁を一口飲めば、体がスーッと喜ぶ感覚がきっと分かるはずです。
🍛 お料理好きのあなたへ（洋風・中華も無添加に！）
和風だしを無添加に変えたら、次は「コンソメ（洋風だし）」や「中華だし」も見直してみませんか？ 実は、コンソメの方が添加物の量は多い傾向にあるんです…。
私が実際に使い比べて選んだ、無添加の「洋風だし・中華だし」はこちらの記事で紹介しています。ぜひセットで読んでみてくださいね。
▼ コンソメ・ブイヨンをお探しの方はこちら
▼ 鶏ガラスープ・中華だしをお探しの方はこちら
YouTubeでも解説しています
実際にだしを飲み比べたり、中身の粉末を出して確認している様子を動画にしています。「動画で雰囲気を見たい！」という方はこちらも合わせてご覧ください。
