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食の安全を気にしはじめると、「食品添加物とはなんなのか？」「食品添加物は何がどうよくないのか？」が気になりますよね。そんな「食品添加物」についての疑問を、納得できるようにわかりやすくまとめた、おすすめの書籍をご紹介します。

食品添加物が気になる方は必見！食の安全を気にしはじめた方に向けて、「食品表示について」と「食品添加物」の表示ルールについてご説明します。