こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。無添加食品を見つけるのは意外に難しいので、日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 無添加のたらこを探している方
- 食の安全を大切にしている方
- 美容と健康のために今できることを探している方
たらこと食品添加物の深い関係
「たらこ」っておいしいですよね♪つぶつぶした食感と、しょっぱい味がクセになり、子どもの頃は大好きな食品のひとつでした。大人になってからも、ふとした瞬間に、白いごはんにたらこを乗せたくなってスーパーで買ったりすることもしばしばでした。
そんな”たらこ”は、残念ながら食品添加物が多用される食品なのです…💦なので私は、
「無添加のたらこなんて売ってないだろうなぁ😢」
と思っていて、売り場に行っても原材料を確認することもしていませんでした。ですが、ここ数年で、私の愛用するスーパーでも販売していたり、通販でも手に入れやすくなってきたのです。
”完全無添加のたらこ”
そこで今回の記事では、私がスーパーで見つけた完全無添加のたらこと、通販で購入できる完全無添加のたらこを厳選して5つご紹介します。
一般的なたらこの原材料
いわずもがな、たらこの原材料は食品添加物のオンパレードですが、いつものパターンで一般的なスーパーで購入できるたらこの原材料を見てみたいと思います。
【原材料】
スケトウダラの卵（ロシア又はアメリカ産）、 食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、酵素、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）
”食塩”以降に記載されている原材料が食品添加物に該当します。
特に気になるのが「発色剤（亜硝酸Na）」と「着色料（タール系色素）」です。これらは発がん性などのリスクが懸念されており、美容と健康を気にするなら避けたい物質です。
せっかく食べるなら、「おいしくて、安心できるたらこ」がいいですよね。そこでここからは、私が自信を持っておすすめできる無添加たらこをご紹介します。
おすすめ無添加たらこ5選
❶ 湊水産（宮城県石巻市）天然だしたらこ
最初にご紹介するのは、通販で買える、たらこの加工で有名な宮城県石巻市の「湊水産（みなとすいさん）」さんの「天然だしたらこ」です。
●原材料： すけとうだらの卵（ロシアまたはアメリカ）、食塩、砂糖、魚醤、みりん、かつお節、昆布 ●製造者：湊水産株式会社 ／ 販売元：ここちダイニング ●内容量：280g（140g×2箱） ●賞味期限：冷凍で約1年
【特徴】
こちらの「無添加無着色たらこ」は、化学調味料（アミノ酸等）の代わりに「カツオ節、昆布、魚醤（ぎょしょう）」などの天然素材を使って味付けをしています。
さらにうれしいのが「塩分4.5%の減塩仕様」という点！「無添加＝味気ない」というイメージを完全に覆す、素材の旨味がたっぷり詰まったたらこです。
【お味】
ひとくち食べると、カツオ節と昆布の天然だしの奥深い旨味が口いっぱいに広がります。市販のたらこによくある「とがった塩辛さ」や「ケミカルな後味」がまったくなく、これで塩分控えめなんだ！と思えるくらい塩味もきいています。
写真からも伝わるように、一粒一粒がふっくらと立っていて、口の中ではじけるプチプチとした食感もたまりません！温かい白ごはんのお供にはもちろん、ちょうどよい塩加減なので、そのままお酒のおつまみとして食べても最高です♪
【価格】
140g×2箱で4,000円ほどなので決してお安くはないですが、完全無添加でこれだけていねいに天然だしに漬け込まれた品質を考えると、十分に納得できる価格です。ご自宅でのちょっとしたご褒美や、食の安全を気遣う方への贈り物としてもおすすめです。
❷ コープ（生協）国産素材 北海道近海産無着色たらこ
「サンヨネは近くにないよ…」という方に朗報です！実は、全国展開しているコープ（生協）にも、とんでもない無添加たらこが存在しました。
●原材料： すけとうだらの卵（北海道産）、食塩 ●販売者：日本生活協同組合連合会（コープ） ●内容量：60g
【特徴】
原材料を見て驚きました。なんと「たらこ」と「塩」だけ。一般的な無添加たらこでも「カツオだし」や「みりん」などの調味液を使うことが多い中、これは究極のシンプルさです。
【お味】
「塩のみ」で漬け込んでいるため、ごまかしの一切きかない直球勝負の味です。たらこ本来の旨味と、粒のサラサラ感がダイレクトに感じられます。「昔ながらのたらこ」を探している方にはこれ以上ない逸品です。
【価格】
コープのカタログや店舗によりますが、60gで400円〜500円ほどで購入できます。毎週必ず買えるわけではありませんが、カタログ（特に「ぐるめぐり」などの特集）で見つけたら即買い必須です！
❸ 【地域限定】スーパーサンヨネ 無添加たらこ
まずは私が日々の食品を購入する愛知県蒲郡市のスーパー「サンヨネ」さん。サンヨネさんのつくる無添加食品の中に「完全無添加のたらこ」がありました。
●商品名：無添加たらこ ●製造者：サンヨネ ●原材料： スケソウタラの卵（北海道産）、食塩 ●内容量：43g ●購入時の価格：約200円
【特徴】
なんと「100g 300円台」という破格の安さ。北海道産のスケソウタラを使用しているのに、この価格は企業努力の賜物としか言えません。
【お味】
たらこのつぶつぶの食感と、ほどよい塩気で、とってもおいしいたらこでした。無着色なので、鮮やかなピンク色ではありませんが、この「くすんだ色」こそが本物の証。ナチュラルな色彩で安心感があります。
❹ 竹丸渋谷水産
続いては、北海道の白老町にある「竹丸渋谷水産」さんがつくる「無添加たらこ」です。
●原材料： すけそうたら卵(アメリカ・ロシア産)、食塩 ●製造者：竹丸渋谷水産株式会社 ●内容量：200g×3個 ●賞味期限：180日間（冷凍）
【特徴】
漬け込みに使用しているお水は、北海道の倶多楽湖（クッタラコ）の伏流水を使用。透明度の高いお水です。お塩には、伯方の天然塩（天日干しされた天然の粗塩）を使用するというこだわりようです。
【価格】
楽天市場で200g×3個で3,500円（しかも送料無料）で販売しているので、通販の無添加たらこの中ではお手頃価格です。
❺ 丸鮮道場水産 北海道噴火湾産 無着色たらこ
最後は、北海道噴火湾産の新鮮な原卵を使用した、「鮮道場水産」の「北海道噴火湾産 無着色たらこ」です。
●原材料： すけそう卵（北海道噴火湾産）、塩 ●製造者：丸鮮道場水産 ●内容量：500g ●賞味期限：3ヶ月（冷凍）
【特徴】
水揚げされたばかりの新鮮な「すけそうだら」から取り出した卵を、塩と水だけで漬け上げています。塩分も3.5～4％（他社平均4～6％）と低塩仕上げなので、塩分が気になる方にもおすすめです。
【金額】
楽天市場では、500gで4,000円〜5,000円ほどで販売されています。北海道産の素材を使った最高級品なのでお値段は張りますが、お正月や特別な日の食卓にはこれを選びたくなります。
まとめ
スーパーで無添加のたらこを見つけるのは至難の業ですが、探せば希望はあります！
- 近くのスーパーで探すなら： サンヨネ（愛知周辺）、コープ（生協）
- 確実に美味しいものを買うなら： 通販（湊水産、竹丸渋谷水産、丸鮮道場水産）
特にコープの「塩のみ」たらこは、全国どこでも加入さえすれば手に入る可能性が高いので、無添加派の強い味方ですね。添加物の多いたらこですが、しっかり選べば、子どもにも安心して「ご飯に乗せていいよ！」と言ってあげられます。
ぜひ、あなたのライフスタイルに合った無添加たらこを見つけてみてください
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
