こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。
「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- スーパーや通販で買える無添加の焼肉のたれを探している方
- 「たんぱく加水分解物」や「カラメル色素」が気になる方
- お家焼肉を、お店のような味で楽しみたい方
焼肉のたれは添加物だらけ？
野菜炒めやチャーハンなど、一本あると料理の味が決まる「焼肉のたれ」。 でも、市販のタレの裏側（原材料）をじっくり見たことはありますか？
一般的な大手メーカーのタレには、以下のような成分がよく使われています。
- 調味料（アミノ酸等）： 化学的なうま味成分
- カラメル色素： おいしそうな色をつける着色料
- たんぱく加水分解物： コクを出すための加工助剤
- 果糖ぶどう糖液糖： 血糖値を上げやすい安価な甘味料
「味が複雑でおいしい」ということは、それだけ「いろいろな成分が入っている」ということでもあります。 特に、お肉をたくさん食べる焼肉の時は、タレの摂取量も増えてしまいがち。だからこそ、できるだけシンプルなものを選びたいですよね。
そこで今回は、スーパーや通販で手に入る「余計なものが入っていない、本当においしい焼肉のたれ」を5つ厳選しました。
おすすめ① モランボン「ジャン 焼肉の生だれ」
まず最初にご紹介するのは、スーパーの焼肉タレコーナーの王様、「モランボン」のジャンです。 「え？モランボンって無添加なの？」と驚く方も多いですが、実はこれ、すごく優秀なんです。
●商品名：ジャン 焼肉の生だれ ●製造者：モランボン株式会社 ●内容量：240g ●原材料：しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油、清酒、ごま、にんにく、ネギ、なし、りんご、唐辛子、胡椒、生姜
【味や特徴】 最大の特徴は「加熱していない生だれ」であること。 普通のタレと違い、賞味期限は短い（90日）ですし、売り場でも冷蔵ケースに並んでいますが、その分「作りたてのようなフレッシュな風味」が楽しめます。 化学調味料や保存料は一切不使用。13種類の薬味や果物がブレンドされていて、お店の味に一番近いです。
おすすめ② 成城石井「焼肉のたれ」
続いては、高品質スーパー「成城石井」のオリジナル商品です。 商品名に少し遊び心がありますが、中身は本気の無添加タレです。
●商品名：成城石井 焼肉のたれ ●販売者：株式会社 成城石井 ●内容量：260ml ●原材料：醤油、砂糖、みりん、りんごピューレ、赤ワイン、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、味噌、炒り胡麻、香辛料… （※実際の商品で詳細確認推奨ですが、基本は化学調味料無添加です）
【味や特徴】 「成城石井の商品なら間違いない」と思わせてくれるクオリティです。 丸大豆醤油をベースに、青森県産のにんにくなど、素材一つひとつの産地にもこだわっています。こってりしすぎず、上品な味わいなので、女性やお子様にも大人気です。
おすすめ③ 光食品「焼肉のたれ」
3つ目は、徳島県のこだわりメーカー「光食品」が作る、こだわりの一本です。 無添加なだけでなく、にんにく・しょうが・たまねぎ・にんじんなどの野菜は100％国内産有機。
●商品名：光食品 焼肉のたれ ●製造者：光食品 ●内容量：350g ●原材料：醤油(大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)、砂糖、みりん、有機米酢、米味噌(大豆を含む)、有機にんにく、ゴマ油、有機しょうが、有機たまねぎ、香辛料、有機にんじん
【味や特徴】 原材料を見てわかる通り、「有機（オーガニック）」のオンパレード！ ここまで徹底しているタレはなかなかありません。味は醤油ベースでキレがあり、脂の多いカルビなどと合わせてもサッパリと食べられます。「とにかく安心なものを」という方にはこれが一押しです。
おすすめ④ 味研「無添加焼肉のたれ」
続いては、知る人ぞ知る名品、「味研（あじけん）」のタレです。 製造工程を機械化せず、あえて手作業で作ることで、素材の風味を守っています。
●商品名：無添加焼肉のたれ ●製造者：有限会社 味研 ●内容量：450g ●原材料：本醸造醤油・砂糖・本みりん・胡麻油・米酢・青森産にんにく・すり胡麻・香辛料
【味や特徴】 余計なエキス類を使わず、ニンニクやごま油の香りがガツンと来ます。 「無添加＝味が薄い」というイメージを覆す、ご飯が止まらなくなるしっかりした味付け。450gと大容量なので、家族が多いご家庭にもおすすめです。
おすすめ⑤ こだわりの味協同組合「自然の味 焼肉のたれ」
最後は、私自身が愛用しているお気に入りの一本をご紹介します。 「こだわりの味協同組合」という、食の安全に厳しいメーカーの商品です。
●商品名：自然の味 焼肉のたれ ●販売者：こだわりの味協同組合 ●内容量：215g ●原材料：丸大豆醤油、ビート糖(甜菜糖)、胡麻油、にんにく、魚介エキス、黒こしょう、白ごま
【味や特徴】 大手メーカーのタレのような「ベタッとした甘さ」がなく、サラッとしています。 食べた後に口の中に変な味が残らず、後味がすごく良いのが気に入っています。 提携しているスーパー（静岡県を中心とした一部店舗）や、楽天などの通販で購入できます。
まとめ
焼肉のたれは、原材料がシンプルなものに変えるだけで、お肉の味が驚くほど変わります。
- スーパーですぐ買いたいなら … 「モランボン」
- 素材の安全性重視なら … 「寺岡家」
- ガッツリご飯と食べたいなら … 「味研」
ぜひ、今の気分に合った「本物のタレ」を選んで、お家焼肉をグレードアップさせてみてくださいね。
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
