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グルテンフリーで無添加のホワイトソースの素で安心な食卓を実現!

シチューイメージ 無添加のたべもの
ころ
ころ

こんにちは。

閲覧いただきありがとうございます。

 

私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。

 

「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。

 

今回のテーマは、

グルテンフリーで無添加のホワイトソースの素で
安心な食卓を実現しよう

です。

 

この記事はこんな方向け
無添加のホワイトソースの素を探している方
・食の安全性を気にし始めた方
・美容と健康のために今できることを探している方

 

この記事に関連する「食品添加物」や「無添加」についての説明記事はこちら↓

 

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便利なホワイトソースの素には添加物が

シチュー

冬には温かい「ホワイトシチュー」や「グラタン」が食べたくなりますよね。そしてこの2つは子どもたちも大好きなメニューです。

 

そんな「ホワイトシチュー」と「グラタン」はおそらく、それぞれ「シチューの素」や「グラタンの素」を使って作る方は多いではないでしょうか。

 

私も食品添加物を気にし始めるまでは、時間もかからず便利なこれらの「素」を使用していました。しかし食品添加物を気にし始めてから「原材料」を確認してみると、食品添加物がたくさん入っているのです。そして、無添加の「素」は普通のスーパーには売っていないのです。

 

出来れば食品添加物を摂取する量を減らしたい私は、シチューやグラタンを作る際は「ホワイトソース」から手作りしていました。しかしこれがかなりの手間なのです。

 

小麦粉を炒ったり、小麦粉がダマにならないように牛乳を弱火でゆっくり混ぜ続けたり…そして出来上がった料理もそんなに美味しくない…ということがザラでした。

 

そんな思いをしてから「無添加のホワイトソースがあると良いのになぁ」と探し始めました。そして、ついに探し当てた「無添加のホワイトソース」をご紹介します。

 

おすすめの無添加ホワイトソースの素

樽の味」さんの「グルテンフリーのホワイトソース」です。化学調味料、保存料、香料、着色料、乳化剤も無添加で、しかも牛乳も小麦も使用していないグルテンフリーのホワイトソースなのです。

無添加ホワイトソース
無添加ホワイトソース 原材料

●商品名:グルテンフリーのホワイトソース
●製造者:有限会社樽の味
●原材料:甘酒、米、魚介エキス、米油、玉ねぎ
     豆乳、米みそ、食塩、片栗粉

●内容量:360g (2人分)
●賞味期限:購入時点から8ヶ月後くらい

 

【味や使用感】
牛乳も小麦粉も使用していないので、市販のシチューの素でつくるシチューよりはさらりとしたシチューに出来上がります。ですが甘酒の優しい甘さがあり、コクもあり美味しいです。味は「和風のシチュー」という表現が近いかもしれません。箱の中は、「粉」や「固形のルゥ」ではなくて「液体」です。溶かす必要が無いので使いやすいです。

 

【価格】
私は自然派のスーパーで360gで400円くらいで購入しました。360gは2人分なのでお高めです。Amazonや楽天市場でも購入可能ですが、スーパーで見つけて買う方が格段に安いです。Amazonよりは楽天市場の方が安いです。

 

製造元の公式サイトはこちらです。

 

おすすめの無添加シチューの素

「ホワイトソース」ではなく「シチューの素」として販売されていますが合成食品添加物不使用の「給材」さんの「米粉コーンシチュールゥ」です。

●商品名:給材 新潟米粉コーンシチュールゥ
●製造者:給材
●原材料:植物油脂(パーム油、べに花油)
     米粉(新潟県産)、粉乳[脱脂粉乳、全脂粉乳]
    コーンパウダー、馬鈴薯澱粉(北海道産)
     酵母エキス、オニオンパウダー、食塩
     砂糖(北海道産甜菜)

●内容量:130g (6皿分)
●賞味期限:製造日より1年

 

【味や使用感】
とろとろとしたシチューで濃いめのしっかりした味のシチューになります。濃い味が好きな方はこちらがおすすめですが、小麦粉はこちらも使用していないものの「油」が使用されています。こちらはフレークで溶かすタイプです。また「酵母エキス」という食品添加物ではありませんが、人工的に合成された成分が使用されているので、気にされる方は読み飛ばしてください。

 

【価格】
私は自然派のスーパーで400円くらいで購入しました。6皿分なので一つ目にご紹介したものよりはコストパフォーマンスは良いです。Amazonや楽天市場でも購入可能ですが、販売されているスーパーなどで購入する方が安いです。

 

公式サイトのオンラインショップでも購入可能です。

 

まとめ

グラタン

スーパーやコンビニに売っている食品は、なんとなくで選んでいると実は「安全性に懸念のあるものだった」、ということは普通にあります。

 

特に毎日のように口にする食品にはこだわりを持って、どんな原材料が入っているかを知って購入したいものです。私は全身に広がるじんましんを、「食品添加物」を摂取しないようにすることで克服して以来、「無添加生活」を送っています。

 

食事として口に入るもの、毎日肌に触れるものにはきちんとこだわって、自分で納得いくもの選ぶようにしています。ただ、それぞれの食品や商品について無添加のものを探したり、入っている原材料や成分について調べたりすることは、時間もかかりますし疲れます。

 

しかし、そういう努力が「健康」とその先にある「キレイ」を実現できるものだと信じて、ゆるーく続けています。

 

この記事を読んでくださる方の、「無添加で、使い勝手が良くて、味も良い商品」を探す時間を少しでも少なくできるのであれば幸いです。

 

その他の無添加の調味料や食品については、こちらのページにまとめています。

 

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