食品添加物

添加物が気になりはじめた方は必見！加工食品によく使用される食品添加物を7選としてご紹介します。その添加物の役割やリスクについても説明します。

様々なサイトで説明されている「食品添加物」。シンプルにまとめて説明をしてみました。

食品添加物の摂取量を減らすために、パッケージの「原材料」を確認しましょう。容器販売の食品は原材料の表示義務があり、食品添加物も記載されています。

食の安全を気にしはじめると、「食品添加物とはなんなのか？」「食品添加物は何がどうよくないのか？」が気になりますよね。そんな「食品添加物」についての疑問を、納得できるようにわかりやすくまとめた、おすすめの書籍をご紹介します。

お肉のパッケージに記載されている「抗生剤や成長ホルモン不使用」の表記の意味と、これらの薬剤が人間に与える影響についてまとめました。

遺伝子組み換え作物についての説明とその危険性、私たちの食卓に広く浸透している真実についてお話します。

成型肉とは何か？についてと、その表示義務や見分け方についてお話します。

無添加主義のブログ管理人が、食品添加物の歴史についてお話します。

コンビニや外食先で見かける卵の加工食品は、実は本物の卵ではない可能性があります。驚きの卵加工食品をまとめました。

実は食品添加物って意外な原料からできていることを知っていますか？この記事では意外な原料からつくられている食品添加物をご紹介します。