こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。
「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 無添加のパスタソースを探している方
- 食の安全を大切にしている方
- 美容と健康のために今できることを探している方
様々な「無添加食品や商品」をまとめた記事です。添加物や化学合成物質が気になる方は、是非ご覧ください↓
パスタソースの原材料
パスタ。
私は手を抜きたいときの夜ごはんに、パスタを選ぶことが多いのですが、
「手を抜くならパスタソースもレトルトを使いたい！」
と思うことがよくあります。
しかし、手抜きごはんをしようするとついてくるのが「便利な食べ物には食品添加物が入っている問題」です。
ここで、とあるメーカーの「パスタソース」の原材料を見てみます。※1箱（2袋入り）270円ほどのミートソース味のパスタソース
- 牛肉、トマトペースト、たまねぎ、ドミグラスソース、砂糖、ソテーオニオン、植物油脂、小麦粉、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ポーク・チキンエキス、植物性たん白加水分解物、酵母エキスパウダー、酵母エキス、フォン・ド・ヴォー、ワイン、ポークエキス、ローストガーリック、香辛料、ローストオニオンパウダー、ラード／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香辛料抽出物
この中では、「/」以降に記載されている「調味料(アミノ酸等)」と「カラメル色素」「香辛料抽出物」が食品添加物に該当します。
うま味成分のこと。一般的に調味料はアミノ酸、核酸、有機酸、無機塩の4種類に分類されており、それぞれに数種類の食品添加物が存在しますが、その中から2種類以上を使用している食品添加物を意味します。
具体的にどの食品添加物を使用しているかが不明確で、この中に含まれるグルタミン酸ナトリウムには発がん性の危険性があると言われています。また、人工的に作られた味に慣れてしまうことで、本来の味覚を失ってしまうというリスクも懸念されています。
参考：たべるご 調味料(アミノ酸)と調味料(アミノ酸等)の違いってなに？
着色料のこと。製法により下記のカラメルⅠ〜Ⅳに分かれます。
Ⅰ.単に糖類のみを加熱してできたもの
Ⅱ.糖類に亜硫酸化合物を加えて加熱したもの(日本では禁止)
Ⅲ.糖類にアンモニウム化合物を加えて加熱したもの
Ⅳ.糖類に亜硫酸化合物とアンモニウム化合物も加えて加熱したもの
アンモニウム化合物を加える過程で発がん性物質が発生する可能性があるといわれています。
参考：たべるご 着色料カラメル色素の危険性
香辛料抽出物については、数種類の香辛料をまとめたものです。
調味料（アミノ酸等）とカラメル色素は口にするには少し抵抗がありますよね。
実は、この2つの食品添加物以外にも、添加物に指定はされていないものの、安全性が気になる成分があります。
それが、「ぶどう糖果糖液糖」「植物性たん白加水分解物」「酵母エキス」です。
この3つについては下記の記事にて説明をしていますが、
食の安全の観点から、できれば避けたい成分なのです。
市販のパスタソースは、このような添加物や安全性に懸念の残る成分が使用されているものがほとんどなのです。
そこで今回の記事では、無添加主義の私が見つけた「無添加パスタソース」をご紹介したいと思います。
おすすめ無添加パスタソース①光食品 有機ミートソース
さまざまな無添加食品を販売しているメーカー、「光食品」さんの「有機ミートソース 」です。
なんと北海道産の有機牛肉と有機野菜をブレンドした、本格オーガニック無添加パスタソースです。（長い…）
●商品名：有機ミートソース
●販売者：光食品 株式会社
●原材料：
野菜（有機たまねぎ（国産）、有機にんじん、有機トマト、有機にんにく）、有機牛肉、有機トマトペースト、有機トマトケチャップ、有機ウスターソース、ばれいしょでんぷん、食塩、有機砂糖、有機オリーブオイル、香辛料
●内容量：140g（1食分）
●賞味期限：購入時点から1年半後くらい
【味や食感】
ミートソースなのにさっぱりしていて、スパイスをあまり使用していないので、シンプルな味でした。子どもも食べやすい味だと思います。お肉もおいしい。
【価格】
私はAmazonで購入しましたが、5袋で1,600円（送料込）でした。1袋あたりが300円超えるくらいなので、無添加のパスタソースとしては妥当な気がします。（むしろ安いかも）
楽天市場やYahooショッピングでも購入可能です。（私が購入するときはAmazonが1番安かったです）
ちなみに光食品のパスタソースは、このミートソースしかありませんでした。
おすすめ無添加パスタソース②オーサワジャパン
続いては植物性原料だけでつくられている、「オーサワジャパン」さんの「オーサワの有機ベジパスタソース」です。
ひき肉の代わりに有機大豆ミートを使用しています。ヴィーガン派の方にもおすすめ。
●商品名：オーサワの有機ベジパスタソース（ミートソース風）
●製造者：オーサワジャパン株式会社
●原材料：
野菜（有機玉ねぎ・人参・にんにく）、有機トマトペースト、有機粒状植物性たん白、有機ウスターソース、馬鈴薯でんぷん、有機濃縮ぶどう果汁、食塩、香辛料
●内容量：140g
●賞味期限：製造日より2年
【味や食感】
酸味の強めですが、あっさりして食べやすいミートソースです。大豆ミートを使用していますが、ちゃんとひき肉が入っているような食感でした。
野菜が細かくカットされて入っていて歯応えがありました。
ソースはこんな感じ↓
少しソースの量が少ないような気がしなくもない。
【価格】
楽天市場で購入しました。
5袋で3,100円（送料込）です。1袋あたり600円ほどなので、少しお高めですね。
AmazonやYahooショッピングでも購入可能です。（私が購入するときは楽天が1番安かったです）
オーサワジャパンさんでは、この有機ベジパスタソース以外にもパスタソースを販売していますが、「酵母エキス」が使用されていました。
おすすめ無添加パスタソース③アルチェネロ
続いては、「カルディ」で見つけた「アルチェネロ有機パスタソース」です。
無添加のパスタソースは市販では売ってないと思っていましたが、カルディに売っていました。しかもオーガニックです。
●商品名：アルチェネロ有機パスタソース
●輸入者：日仏貿易株式会社
●原産国：イタリア
●原材料：
有機トマト、有機ドライトマト、有機食用オリーブ油、有機玉ねぎ、有機砂糖、食塩、有機ガーリックパウダー、有機ブラックペッパー、有機オレガノパウダー
●内容量：200ｇ
●賞味期限：購入時点から1年後くらい
【味や食感】
トマトの果肉がしっかり残っていて、酸味もあって、いろいろな味がしてコクもあります。美味しいパスタソースです。
【価格】
200gで税込494円です。200gで2人分です。
ちなみにこのアルチェネロというイタリアのメーカーは、めずらしいオーガニック製品を作っていたりするかなりこだわりのメーカーなのですが、完全無添加の洋風だしも製造しています。
Amazonや楽天市場でも購入可能です。
おすすめ無添加パスタソース④リストランテ・ボーノ
続いては、長野県にある本格イタリアンレストラン「リストランテ・ボーノ」さんの無添加パスタソース10袋セットです。楽天市場で購入できます。
●商品名：本格的イタリアレストランのパスタソースセット10食
●販売者：リストランテ・ボーノ
●原材料：
＜アマトリチャーナ＞
自家製パンチェッタ、玉ねぎ、トマトホール、オリーヴオイル、砂糖、塩、胡椒、赤ワイン
＜アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ＞
ガーリック、赤唐辛子、オリーヴオイル、食塩、アンチョビ、コーンスターチ
＜ボロニェーゼソース＞
牛肉、玉ねぎ、セロリ、人参、ガーリック、オリーヴオイル、バター、赤ワイン、トマトホール、食塩、胡椒、生姜
＜アラビアータソース＞
ガーリック、赤唐辛子、オリーヴオイル、トマトホール、食塩、砂糖
●内容量：1袋70g〜140g
10袋セットで販売していて、上記の原材料欄に記載した4種類の中から好きなパスタソースを選ぶことができます。（クリーム系を販売していないのが残念）
すべてではありませんが、野菜は自家農園の野菜を使用し、ひとつひとつ丁寧に作られたパスタソースです。
もちろん添加物は一切不使用。
【価格】
楽天市場で10袋セットで4,990円（送料込）で販売しています。
1袋499円で、本格イタリアンの無添加パスタソースが食べられるのはお安い気がします。
おすすめ無添加パスタソース⑤ナチュラルグレースメルカート
続いては、高級なパスタソースです。
山梨にある自然派レストラン、「ナチュラルグレースメルカート」さんが販売している無添加パスタソースです。
自家製のパスタソースはすべて、化学調味料や合成保存料、精製され過ぎた食材は使用していません。
Amazonや楽天市場では取り扱いがなく、公式サイトで好きなパスタソースを選んで買うことができます。（クリーム系のパスタソースもあります！）
ここではサーモンのクリームをピックアップしました。
出典：ナチュラルグレースメルカート
●商品名：たっぷりサーモンのクリームソース
●販売者：ナチュラルグレース有限会社
●原材料：
サーモン、玉ねぎ、バター、牛乳、ブロッコリー、生クリーム、白ワイン、小麦粉、にんにく、カツオだし、天然塩、コショウ
●内容量：1袋250g
クリーム系のパスタソースは、原材料に生クリームが使用されますが、その生クリームに添加物がはいっていることが多いです。
その場合は原材料欄には表示する義務はないため、原材料欄に「生クリーム」と記載がある食品は、ほんとに無添加なのかな？と思いますが、
ナチュラルグレースさんがクリームソースに使用している生クリームは、無添加であることが明記されているので安心です。（純生クリームを使用）
ちゃんとした無添加パスタソースです。
使用しているお野菜も地元の有機栽培農家さんから仕入れています。
【価格】
サーモンのクリームパスタは1袋950円（税込）です。高いですね〜。
ただ1袋は250gなので、これまでにご紹介してきているパスタソースよりは量が多いのです。
1.5皿分くらいにはなりそう。
クリームソース以外にも、トマトソースやオイルベースのパスタソースが揃っているので、好きなものを選んで購入するのがよさそうです。
購入価格が5,000円以上で送料無料になります。（5,000円未満の場合は地域ごとに送料がかかります）
公式サイトはこちら。
おすすめ無添加パスタソース⑥鹿児島ますや ミートソース
最後にご紹介するのは、お肉屋さんの「鹿児島ますや」さんがつくる、鹿児島県産黒豚100％のミートソースです。楽天市場で購入できます。
完全無添加にこだわった食づくりをしていて、ソーセージやベーコンも完全無添加で販売しています。
●商品名：鹿児島黒豚ミートソース
●販売者：鹿児島ますや
●原材料：
トマトケチャップ、豚肉（黒豚 鹿児島県産）、玉葱、生姜、にんにく、食塩、香辛料
●内容量：1袋140g
楽天市場の商品ページには「完全無添加にこだわってます！」と大々的に書いてあるので、本当に無添加でつくられているのでしょう。
しかも、食塩に関しては「精製塩は使用しません」と明記しています。
塩にこだわる食品メーカーは、よい食品メーカーであること間違いなしです。
【価格】
楽天市場で1袋が590円で販売しています。ただ送料が1,000円以上かかってしまうので、無添加ベーコンやウィンナーと一緒に買うのがよいかもです。
まとめ
無添加のパスタソースを5つご紹介しました。
無添加レトルトパスタソースを、スーパーやその他、市販のお店で見つけることができませんでした…。
レトルトカレーならちらほら見かけるのですが、レトルトパスタソースは本当に無添加の商品がないのですよね。
通販でも、ミートソースなら無添加の商品を見つけることができましが、クリーム系を無添加でつくっているメーカーは少ないですね。
5つご紹介していますが、
- クリーム系も無添加で食べたい！
⇨ナチュラルグレースメルカート - マクロビ派・ビーガン派の方
⇨オーサワジャパンの有機ベジパスタソース - お肉は食べたいけど野菜はオーガニック派
⇨光食品の有機ミートソース - 豚肉のミートソースが食べたい…
⇨鹿児島ますやのミートソース - 本格イタリアンのパスタを無添加でお安く！
⇨リストランテ・ボーノ
という選び方になると思います。
この記事を読んでくださる方の、「無添加で、使い勝手が良くて、味も良い商品」を探す時間を少しでも減らせることができれば幸いです。
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一つのスーパーで無添加食品を買い揃えるのは難しく、手間もかかるので、無添加の食品を購入できるおすすめの通販サイトを下記の記事にまとめています。
