食品の裏側

食の安全を気にしはじめると、「食品添加物とはなんなのか？」「食品添加物は何がどうよくないのか？」が気になりますよね。そんな「食品添加物」についての疑問を、納得できるようにわかりやすくまとめた、おすすめの書籍をご紹介します。