こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。無添加食品を見つけるのは意外に難しいので、日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 子どもにも安心して食べさせられる冷凍餃子を探している方
- 仕事や育児で忙しく、夕食づくりを楽にしたい方
- 無添加でも「味」には妥協したくない方
最近の私は仕事が忙しく、夜ごはんを作るのがとても面倒な日が多々あります。そんなときに頼りになるのが「冷凍餃子」。焼くだけで立派なメインおかずになる、主婦の強い味方ですよね。
でも、便利な冷凍食品には食品添加物がつきもの…💦 楽はしたいけれど、変なものは食べたくない…😖
そんな思いで探してみると、意外にもおいしくて安心な「無添加の冷凍餃子」を見つけることができました。今回は、私が実際に選んだ、素材の味が活きているおすすめの無添加冷凍餃子をご紹介します。
冷凍餃子の原材料と添加物
まずは、一般的なスーパーで売られている冷凍餃子の原材料を見てみましょう。
【原材料】
野菜、食肉、豚脂、植物油脂、調味料（アミノ酸等）、加工でんぷん、pH調整剤、トレハロース、乳化剤…
たくさんの原材料が使われていますね。特に気になるのが、以下の2つの添加物です。
調味料（アミノ酸等）
「うま味調味料」とも呼ばれる化学合成された成分です。これが入っていると、誰が作っても均一な濃いうま味が出せます。しかし、この強い味に慣れてしまうと、素材本来の繊細な味がわからなくなったり、味覚が鈍くなってしまう懸念があります。
加工でんぷん
餃子の皮をもちもちさせたり、破れにくくするために使われます。天然のでんぷんを化学薬品で加工して作られたもので、種類によっては安全性が懸念されています。EUでは乳幼児向け食品への使用が一部制限されているものもあります。
せっかくお家で食べるなら、こうした不安のあるものではなく、おいしくて、からだにやさしい、ものを選びたいですよね。ここからは、余計なものを入れずに作られた、おすすめの無添加冷凍餃子をご紹介します。
無添加マニアのおすすめ無添加冷凍餃子5選
❶一龍堂の無添加餃子（一龍堂）
テレビ番組「マツコの知らない世界」でも紹介された餃子の名店「一龍堂」がつくる、無添加の餃子です。大人気店の味が、化学調味料はもちろん、保存料や着色料も一切使わずに楽しめます。通販サイトのランキングでも常に上位に入っている、間違いのない一品です。
●原材料：具〔豚肉(国産)、キャベツ(国産)、玉ねぎ、にら(国産)、味噌、ごま油、ニンニク、食塩、しょうゆ、砂糖、しょうが、こしょう〕 皮〔小麦粉、食塩、食用でん粉〕 ●商品情報： 販売：一龍堂 ／ 48個×2 ／ 賞味期限：冷凍で180日くらい ●購入時の価格： 約2,900円(40個入り)
●特徴
国産の豚肉とキャベツを100%使用しています。一般的な冷凍餃子に使われがちな「加工でんぷん」ではなく、自然な「食用でん粉」を使用しているのがうれしいポイント。肉汁たっぷりの餡を、もちもちの皮で包んでいます。
●味や食感
一口かじると、生姜の香りと肉汁がジュワッと広がります。味付けがしっかりしているので、タレなしでも十分おいしいです。皮がしっかりしているので、水餃子や鍋に入れても崩れにくく、ぷるぷるの食感が楽しめます。
❷ mami×餃子館 無添加餃子（餃子館）
人気インフルエンサーmamiさんと、楽天で大人気の「餃子館」がコラボして作った無添加餃子です。「子供に安心して食べさせたい」というママの想いが詰まっています。野菜ソムリエの資格を持つmamiさんが監修した、野菜たっぷりのやさしい餃子です。
●原材料： 【具】野菜（キャベツ（国産）、玉ねぎ、ニンニク、生姜）、食肉（豚肉・鶏肉（国産））・砂糖・塩・胡椒・ごま油、【皮】小麦粉・馬鈴薯 ●商品情報： 販売：餃子館 ／ 48個入り ／ 賞味期限：冷凍で1年くらい ●購入時の価格： 約3,500円
●特徴
「毎日食べられる餃子」をテーマに、余計な脂や添加物を極限まで減らしています。ニンニク控えめの「しょうが餃子」と、スタミナ満点の「にんにく餃子」のセットなどがあり、好みに合わせて選べます。パッケージも可愛くて、冷凍庫に入っているだけで気分が上がります。
●味や食感
野菜の甘みが強くて、とてもあっさりしています。油っこくないので、何個でもパクパク食べられます。子供のお弁当や、夜食にもぴったり。焼くと皮がパリッとして、中は野菜のシャキシャキ感が残っています。
❸ 鹿児島黒豚短鼻豚 餃子（鹿児島ますや）
鹿児島県のハム・ソーセージ工房「鹿児島ますや」さんの餃子です。完全無添加にこだわり、酵母エキスさえも使用していません。素材へのこだわりが強く、グルメな方へのギフトとしても選ばれています。
●原材料： 豚肉（黒豚 鹿児島県産）、野菜(キャベツ・玉ねぎ・ニラ・にんにく・生姜)、椎茸、鶏がらスープ、すっぽんスープ、ごま油、醤油、オイスターソース(いかを含む)、山芋粉末、根昆布だし、香辛料、食塩、砂糖(洗双糖)、本みりん、皮（小麦粉、でん粉、有機りんご酢） ●商品情報： 製造：(有)鹿児島ますや ／ 12個入り ／ 賞味期限：冷凍で120日くらい ●購入時の価格： 約800円
●特徴
原料の黒豚は「短鼻豚（たんびとん）」という希少な種類を使用。さらに、隠し味に「すっぽんスープ」や「自家製鶏ガラスープ」を使用するという贅沢さ。皮にまで有機素材を使うなど、徹底したこだわりぶりです。
●味や食感
お肉はあっさりとしていて脂っこくなく、野菜のシャキシャキ感もしっかり残っています。すっぽんスープのおかげか、奥深いうま味があり、タレをつけなくてもそのままで十分おいしいです。
❹ 神戸餃子セレクション 特選餃子（ばんごはんや）
楽天市場で見つけた「ばんごはんや（神戸フードラボ）」さんが作るこの餃子は、なんと神戸の銘柄豚「神戸ポーク」を使用しています。化学調味料はもちろん、酵母エキスなどのうま味調味料も一切使わない、正真正銘の無添加餃子です。
●原材料： 野菜(キャベツ、長ねぎ、にら、玉ねぎ、生姜)、皮(小麦粉、菜種油、塩)、豚肉(国産)、牛脂(国産)、調味料(味噌、本みりん、生揚げ醤油、岩塩、鶏スープ、椎茸、昆布) ●商品情報： 販売：神戸フードラボ ／ 60個入り(20個×3パック) ／ 賞味期限：冷凍で4ヶ月くらい ●購入時の価格： 約4,200円
●特徴
一番の特徴は、調味料への徹底したこだわりです。醤油は加熱していない「生揚げ醤油」、みりんは伝統製法の「本みりん」、塩はイタリア産の「岩塩」を使用しています。さらに、具材のキャベツやニラなどの野菜はすべて国産。ここまでこだわって作られた冷凍餃子は、なかなか見つかりません。
●味や食感
一口食べると、神戸ポークの上質な脂の甘みと、野菜のうま味が口いっぱいに広がります。皮は薄めですが、焼くとパリッとしていて香ばしいです。味がしっかりしているので、タレをつけなくてもそのままで十分おいしくいただけます。60個入りと大容量なので、家族みんなでたっぷり食べられるのもうれしいですね。
❺ 口福広場野菜たっぷり餃子（ムソー）
最後は、自然食品メーカーの老舗「ムソー」の冷凍餃子です。にんにくを使用せず、たっぷりの生姜で仕上げているのが特徴。においが気にならないので、平日のお弁当やランチにもうれしい一品です。
●原材料： 具［野菜（白菜（国産）、キャベツ（国産）、にら（国産）、にんにく（国産）、しょうが（国産））、豚脂（国産）、粒状大豆たん白（大豆）、パン粉（小麦を含む）、でん粉（ばれいしょ）、オイスターソース（大豆・小麦・いかを含む）、砂糖、食塩、チキンエキス調味料、こしょう、一味唐辛子］、皮［小麦粉（国産）、食塩］、打ち粉［でん粉（ばれいしょ）］ ●商品情報： 販売：ムソー(株) ／ 12個入り ／ 賞味期限：冷凍で1年くらい ●購入時の価格： 約600円
●特徴
具材の野菜と豚肉はすべて国内産。化学調味料を使わず、オイスターエキスのうま味で味を整えています。こちらは「野菜餃子」なのでお肉は控えめですが、その分ヘルシー。ムソーの商品は自然食品店などで比較的入手しやすいのも魅力です。
●味や食感
食べた瞬間に生姜の香りが爽やかに広がります。にんにくが入っていないのでパンチはありませんが、その分さっぱりとしていて上品な味です。皮には馬鈴薯でんぷん（片栗粉）を使用しているので、安心してもちもち感を楽しめます。
まとめ
スーパーの特売餃子に比べると、無添加の餃子は少しお値段が張るかもしれません。でも、その分「素材」にとことんこだわって作られています。変な後味がなく、お肉や野菜本来のおいしさが詰まった餃子は、食べた後の満足感が違います。
何より、大切な家族に「安心してお腹いっぱい食べてね」と言えるのがうれしいですよね。冷凍庫にこれがあれば、忙しい日の夜ごはんも、ちょっとしたごちそうに早変わりします。
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
