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お漬物の無添加商品は本当に少ない!おすすめの無添加お漬物はこれ

お漬物とごはん 無添加のたべもの
ころ
ころ

こんにちは。

閲覧いただきありがとうございます。

 

私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。

 

「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。

 

今回のテーマは、

お漬物の無添加商品は本当に少ない!
おすすめの無添加お漬物はこれ

です。

 

この記事はこんな方向け
無添加のお漬物を探している方
・食の安全性を気にし始めた方
・美容と健康のために今できることを探している方
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お漬物には添加物がたくさん

おかずとお漬物

ごはんのお供に小皿に一品、「お漬物」は袋から出して、そのまま食卓に出せる主婦にとっては、有り難い一品です。ぬか床を持っていて、自分で漬けている方は買う必要はないかもしれませんが、手間もかかるので、できれば完成品を購入したい一品でもあります。

 

しかし、そんな「お漬物」は「食品添加物」がたくさん含まれている食品の一つです。とある食品メーカーさんの「お漬物」の「原材料」を見てみます。きゅうりのお漬物で、一袋200円くらいで購入できる商品です。

 

【原材料】
きゅうり(中国、ラオス)、しょうが、しその実、ごま、漬け原材料〔しょうゆ、魚介エキス、還元水あめ、醸造酢、たんぱく加水分解物、香辛料、食塩〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(クチナシ、紅麹)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

 

「/」以降が、「食品添加物」に該当します。こちらの商品は、パッケージに「保存料、合成着色料は使用していません」と記載していますが、気になる食品添加物が含まれています。

 

調味料(アミノ等)とは

うま味成分のこと。一般的に調味料はアミノ酸、核酸、有機酸、無機塩の4種類に分類されています。それぞれに数種類の食品添加物が存在し、その中から2種類以上を使用している食品添加物を意味します。具体的にどの食品添加物を使用しているかが不明確ですが、この中に含まれるグルタミン酸ナトリウムには発がん性の危険性があると言われています。また味覚を壊す物質であるとも言われています。
参考:たべるご 調味料(アミノ酸)と調味料(アミノ酸等)の違いってなに?

 

また、「食品添加物」には該当しませんが、「たんぱく加水分解物」と「還元水あめ」も、その安全性が気になる食品に該当します。

 

たんぱく加水分解物とは

加工食品にうま味やコクを加える化学調味料です。酵素や塩酸を使用し、肉や魚から得られるアミノ酸を含んだ生成物。加工食品にうま味を加える添加物ですが、「食品」に分類されています。そのため食品の表示に関しては、厳しい取り決めはありません。一緒に生成される化学物質に発がん性の心配があり、人体へ悪影響をもたらすのではないかと懸念されています。

参考:たべるご たんぱく加水分解物

還元水あめとは

水飴に水素を添加して製造された化合物で、低カロリーの甘味料。水飴から酵素が奪われることで、水飴の成分であるマルチトールやソルビトールが還元水飴の成分に含まれてしまいます。「ソルビトール」は食品添加物に該当しますが、原材料には「還元水飴」の表記のみで良いのです。

参考:たべるご 還元水飴とは

 

「食品添加物」ではなく、「食品」に該当するものでも、化学的に合成されているものだったり、実際にはその中に「食品添加物」が含まれていたりする「食品」があるのです。

 

口に入れるものは、原材料が明確な安心できる商品を選びたいと思うのは、私だけでしょうか。今回の記事では、スーパーで見つけたおすすめの「無添加のお漬物」をご紹介したいと思います。

 

おすすめの無添加お漬物

私の良く利用しているスーパーで見つけた「こだわりの味協同組合」さんの「自然の味 きゅうり南蛮」です。遺伝子組換作物不使用、保存料、合成着色料、化学調味料不使用です。唐辛子がピリッと効いたきゅうりのお漬物です。

自然の味 お漬物
自然の味 お漬物原材料

●商品名:自然の味 きゅうり南蛮
●販売者:こだわりの味協同組合
●原材料:胡瓜(国産)、青唐辛子(国産)、生姜(国産)
     しその葉(国産)、漬け原材料
     (醤油,砂糖,みりん,米酢)
●内容量:120g
●賞味期限:製造日より常温150日

 

【味や食感】
唐辛子がピリッときいていて、辛いです。シソの実の味も強く出ていて、少し独特な味ですが美味しいお漬物です。噛み応えもあります。きゅうりの緑色が、なくなっているので「これはきゅうりなのか?」と思いましたが、しっかりきゅうりのお漬物でした。中身はこんな感じです。

自然の味 お漬物

 

【価格】
私の購入したスーパーでは120gで300円くらいでした。「こだわりの味協同組合」さんと提携している全国のスーパーで購入が可能です。提携スーパーはこちら

 

オンラインでの販売は公式サイトでは対応していません。またAmaznでも販売はしていなく、「楽天市場」のみで販売しています。ただオンラインで購入すると送料がかかってしまうので「こだわりの味協同組合」さんと提携しているスーパーで購入するのがおすすめです。

自然の味そのまんま きゅうり南蛮[120g]
静岡魚茶-しずおかウォッチャー
¥ 320(2019/06/10 20:21時点)

「たくあん」もあります。

「わさび漬け」もあります。

自然の味そのまんま わさび漬 辛口[60g]
静岡魚茶-しずおかウォッチャー
¥ 606(2019/06/10 20:21時点)

他にも福神漬や、梅干しも販売されています。全て無添加です。

 

「こだわりの味協同組合」さんの公式サイトの商品説明ページはこちらです。

 

まとめ

お漬物

スーパーに普通に売っている食品や調味料は、なんとなくで選んでいると本来の調味料としての役割を果たせなかったり、実は安全性に懸念のあるものだったり、ということは普通にあります。

 

特に毎日のように使用する調味料はこだわりを持って、どんな原材料が入っているかを知って購入したいものです。私は全身に広がるじんましんを、「食品添加物」を摂取しないようにすることで克服できて以来、「無添加生活」を送っています。

 

食事として口に入るもの、毎日肌に触れるものにはきちんとこだわって、自分で納得いくもの選ぶようにしています。ただ、それぞれの食品や商品について無添加のものを探したり、入っている原材料や成分について調べたりすることは、時間もかかりますし疲れます。

 

しかし、そういう努力が「健康」とその先にある「キレイ」を実現できるものだと信じて、ゆるーく続けています。

 

この記事を読んでくださる方の、「無添加で、使い勝手が良くて、味も良い商品」を探す時間を少しでも少なくできるのであれば幸いです。

 

その他の無添加の調味料や食品について、こちらのページにまとめています。

 

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