無添加ぐらしのころ

「無添加食品って意外と少ない…」そう感じていませんか？元じんましん持ちの筆者が、スーパーやコンビニで特によく見かける「食品添加物が多い食品」を5つ厳選して解説。コンビニおにぎりやハム、キムチなど、身近な危険と避けるための選び方をご紹介します。

「無添加」の表示に騙されていませんか？実は添加物ではない「酵母エキス」や「たんぱく加水分解物」がなぜ避けられるのか、その理由や製造工程をわかりやすく解説。神経質になりすぎず、賢く食品を選ぶための知識をお届けします。

「オーガニックなら無添加でしょ？」は間違いかも！食品と化粧品における決定的な違いと、賢い選び方を徹底解説。農薬を避けたいなら〇〇、添加物を避けたいなら〇〇。正しい知識を身につけて、本当に家族の健康と美肌を守れる選択をしましょう。

食品添加物、種類が多すぎて何を避ければいいか迷っていませんか？全部避けるのは無理でも「これだけは避けて！」というワースト添加物（亜硝酸Na・合成着色料など）を一覧で解説。無添加歴15年の筆者が教える、スーパーで無理なく家族の健康を守るための保存版ガイドです。

「その卵、ニセモノかも？」スーパーで買える食品の裏側を暴露。コンビニの「液卵」や接着剤で固めた「成型肉」、缶詰から溶け出すBPA、表示されない遺伝子組み換えの罠とは？知らずに食べ続けるリスクと、身を守るための正しい見分け方を解説します。

食品添加物を学びたい方へ。無添加歴10年の筆者が厳選した「食生活が変わる本5選」と、知識を形にする「おすすめ資格5選」を徹底解説。『食品の裏側』から食育アドバイザーまで、独学でも資格取得でも、自分に合った学習法が見つかる完全ガイドです。

食品添加物とは？歴史や種類、危険性の見分け方まで、無添加歴10年の筆者が徹底解説。「/（スラッシュ）」を見るだけの確認方法や、表示されない「隠れ添加物（キャリーオーバー）」の罠とは？知識ゼロから食の安全を守るための基礎知識・決定版です。

無添加生活の始め方を歴10年の筆者が完全ガイド。「食費が高そう」「疲れて続きそうにない」と不安な方へ。月4万円台に抑える節約術や、外食時のマインド、スーパーでの選び方など、無理なく楽しく続けるためのコツを教科書としてまとめました。