こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。無添加食品を見つけるのは意外に難しいので、日々探し求め見つけては記事にしています。
サラダやスープ、炒め物に彩りを添えてくれる「コーン」。甘くて子供も大好きなので、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。でも、ちょっと待ってください…！
そのコーン、裏側のラベルをしっかり確認していますか？「遺伝子組換えじゃないって書いてあるから大丈夫でしょ？」と思っている方は、要注意です。実は法律の改正により、表示のルールが変わり、「表示があっても微量は混入している可能性がある」という現状をご存知でしょうか？
今回は、意外と知られていない
- コーンの遺伝子組換えリスク
- コーン缶に使用される添加物のリスク
そして、スーパーで買える「安心できる無添加コーン」をご紹介します。
「遺伝子組換えでない」表記の落とし穴
コーンを選ぶ際、一番気になるのが「遺伝子組換え（GMO）」かどうかですよね。実は2023年4月から、食品表示のルールが厳格化されました。
①「遺伝子組換えでない」と書けるのは「検出ゼロ」だけ
新しいルールでは、精密な検査で「不検出（実質0%）」でない限り、「遺伝子組換えでない」と書くことはできなくなりました。これは非常にハードルが高いため、現在スーパーでこの表記を見かけることはほとんどありません。
②「分別生産流通管理済み」には5%のリスクがある
その代わりに増えたのが、「分別生産流通管理済み」という表記です。 これは、「農場から工場まで、遺伝子組換え作物と混ざらないように管理していますよ」という意味ですが、実はこれ、「意図せざる混入が5%以下ならOK」というルールなんです。
つまり、「管理はしてるけど、最大5%（20粒に1粒）くらいは遺伝子組換えコーンが混ざっちゃってるかもね」ということ。 特に、世界最大の遺伝子組換え作物大国であるアメリカ産のコーンは、どんなに管理しても輸送中などに混ざるリスクが拭えません。
「5%のリスクも避けたい！」そう思うなら、選ぶべきは「国産」か、そもそも遺伝子組換え作物の商業栽培を禁止している「タイ産」のコーンです。
缶詰コーンの「添加物」ここが気になる
遺伝子組換え以外にも、もう一つ気をつけておきたいのが「食品添加物」です。 「トウモロコシ」と「食塩」だけで作られたシンプルな缶詰も多いですが、原材料欄をよく見ると、しれっと添加物が記載されている商品も少なくありません。特に避けたいのは、以下の2つです。
① pH調整剤（ぺーはーちょうせいざい）
食品の腐敗を防いだり、色を良くするために使われます。 怖いのは、「一括表示」が認められていること。 実は「pH調整剤」として使える物質は34種類以上もあり、 中には、カルシウムの吸収を阻害し、骨粗鬆症の原因になると言われる「リン酸塩」が含まれている可能性もあります。
② 調味料（アミノ酸等）
ひと口食べた瞬間に「おいしい！」と感じさせる、強力な旨味成分です。 こちらも一括表示ができるため、どんな成分が入っているかはブラックボックス。 一般的には「グルタミン酸ナトリウム」などが使われますが、発がん性の懸念や、こうした人工的な強い味に慣れてしまうことで、味覚が麻痺するリスクがあります。
スーパーで買える！安全な無添加コーンおすすめ5選
ここからは、私が厳選した「安心して食べられるコーン」をご紹介します。「国産・タイ産・オーガニック」のいずれかを満たすものだけを選びました。
❶ いなば「とれたてコーン 食塩無添加」（タイ産）
最初にご紹介するのは、スーパーで安く買える「いなば」のコーン缶。ですが、ここだけは絶対に間違えないでください！いなばには、パッケージがそっくりな2つの商品があります。
- 【推奨】とれたてコーン 食塩無添加 → タイ産（安全！）
- 【注意】食塩無添加コーン → アメリカ産（5%混入リスクあり）
買うべきなのは、商品名に「とれたて」と入っている方です！タイは国として遺伝子組換え作物の商業栽培を禁止しているので、アメリカ産よりも圧倒的に混入リスクが低く安心です。しかも「食塩無添加」なので、離乳食にもそのまま使えますよ。
●原材料：スイートコーン（分別生産流通管理済み） ●商品情報： 製造：いなば食品株式会社 ／ 125g（固形量90g） ／ 賞味期限：3年くらい ●購入時の価格： 約200円
【味や食感】
小粒でシャキシャキしています。砂糖も塩も入っていないのに、コーン本来の甘みがしっかり感じられます。缶切り不要のプルタブ式なのも地味にうれしいポイントです。
はごろもフーズ「シャキッと！コーン 北海道産」
コーン缶の代名詞「シャキッと！コーン」にも、実は国産（北海道産）バージョンがあります！ 通常の青いパッケージはアメリカ産ですが、こちらの白いパッケージは北海道産のとうもろこしを100%使用しています。
●原材料：とうもろこし（北海道、分別生産流通管理済み）、食塩／クエン酸 ●商品情報： 製造：はごろもフーズ株式会社 ／ 90g ／ 賞味期限：3年くらい ●購入時の価格： 約200円
【特徴】
原材料にpH調整のための「クエン酸」が含まれます（クエン酸は柑橘類などに含まれる安全性の高い成分ですが、完全無添加にこだわる方は塩だけの『クレードル』や『いなば』がおすすめです）。それでも、スーパーで手軽に買える「国産」としては非常に貴重な存在です。パウチタイプも見かけるようになり、使い勝手も進化しています。
❸ クレードル興農「北海道スイートコーン」
「とにかく味が濃くて美味しいコーンが食べたい！」という方はこれ一択。北海道の有名メーカー「クレードル興農」のコーン缶です。
●原材料：スイートコーン（北海道産）、食塩 ●商品情報： 製造：クレードル興農株式会社 ／ 230g（固形量145g） ／ 賞味期限：3年くらい ●購入時の価格： 約400円
【味や食感】
余計な添加物（クエン酸など）を使わず、北海道産のコーンと塩だけで作られています。粒がプリッとしていて甘みが強く、缶詰特有の金属臭さもありません。少しお値段は高いですが、そのままスプーンで食べたくなるおいしさです。
おすすめ④ アリサン「有機スイートコーン缶」
「オーガニックにこだわりたい」という方にはこちら。オーガニック食材のパイオニア「アリサン」のコーン缶です。
●原材料：有機スイートコーン（遺伝子組換えでない）、食塩 ●商品情報： 輸入：アリサン有限会社 ／ 125g ／ 賞味期限：3年くらい ●購入時の価格： 約400円
【特徴】
もちろん有機JAS認証を取得。栽培期間中、農薬や化学肥料を使っていない畑で育ったコーンを使用しています。原産国はタイなので、遺伝子組換えのリスクも極めて低いです。小ぶりな缶なので、サラダのトッピングなどで使い切りやすいのもポイントです。
❺ ニチレイ「北海道産スイートコーン」（冷凍）
最後は「缶詰」ではありませんが、実は一番身近な安全地帯。 冷凍食品の大手「ニチレイ」の冷凍コーンです。
●原材料：とうもろこし（北海道産） ●商品情報： 加工：ニチレイフーズ ／ 300g ／ 賞味期限：1年くらい ●購入時の価格： 約300円
【特徴】
大きめのスーパーで見かけるこの商品は「北海道産」で、原材料も「とうもろこし」だけの完全無添加です。（※中にはアメリカ産もあるので、必ずパッケージ表面の「北海道産」の文字をチェックしてくださいね！）缶詰のように「缶のゴミ」も出ませんし、好きな量だけパラパラ使えるので、私は最近もっぱら冷凍派です。
安全なコーン 比較一覧表
| 商品名 | 産地／特徴 | おすすめポイント |
|
いなば |
タイ産 |
コスパ最強。 |
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はごろも |
北海道産 |
スーパーで買える。 |
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クレードル興農 |
北海道産 |
味重視ならこれ。 |
|
アリサン |
タイ産 （有機） |
有機JAS認証。 |
まとめ
一見どれも同じに見えるコーン缶ですが、「産地」を見るだけで安全性が大きく変わります。
- リスクを避けたいなら：アメリカ産（5%混入の可能性）は避ける。
- コスパで選ぶなら：いなばの「タイ産（とれたてコーン）」
- 安心で選ぶなら：クレードル、冷凍コーンの「北海道産」
特に「いなば」の商品は、パッケージが似ているので、必ず商品名に「とれたて」と入っているか、原産国が「タイ」かを確認してからカゴに入れてくださいね。
（イオンでもオーガニックの冷凍コーンを販売していますが、アメリカ産なのでこの記事での紹介はやめておきました）
今日からのお買い物で、ぜひ裏面のラベルチェックを習慣にしてみてください！
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
