こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。
「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 無添加のケチャップを探している方
- 食の安全性を気にしはじめた方
- 美容と健康のために今できることを探している方
★無添加の調味料や食品・洗剤や化粧品について、こちらのページにまとめています。添加物や化学物質が気になる方の参考になれば幸いです。
＊この記事の内容をYouTubeにしてあります。食品の中身は動画でチェックです♪
ケチャップの原材料
オムライス、ナポリタン、フライドポテトの付け合わせなどなど、
洋食の調味料として必須の調味料「ケチャップ」。
このブログをご覧の方なら、調味料には避けたい添加物が使用されているのをご存ですよね。
これは、よく見かけるとあるメーカーの200円ほどで買えるケチャップの原材料欄です。
トマト、糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖)、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料
なんと調味料にしてはめずらしく、お安めの商品なのに添加物が使用されていません。
ケチャップには原材料に酢を使用していますが、酢には酢酸という強い殺菌作用がある成分が含まれているため傷みにくく、
開封前の賞味期限も1年以上と長く、保存料などの添加物も少ない調味料のひとつなんですね。（もちろん添加物を使用しているのケチャップもあります）
そうなると「ケチャップは安心調味料だ！」と思ってしまいがちですが、実はケチャップには添加物ではありませんが避けたい成分が使用されています。
それが「ぶどう糖果糖液糖」です。
ぶどう糖果糖液糖とは
でん粉を原料とした液状の糖のことで、砂糖よりも安いので価格を抑えた食品によく使用されています。
- 原料に遺伝子組み換えとうもろこし
- 血糖値を上昇させやすく「糖化」を促進しやすい
という原料への不安と、身体へのリスクのある甘味料でもあります。
「糖化」とは老化促進物質であるAGEを生成させることをいいますが、ぶどう糖果糖液糖は砂糖よりも糖化リスクが高いので、砂糖よりも危険な甘味料と言われています。
また「添加物」ではないのですが、ケチャップはトマトの使用量がとても多いので、原料の「トマト」も気にしておきたいところです。
実はトマトは残留農薬が多い野菜と言われています。
アメリカの農務省（USDA）が調査をして発表している「Dirty Dozen List」（残留農薬が多い野菜・果物ランキング）では、トマトは第12位にランクインしています。
しかもトマトには、
- 生食用のトマト
- 加工用のトマト
があり、ケチャップの原料となる加工用のトマトは、生食用のトマトに比べて農薬使用基準がゆるいそう。
これらのことを考えて、できればケチャップは「有機トマト」を使用したケチャップを選びたいです。
有機と言っても無農薬ではないので、農薬の使用が0ではありませんが、農薬に配慮していないトマトよりはずっとよいかなと思っています。
そこでここからは私が見つけた、
- 有機トマト（農薬の使用に配慮したトマト）を使用
- 添加物やぶどう糖果糖液糖が無添加
のケチャップをご紹介します。
おすすめ無添加ケチャップ①カゴメ
最初にご紹介するのは、「カゴメ」の「KAGOME 有機使用トマトケチャップ」です。
ケチャップといえば「カゴメ」が思い浮かぶと思いますが、カゴメのケチャップにもぶどう糖果糖液糖が無添加で、有機トマトを使用している商品がありました。
有機トマトはアメリカ産またはイタリア産です。
お値段の安いケチャップですが、原料がほぼ外国産だからです。あと醸造酢が穀物由来なのでとうもろこしを使用している可能性がありますが、遺伝子組み換え不分別なんじゃないかなーと思います。
塩分を30％カットしているので塩分を気にしている方にはおすすめです。
●商品名：KAGOME 有機使用トマトケチャップ
●製造者：カゴメ株式会社
●内容量：300g
●賞味期限：購入日より1年半ほど
●エネルギー：100gあたり116kcal
●原材料：有機トマト、砂糖、醸造酢、食塩、有機たまねぎ、香辛料
【味や使用感】
甘さがしっかりあるタイプのケチャップです。鼻に抜けるようなはっきりとした酸味もあり。
塩分カットタイプですが、それほど気になりませんでした。
【価格】
税込267円です。
普通のスーパーでもたまに見かけますが、Amazonや楽天市場、Yahooショッピングでも購入できます。
おすすめ無添加ケチャップ②イオン トップバリューグリーンアイ
続いては、「イオン」のトップバリューグリーンアイオーガニックシリーズ「オーガニック トマトケチャップ」です。
カリフォルニア産有機栽培のトマトを使用してつくられています。
香辛料に使用されるとうもろこし・ばれいしょは遺伝子組み換えではありません。また醸造酢も遺伝子組み換え原料不使用です。
気になる点としては「玉ねぎ」が有機素材ではないこと、トマト以外の原材料もそのほとんどが外国産ということですが、
有機トマトを使用した無添加のケチャップが200円以内で買えるのはこの商品くらいなので、価格重視派の方にはおすすめのケチャップ。
●商品名：トップバリューグリーンアイオーガニック トマトケチャップ
●製造所：高橋ソース株式会社
●内容量：295g
●エネルギー：100gあたり111kcal
●賞味期限：製造日より18ヵ月
●原材料：有機トマト（アメリカ産）、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、玉ねぎ、香辛料
【味や食感】
トマトの味が濃厚なケチャップです。酸味がマイルドでおいしいです。
【価格】
税込192円です。オーガニックのケチャップがこのお値段は破格です。
全国のイオンで購入できます。
おすすめ無添加ケチャップ③こだわりの味協同組合
続いては、「こだわりの味協同組合」の「自然の味 国産トマト100％ケチャップ」です。
こだわりの味協同組合は、原材料にかなりこだわった無添加食品を製造販売している静岡県のメーカーで、このケチャップもかなりのこだわりです。
有機認定は取得していませんが、使用しているトマトは国産（愛知県産・岐阜県産）で、化学合成農薬、化学肥料を極力控えた契約栽培のトマトを使用しています。
実は国産のトマトを使用したケチャップはとても貴重です。
日本で栽培されるトマトは大半が生食用で、栽培量の少ない加工用トマトのほとんどがトマトジュースや野菜ジュースに加工されてしまいます。
一般的なトマトケチャップは、輸入の”トマトペースト”を原料としているのが実状だそう。
このケチャップはトマト以外も鹿児島県産の粗製糖、玉ねぎも国産などほぼ国産原料しています。
●商品名：自然の味 国産トマト100％ケチャップ
●製造者：コーミ株式会社
●内容量：290g
●賞味期限：547日
●エネルギー：100gあたり101kcal
●原材料：トマト（愛知県産・岐阜県産）、粗製糖、りんご酢、食塩、玉ねぎ（国産）、香辛料
【味や食感】
イオンのケチャップよりもさらにトマトの味が濃厚です。ほどよい酸味と甘味とバランスが取れていておいしいです。
【価格】
税込430円です。
この商品はこだわりの味協同組合と取引のある全国のスーパーで購入できます。取引のあるスーパー一覧はこちら。
楽天市場でも購入できます。
おすすめ無添加ケチャップ④オーサワージャパン
続いては、「オーサワジャパン」の「オーサワのトマトケチャップ」です。
使用している有機トマトはアメリカやスペインなどが産地です。
砂糖不使用なのですが、砂糖不使用のケチャップはこの商品くらいかな？と思っているので、砂糖不使用のケチャップを探している方におすすめです。
●商品名：オーサワのトマトケチャップ
●製造者：オーサワジャパン株式会社
●内容量：300g
●エネルギー：100gあたり157kcal
●賞味期限：常温で1年6ヶ月
●原材料：有機トマト（アメリカ・スペイン・ポルトガル産他）､麦芽水飴､醸造酢（有機りんご酢､米酢）､食塩（シママース）､有機たまねぎ・にんにく（国産）､香辛料
【味や食感】
甘みは麦芽水あめという馬鈴薯でんぷんを原料としたものでつけていますが、やさしい甘さで全体的にバランスのとれた味のするケチャップです。
【価格】
税込561円です。
自然派スーパーやAmazon、楽天市場、Yahooショッピングで購入できます。
おすすめ無添加ケチャップ⑤光食品（国産有機）
続いては、「光食品」の「国産有機トマト使用 有機トマトケチャップ」です
国産の有機認証を取得したトマトを使用しているケチャップです。たまねぎとにんにくも100%国産で有機素材。
有機砂糖と麦芽水飴（原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない）を使用し、酢には国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。 塩は天日干し。
しかも容器も安心な瓶詰めなので、国産・こだわり派の方にはこちらがおすすめです。
●商品名：国産有機トマト使用 有機トマトケチャップ
●製造者：光食品株式会社
●内容量：200g
●賞味期限：2年
●エネルギー：100gあたり110kcal
●原材料：有機トマト、糖類（有機砂糖、麦芽水飴）、有機醸造酢（米酢）、食塩、有機たまねぎ、有機にんにく、香辛料
【味や食感】
酸味と甘さのバランスがとれた、とってもおいしいケチャップです。
この記事の中でご紹介しているケチャップの中で1番おいしいです。
量が少なくてお値段が高いのが難点…。
【価格】
税込637円です。
自然派スーパーやAmazon、楽天市場、Yahooショッピングで購入できます。
おすすめ無添加ケチャップ⑥光食品（外国産有機）
続いても「光食品」の商品ですが、「有機トマトケチャップ」です。
原材料は⑤でご紹介したケチャップとほぼ一緒ですが、外国産のトマトを使用しているのでお値段は⑤よりもお安いです。
●商品名：有機トマトケチャップ
●製造者：光食品株式会社
●内容量：300g
●エネルギー：100gあたり122kcal
●賞味期限：18ヶ月
●原材料：有機トマト、有機砂糖、麦芽水飴、米酢、りんご酢、食塩、有機玉ねぎ、有機にんにく、香辛料
【味や使用感】
酸味が強いです。また香辛料も少し強く感じますが、トマトの味が濃くて、甘みもあっておいしいです。
【価格】
税込378円です。
普通のスーパーでも最近見かけるようになってきました。Amazonや楽天市場、Yahooショッピングでも購入できます。
おすすめ無添加ケチャップ⑦高橋ソース
最後にご紹介するのは、「高橋ソース」さんの「カントリーハーヴェスト 有機オーガニック100トマトケチャップ」です。
こちらも外国産のトマトを使用していますが、原材料はすべて有機素材です。
実は②でご紹介したイオンのケチャップも、高橋ソースが製造しています。
●商品名：カントリーハーヴェスト 有機オーガニック100トマトケチャップ
●製造者：高橋ソース株式会社
●内容量：300ｇ
●賞味期限：購入時点から1年半後
●原材料：有機トマト、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機玉ねぎ、有機香辛料
【味や使用感】
味はトマト味もしっかり出ていて、なおかつフルーティでとてもおいしいです。
【価格】
税込385円です。
普通のスーパーでは見かけないですが、カルディや成城石井などで購入できます。
まとめ
ケチャップの避けたい添加物お話とともに無添加のケチャップをご紹介しました。
ケチャップには、
・ぶどう糖果糖液糖
という危ない甘味料が使用されている商品があります。
また原料のトマトの農薬も気になるので、できれば無添加で農薬に配慮したトマトを使用しているケチャップを選びたいところです。
そしてそんなケチャップとして、
- 大手メーカーがつくる有機トマトを使用したケチャップ（外国産トマト）
カゴメ 有機使用トマトケチャップ - 外国産原料ですが有機トマトを使用し、お手頃価格な
イオントップバリューグリーンアイ オーガニック トマトケチャップ - 有機認証は取得していませんが契約農家の国産トマトを使用した
こだわりの味協同組合の 自然の味 国産トマト100％ケチャップ - 外国産有機トマト使用で砂糖不使用の
オーサワージャパン オーサワのトマトケチャップ - 国産の有機認証を取得したトマトを使用し、その他の原材料にもこだわった
光食品 国産有機トマト使用 有機トマトケチャップ - ↑同じく光食品の商品・外国産トマトを使用してお値段お安めの
光食品 有機トマトケチャップ - 外国産トマト使用ですべての原材料が有機原料
高橋ソース 有機オーガニック100トマトケチャップ
をご紹介しました。
ケチャップ選びの参考にしていただけたら幸いです。
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一つのスーパーで無添加食品を買い揃えるのは難しく手間もかかるので、無添加の食品を購入できるおすすめの通販サイトを下記の記事にまとめています。
