こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。
「添加物」だけでなく、最近は「白砂糖」もできるだけ避けたいと考えている方が増えていますよね。でも、スーパーの調味料売り場で裏面を見ると、ほとんどの商品に「砂糖（＝白砂糖）」や「ぶどう糖果糖液糖」の文字が…。
そんなあなたのために、私が実際にスーパーで探して愛用している「白砂糖不使用」の調味料を9つ厳選しました。
今回は、白砂糖の代わりに「粗糖」「てんさい糖」「お米の甘み（みりん）」などを使用した、体にやさしくておいしいものだけをご紹介します。
【みりん】角谷文治郎商店｜有機三州味醂（三州三河みりん）
「みりん風調味料」ではなく、もち米と米麹、焼酎だけで作られた「本みりん」です。 これを使い始めると、砂糖の使用量がぐっと減るほど、お米本来の甘みが濃厚！ そのまま飲めるくらいおいしくて、煮物の照りとコクが格段にアップします。
●原材料：もち米（国産）、米こうじ（国産米）、本格焼酎 ●商品情報：製造：(株)角谷文治郎商店 ／ 700ml ／ 賞味期限：1年 ●購入時の価格：約1,200円（写真は有機素材を使ったタイプの商品）
最近はスーパーでもよく見かけるようになりました。「成城石井」や「ライフ」などのこだわりコーナーに置いてあることが多いです。
タカラ 本みりん「純米」
もし近所のスーパーになくてお値段お安め希望なら、「タカラ 本みりん『純米』」がおすすめ。醸造アルコールは入っていますが、糖類は無添加です。どこでも買えてコスパ抜群です。
●原材料：もち米(タイ産、国産)、米こうじ(タイ産米、国産米)、醸造アルコール
【料理酒】キング醸造｜日の出 料理専用米だけの酒
安い料理酒には「食塩」や「水あめ」が添加されていることが多いですが、これは名前の通り「お米だけ」です。 余計な甘みや塩分がないので、素材の味を邪魔しません。
こちらの料理酒は 醸造アルコールや糖類、食塩を一切添加せず、米と米こうじだけで作られています。
●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） ●商品情報：製造：キング醸造(株) ／ 900ml ／ 賞味期限：1年 ●購入時の価格：約800円
スーパーでは「料理酒コーナー」、もしくは「お酒コーナー」で売っていることも。
セブンプレミアム｜純米料理清酒
もし近所のスーパーになくてお値段お安め希望なら、「セブンプレミアム 純米料理清酒」がおすすめ。セブンイレブンで気軽に買えてコスパも最強です。
●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） ●商品情報：製造：宝酒造(株) ／ 500ml ／ 賞味期限：1年ほど ●購入時の価格：約500円
【マヨネーズ】松田のマヨネーズ（辛口/甘口）
「無添加マヨネーズ」の代名詞とも言える超人気商品。 平飼いの卵や、伝統製法のなたね油など、とにかく原材料へのこだわりが凄いです。 砂糖ではなく「はちみつ」で甘みをつけているのが特徴。コクがあるのに後味はさっぱりしていて、野菜スティックが止まらなくなります。甘口と辛口がありますが、違いはマスタードの量。私は甘口が好みです。
●原材料：食用なたね油(遺伝子組み換えでない)、卵、リンゴ酢、食塩、はちみつ、マスタード、ニンニク、コショウ、ショウガ ●商品情報：製造：(株)ななくさの郷 ／ 300g ／ 賞味期限：半年くらい ●購入時の価格：約500円
少しこだわりあり系のスーパーなら売っていることもあるかも。「ライフ」や「カルディ」でも販売しています。
【ケチャップ】高橋ソース｜カントリーハーヴェスト（2種）
ケチャップは「高橋ソース」の有機ケチャップ。好みに合わせて選べる2タイプをご紹介します。
①有機トマトケチャップ（王道）
この商品はスーパーでもよく見かけると思います。有機トマトにブラジル産の有機粗糖などをブレンド。粗糖のコクとトマトの酸味が絶妙なバランスで、「やっぱりケチャップには甘みが欲しい」という方はこちら。
●原材料：有機トマト、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機たまねぎ、有機香辛料 ●商品情報：製造：高橋ソース(株) ／ 300g ／ 賞味期限：18ヶ月 ●購入時の価格：約400円
②有機フルーティーケチャップ（砂糖不使用）
こちらはなんとお砂糖不使用！砂糖の代わりに「有機ぶどう果汁」を使用し、食塩も不使用です。 ぶどう果汁の自然な甘みで、名前の通りフルーティーな味わい。塩分や糖分を控えたい方、小さなお子様にもぴったりです。こちらはスーパーだとあまり見かけないかも。
●原材料：有機トマト、有機濃縮ぶどう果汁、有機醸造酢、有機たまねぎ、有機香辛料 ●商品情報：製造：高橋ソース(株) ／ 300g ／ 賞味期限：18ヶ月 ●購入時の価格：約500円
【中濃ソース】高橋ソース｜カントリーハーヴェスト 中濃ソース
農薬の使用量が少ない特別栽培の国産のりんごを使用し、その他の野菜や果物も全国の提携農家から仕入れているそう。砂糖は黒糖、喜界島粗糖を使用し、醤油も無添加です。でんぷんや醸造酢は遺伝子組み換えが隠れていやすい食品ですが使用はないそう。
●原材料：野菜・果実（りんご（国産）、トマト、たまねぎ、その他）、砂糖、醸造酢、食塩、醤油、澱粉、香辛料 ●製造者：高橋ソース株式会社●内容量：180㎖ ●賞味期限：3年 ●エネルギー：100gあたり109kcal ●購入時の価格：約500円
成城石井や普通のスーパーでも見かけたことがあります。
【ドレッシング】創健社｜えごま一番胡麻ドレッシング
ドレッシングもほとんどの商品に「白砂糖」が使用されていますが、この商品は粗糖を使用しています（公式HPに記載あり）。さらいに美容効果の高いα-リノレン酸を含んだえごま油を使用。
ごま油の香りと味が良く手でいて、香ばしくておいしいドレッシングです。粘性が高いのですが、油もサラッとしていて食べやすいです。分離しやすいので、食べる前にはしっかり振って使用してください。
●原材料：練りごま、粗糖、醸造酢、えごま油、ごま油、醤油、食塩、ごま ●製造者：株式会社創健社 ●賞味期限：購入時点から3ヶ月くらい先 ●購入時の価格：約500円ほど
私は生協系のスーパーで購入することができました。
安本産業｜お米だけでつくったドレッシング
生協系のスーパーで見つけた「安本産業 お米だけでつくったドレッシング」もおすすめです。その名の通りお米だけで作られたドレッシングなので甘味料自体がフリーです。もちろんお米は国産米100％で、こうじは自社製造です。あっさり系かと思いがちですが、こってりとした味で塩気もちゃんとあって、はっきりとしたお味。
●原材料：甘酒、米油、塩こうじ、米酢 ●製造者：安本産業株式会社 ●内容量：200ml ●エネルギー：15mlあたり51kcal ●賞味期限：購入時点から4か月くらい先 ●購入時の価格：約400円
【めんつゆ】弓削田醤油｜木桶仕込醤油使用の万能つゆ
埼玉県の有名な醤油蔵「弓削田（ゆげた）醤油」の逸品。原材料は「しょうゆ、みりん、かつお削り節、昆布」など非常にシンプルで、砂糖自体を使わず「みりん」の甘みだけで仕上げています。めんつゆや煮物の味付けなど、どんな和風料理にも違和感なく使えて味がおいしいので気に入っています。
●原材料：しょうゆ、みりん、かつお削り節、混合削り節（うるめいわし、さば、さうだかつお）、昆布 ●製造元：弓削田醤油株式会社 ●内容量：300㎖ ●エネルギー：100㎖あたり78kcal ●賞味期限：購入日から1年ほど ●購入時の価格：約600円
といっても人気商品なので売り切れていることが多いですが、ちょっとこだわり系のスーパーで売っていることが多いです。ただこの記事の中で紹介している商品の中では1番見つかりにくいかも💦
【ポン酢】成城石井｜柚子ぽん酢（ゆず果汁100％）
高知県香美市産ゆず果汁100%と鰹節と真昆布のだし、本醸造醤油、本みりん等をあわせたぽん酢です。砂糖を使用していないめずらしいぽん酢で、さらにエキス系の成分も使用していない本格ぽん酢です。
●原材料：
しょうゆ、醸造酢、みりん、ゆず果汁、食塩、粉砕かつお節、昆布 ●製造所：ヒゲタ醤油株式会社
●内容量：350㎖ ●エネルギー：100㎖あたり72kcal
●賞味期限：購入日から5ヶ月後くらい ●購入時の価格：約800円
成城石井オリジナルなので、成城石井で購入することができます。
まとめ
身近なお店で手に入りそうな「白砂糖不使用」の調味料をご紹介しました。
- みりん：①三州三河みりん、②タカラ 本みりん「純米」
- 料理酒：③日の出 料理専用米だけの酒、④セブンプレミアム 純米料理酒
- マヨネーズ： ⑤松田のマヨネーズ
- ケチャップ： ⑥高橋ソース 有機トマトケチャップ、⑦有機フルーティーケチャップ
- ソース： ⑧高橋ソース 中濃ソース
- ドレッシング： ⑨創健社 えごま一番胡麻ドレッシング、⑩安本産業 お米だけでつくったドレッシング
- めんつゆ：⑪弓削田醤油 万能つゆ
- ポン酢：⑫成城石井 柚子ぽん酢
これらを揃えておけば、毎日の自炊で知らず知らずのうちに摂取してしまう「見えない白砂糖」を大幅に減らすことができます。まずは切れそうな調味料から、これらに切り替えてみてはいかがでしょうか？
素材の味が引き立って、料理がもっとおいしくなりますよ！
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
