こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。
「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。
・無添加の納豆を探している方
・食の安全性を気にし始めた方
・美容と健康のために今できることを探している方
様々な「無添加食品や商品」をまとめた記事です。添加物や化学合成物質が気になる方は、是非ご覧ください↓
納豆に添加物？
私は「食品添加物」を気にし始めてから、様々な食品に添加物が入っていることにショックを受けましたが、「納豆」もその食品の中の一つです。
しかし、「納豆」そのものに「食品添加物」が入っているのではなく、正確には納豆と一緒に入っている納豆の「たれ」です。私は「納豆」はご飯と一緒に食べずに、「健康食」として納豆にそのまま付属の「たれ」をかけて食べていました。
「食品添加物」を気にし始めてから「さすがに納豆に添加物を入れる余地はない」とタカをくくっていましたが、考えが甘かったです。
「たれ」に多種の食品添加物が入っているのを知って以来、醤油やポン酢で味付けして納豆を食べていましたが、醤油だと味が濃すぎるし、ポン酢だと納豆の味が消えてしまい、あまり美味しくないのです。
そこで、納豆の「たれ」に食品添加物の入っていない「納豆」を探し始めました。そして、付属の「たれ」と合わせて食べると美味しい「納豆」を見つけることができたのです。
納豆の美容効果
無添加の納豆をご紹介する前に、納豆の美容効果に触れておきたいと思います。
納豆には美容効果がたくさんありますが、主な特徴は次の7つです。
●血液をサラサラに
納豆だけに含まれる酵素「ナットウキナーゼ」が血流を正常化してくれる●デトックス
豊富に含まれる「食物繊維」によって、整腸効果が期待できる●代謝UP
納豆に含まれる「タンパク質」が、基礎代謝を高め筋肉を作るサポートに●エイジングケア
納豆に含まれる「ポリアミン」が、新陳代謝を高め老化を防止してくれる●美肌ケア
納豆に含まれる「レシチン」が、毒素を排出しニキビやシミなどの肌トラブル回避へ●疲労回復
納豆に含まれる「ビタミンB群」が、目や身体の疲労を取り除いてくれる●健康のサポートに
納豆に含まれる「大豆イソフラボン」が女性ホルモンの働きを助け、骨の病気や更年期障害などの抑制が期待できる※上記は美BEAUTE（ビボーテ） さんより引用しています
こんなにたくさんの美容効果がある食品なので、健康的に摂取していきたいものです。ここで、私のおすすめする「無添加のたれ付きの納豆」をご紹介します。
おすすめの無添加たれ付き納豆①
無添加のたれ付きの納豆は、探してみると意外に少ないです。私の自宅の近くのスーパーには置いていませんでした。そして「無添加」と書いてあっても原材料を見ると、「無添加」ではないこともあります。
少し足をのばして、価格がお高めのスーパーに行ってみてようやく見つけました。そして食べてみて大満足の「えだまめ納豆」です。
●商品名：えだまめ納豆
●製造者：㈲加藤敬太郎商店
●原材料：＜納豆＞
山形県産秘伝豆(遺伝子組み換えでない)
納豆菌
＜たれ＞
しょうゆ、砂糖、食塩、鰹エキス
酵母エキス
(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
●内容量：30ｇ×3パック
●賞味期限：購入時点から１週間くらい先
【味や食感】
この商品は「納豆」自体も一粒が大きくてふっくらしていて食べ応えがあり、とても美味しいです。付属の「たれ」も程よい塩気で食べやすいです。「たれ」には「酵母エキス」が入っているのですが、食品添加物に該当しませんが、化学的に製造された食品に該当するので安全性を懸念する方もいます。
うま味成分のこと。原料は酵母。酵母を酸・アルカリ・酵素のいずれかで酵母の細胞壁を破壊し細胞成分を抽出した後に粉末化したもの。精製されていないので食品添加物には指定されていない。このような化学的に作られた濃厚な味に慣れることにより、味覚が壊れることが懸念されている。また原料の酵母にビール酵母の残りを使用していることや、化学的な製造過程にも安全性が懸念されている。
「えだまめ納豆」の原材料の「山形県産秘伝豆」は、「香りの枝豆」とも呼ばれ、9月下旬より収穫される青豆系の枝豆です。枝豆の中でも香ばしさと、風味豊かでボリュームがあります。
【価格】
価格は、3パックがセットで私の購入したスーパーでは222円でした。普通の納豆だと100円くらいで購入できるので価格帯としては高めなのが残念なところです。
ちなみに、「えだまめ納豆」の製造者の販売している、他の納豆商品「特選塩納豆」が「マツコの知らない世界」で紹介されたそうです。醤油などはかける必要はなく原材料も、
・丸大豆
・納豆菌
・塩
・麹
・昆布
だけなので完全に無添加です。
「えだまめ納豆」も「特選塩納豆」もネットで買えないかと探してみましたが、見つけられませんでした。
「えだまめ納豆」は「フランテ」というスーパーで購入しましたが中部地方のスーパーなのでそれ以外の地域の方のためにネットで購入できる場所を見つけたら追記します。
おすすめの無添加たれ付き納豆②
続いては、「酵母エキス」も入っていない「無添加のたれ」がついている「こだわりの味協同組合」さんの「自然の味 国産大豆カップ納豆」です。
●商品名：自然の味 国産大豆カップ納豆
●販売者：こだわりの味協同組合
●原材料：＜納豆＞
国産丸大豆(北海道産)、納豆菌
＜たれ＞
丸大豆醤油、砂糖、かつお節、食塩
いりん、昆布、りんご酢
●内容量：30ｇ×3パック
●賞味期限：購入時点から１週間くらい先
【味や食感】
納豆の臭いがそれほど気にならなくて、大豆の味がしっかりと感じられる納豆です。たれも少し塩気が強いですが、ご飯にかけて食べるには程よくなり美味しく食べられます。付属の「からし」も無添加で安心して食べられる「納豆」です。
【価格】
私の購入したスーパーでは30ｇ×3パックで200円ほどでした。「えだまめ納豆」よりは安いですが、100円くらいで購入できる納豆が多い中では、かなり高めの商品です。Amazonでは購入できませんが、楽天市場では購入可能です。(カップ式の納豆ではありません)
「こだわりの味協同組合」さんは様々な「無添加商品」を販売していますが、提携しているスーパーでした購入できません。提携スーパーは全国にありますが、詳細はこちらをご確認ください。
「自然の味 国産大豆カップ納豆」の公式サイトはこちら。
まとめ
無添加食品で美味しいものを探すのは、とても大変な作業です。無添加食品は価格も高めなのでホイホイ購入しずらい部分もあります。
また、せっかく購入しても味が物足りない…美味しくない…ということもあったります。保存料が入っていないため賞味期限も短く使い切れずに捨ててしまうこともあります。
私が食品添加物を摂取しないために調べたり、実際購入したりして紹介しているものです。味の好みが違ってこのブログを見て購入いただいてイマイチおいしく感じられないようでしたら申し訳ありません…。
しかし私は無添加の商品を購入するときは、
・スーパーでひたすら原材料をチェック
・「無添加」「調味料(食品名)」と検索
・見つけた商品の評価を見て購入
・食べてみて自分で評価
という作業を行っているのでブログを読んでくださる方々の、その作業時間を少しでも減らせるのであれば幸いです。
その他の無添加の調味料や食品については、こちらのページにまとめています。
