こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。無添加食品を見つけるのは意外に難しいので、日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 無添加のサラダチキンを探している方
- 食の安全性を気にし始めた方
- 美容と健康のために、いまできることを探している方
サラダチキンの原材料を見てみよう！
手軽にタンパク質がとれて、ダイエットや筋トレの強い味方「サラダチキン」。コンビニやスーパーで必ず見かける人気商品ですが、実は「ヘルシー」というイメージとは裏腹に、多くの添加物が使われていることをご存知でしょうか。
まずは、一般的なコンビニで売られているサラダチキンの原材料を見てみましょう。
【原材料】
鶏むね肉、食塩、植物性たん白、チキンスープパウダー、マルトデキストリン、醸造酢、香辛料、ホエイパウダー、卵白粉、小麦粉／調味料(アミノ酸等)、グリシン、pH調整剤、香料
「／」の後ろが食品添加物です。特に気になるのが以下の3つです。
調味料(アミノ酸等)
うま味を出すための添加物です。ひとくち食べただけで「おいしい！」と感じさせますが、濃縮された人工的なうま味に慣れてしまうと、素材本来の繊細な味がわからなくなってしまうリスクがあります。
グリシン
保存性を高めるために使われます。本来はアミノ酸の一種ですが、保存料として大量に使われることが多く、過剰摂取による眠気の誘発などが懸念されています。
pH調整剤
食品の腐敗を防ぐために使われます。一括表示が認められているため、実際には何種類の成分が使われているかわかりません。中にはリン酸塩など、とりすぎるとミネラルの吸収を妨げる成分が含まれている可能性もあります。
「せっかく健康のために食べるなら、添加物はとりたくない！」
そう思いますよね。そこで今回は、私がスーパーや通販で見つけた、安心して食べられる「無添加サラダチキン」を7つご紹介します。
無添加マニアのおすすめ無添加サラダチキン7選
❶ビオラル（ライフ）
最初にご紹介するのは、スーパー「ライフ」のプライベートブランド「BIO-RAL（ビオラル）」の「鶏肉と塩だけでつくったサラダチキン」です。商品名の通り、原材料は鶏肉と塩だけ。これ以上ないほどシンプルです。
●原材料： 鶏むね肉(鹿児島県産)、食塩 ●商品情報： 販売：(株)ライフコーポレーション ／ 100g ／ 賞味期限：購入から2週間くらい ●購入時の価格： 約300円
●特徴
製造は、無添加惣菜で有名な「ウチノ」さんが担当しています。鹿児島県産の鶏肉を使用し、保存料などは一切使っていません。冷蔵コーナーで販売されています。
●味や食感
市販のサラダチキンのような「プリプリしすぎた食感」ではなく、自然なお肉の繊維を感じます。塩味も控えめで、鶏肉本来の味がしっかり感じられておいしいです。
●購入場所
ライフ各店舗
❷フリーフロム（トップバリュ）
続いては、イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の「フリーフロム国産鶏肉使用サラダチキン切落し」です。実はトップバリュのサラダチキンには添加物が含まれるものもありますが、この「切り落としタイプ」は無添加なんです！
●原材料： 鶏肉(国産)、食塩、粉末調味酢、砂糖 ●商品情報： 販売：イオン(株) ／ 70g ／ 賞味期限：購入から2週間くらい ●購入時の価格： 約300円
●特徴
最初からスライスされているので、包丁いらずでそのままサラダやパンに乗せられます。リン酸塩や発色剤を使わず、国産鶏と塩、酢、砂糖で作られています。全国のイオンで買えるのが最大の魅力ですね。
●味や食感
しっとりとしていてパサつきがありません。塩加減もちょうどよく、サンドイッチの具材にぴったりです。
●購入場所
イオン、マックスバリュなどのイオングループ店舗
❸ 内野屋
続いては、ライフのサラダチキンも製造している「内野屋（ウチノヤ）」さんの「国産鶏サラダチキン」です。常温で保存ができるので、ストック食材としても非常に優秀です。
●原材料： 鶏肉(国産)、食塩 ●商品情報： 製造：(有)ウチノ ／ 100g ／ 賞味期限：製造から1年くらい ●購入時の価格： 約400円
●特徴
独自製法により、保存料を使わずに常温保存を可能にしています。プレーン以外にも、ブラックペッパー＆ガーリックやカレー味などがあり、どれも無添加なのがうれしいですね。
●味や食感
パッケージに「開封前にもみもみするとジューシーに！」と書いてあるので、その通りにすると驚くほどしっとりします。冷蔵庫を圧迫しないので、まとめ買いにおすすめです。
●購入場所
ビオセボンなどのオーガニックスーパー、Amazonなど
❹ ホテイフーズ
続いては、焼き鳥の缶詰でおなじみ「ホテイフーズ」の「無添加サラダチキン」です。なんとサラダチキンが缶詰になりました！もちろん無添加です。
●原材料： 鶏肉(タイ産)、でん粉、食塩 ●商品情報： 販売：(株)ホテイフーズコーポレーション ／ 70g ／ 賞味期限：製造から3年くらい ●購入時の価格： 約200円
●特徴
食品添加物（調味料・リン酸塩など）を使用せず、国内工場で製造されています（鶏肉はタイ産）。缶詰なので賞味期限が長く、防災用の備蓄食料としても最適です。
●味や食感
オイル不使用のあっさりタイプ。缶詰特有のパサつきも少なく、サラダやパスタのトッピングに使いやすいサイズにほぐされています。
●購入場所
普通のスーパー、Amazon
❺ ミート21
続いては、通販で購入できる「ミート21」の「食塩不使用 サラダチキン」です。「無添加」なだけでなく、なんと「食塩」さえも使っていない究極のサラダチキンです。
●原材料： 鶏肉(国産) ●商品情報： 販売：(株)ミート21ショップ ／ 1パック ／ 賞味期限：常温保存で2年 ●購入時の価格： 約500円
●特徴
原材料は九州産の「若鶏」のみ。塩分を制限している方や、小さなお子様、そして大切なペットのごはん用としても安心して使えます。賞味期限も長いので保存食としても◯。
●味や食感
味付けが全くないので、鶏肉そのものの味です。お好みのドレッシングをかけたり、料理の素材として使ったりと、アレンジは無限大です。
●購入場所
楽天市場
❻ 秋川牧園
食の安全に徹底的にこだわる「秋川牧園」の「サラダチキン」です。鶏の飼料からこだわりぬいた、安心安全なサラダチキンです。
●原材料： 鶏肉(国産)、チキンスープ、米酢、砂糖、食塩 ●商品情報： 販売：(株)秋川牧園 ／ 100g ／ 賞味期限：冷凍で9ヶ月くらい ●購入時の価格： 約500円
●特徴
抗生物質や抗菌剤を使わずに育てた若鶏を使用しています。冷凍で届くので、賞味期限を気にせずストックできるのが便利です。原材料の「チキンスープ」も自社で作る徹底ぶりです。
●味や食感
今回ご紹介した中では一番味がしっかりついています。うま味が濃厚で、解凍してそのままでも十分おいしいです。お弁当のおかずにもぴったりです。
●購入場所
秋川牧園ウェブショップ、ビオセボンなどの自然派スーパー、楽天市場
❼ 40chicken（FIGHT CLUB）
最後にご紹介するのは、フィットネスショップ「ファイトクラブ」の「40chicken（フォーティーチキン）」です。 筋トレをしている方や、タンパク質を効率よくとりたい方に絶大な人気を誇る商品です。
●原材料： 鶏肉(国産) ●商品情報： 販売：FIGHT CLUB ／ 1個 ／ 賞味期限：製造から1年くらい ●購入時の価格： 10個セットで約5,000円
●特徴
なんと1個で「タンパク質約40g」が摂取できる、大きめサイズのサラダチキンです。加圧加熱殺菌されているため、保存料なしで常温保存が可能です。カレー味やレモン味などの味付きも無添加で販売しています。
●味や食感
箸で簡単にほぐれるほどやわらかいです。塩味がついていないので、サラダに乗せてドレッシングをかけたり、お好みの味付けで楽しめます。まとめ買いしてストックするのに最適です。
●購入場所
楽天市場
まとめ
無添加のサラダチキンを7つご紹介しました。
-
とにかくシンプル派なら
⇨ビオラル、トップバリュ、内野屋 -
長期保存・備蓄なら
⇨ホテイフーズ、内野屋、40chicken -
塩分を控えたいなら
⇨ミート21、40chicken -
飼育環境からこだわるなら
⇨秋川牧園
コンビニのサラダチキンは便利ですが、スーパーや通販を探せば、添加物を使わずにおいしく作られた商品がたくさん見つかります。ぜひ、ライフスタイルに合わせて、お気に入りの「無添加サラダチキン」を見つけてみてくださいね。
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
