こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。無添加食品を見つけるのは意外に難しいので、日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 乳製品や卵を控えている・アレルギーがある方
- プラントベース（植物性）の無添加食品を探している方
- 安全な大豆（非遺伝子組み換え）を使った食品を選びたい方
牛乳や卵の代わりとして、ヘルシーな「豆乳」を使った製品がスーパーでもたくさん買えるようになりました。ヨーグルト、マヨネーズ、アイスクリームなど、種類も豊富でうれしいですよね。
ですが、豆乳製品を選ぶ際には、普通の食品以上に気をつけなければいけない「2つの落とし穴」があるのをご存知ですか？
豆乳製品に潜む「添加物」と「大豆の産地」の罠
① コクを補うための「食品添加物」に注意！
豆乳を使ってヨーグルトやアイスを作ると、どうしても牛乳や卵を使った時のような「濃厚なコク」や「なめらかな食感」が出にくくなります。
そのため、市販の豆乳製品の多くには、それを補うために「乳化剤」「増粘剤（ペクチンなど）」「香料」「人工甘味料」などの食品添加物がたっぷり使われていることがよくあります。「植物性だから体に良い！」と思って裏面を見ずに買うと、実は添加物だらけだった…という落とし穴があるのです。
② 「外国産大豆」の遺伝子組み換えリスク
もうひとつ注意したいのが、原料である「大豆の産地」です。日本で消費される大豆の大半は外国産ですが、価格の安い外国産大豆には以下のリスクがあります。
- 遺伝子組み換え（GM）のリスク
（強い農薬に耐えうるように遺伝子が操作されている可能性があります） - ポストハーベスト（収穫後農薬）のリスク
（海外からの長距離輸送中にカビや虫を防ぐため、収穫後に強力な農薬が散布されています）
健康のために豆乳製品を選ぶなら、添加物だけでなく「国産大豆」や「有機大豆（オーガニック）」、または「非遺伝子組み換え」と明記されているものを選ぶことが大切です。
ここからは、これらの厳しい条件をクリアした、安心して食べられる「無添加の豆乳製品 7選」をご紹介します！
おすすめの無添加 豆乳製品 7選
❶ マルサンアイ 国産大豆の豆乳使用 豆乳グルト
スーパーのヨーグルトコーナーで手軽に買える、完全無添加の豆乳ヨーグルトです。
●原材料：豆乳（大豆を含む）（国内製造） ●商品情報： 販売：マルサンアイ(株) ／ 400g ／ 賞味期限：購入日から2週間くらい ●購入時の価格： 約250円
【特徴】 👉 植物性ヨーグルトは「安定剤」や「香料」でとろみや味をつけている商品が多い中、こちらは「国産大豆の豆乳」と「植物由来の乳酸菌」のみで作られた奇跡の完全無添加です。乳成分不使用・コレステロール0で安心です。
【味や食感】 👉 食べてびっくり、普通のヨーグルトのような酸味がしっかり感じられて、さらにお豆腐のような大豆の自然な甘みとコクがあっておいしいです。とろ〜りとなめらかな食感で、ジャムやハチミツとも相性抜群です。
【購入場所】 👉 全国のスーパー（イオンやイトーヨーカドーなど）で購入できます。
❷ オーサワジャパン オーサワの豆乳マヨ
マクロビオティック食品で有名な「オーサワジャパン」が作る、卵と白砂糖が不使用の貴重な豆乳マヨネーズです。
●原材料：なたね油、豆乳(大豆(国産))、りんご酢、有機白味噌、食塩(海の精)、メープルシュガー、マスタード、こしょう ●商品情報：販売：オーサワジャパン(株) ／ 300g ／ 賞味期限：半年くらい ●購入時の価格：約900円
【特徴】 👉 卵の代わりに国産100％の非遺伝子組み換え大豆を原料とした豆乳を使い、隠し味に有機白味噌を使った、ヴィーガンの方や卵アレルギーの方にもやさしいマヨネーズです。自然塩（海の精）を使っていたりとこちらもかなりこだわりの原材料です。
【味や食感】 👉 酸味がはっきりとしていて豆乳の濃厚な風味が強い独特なお味なので、普通のマヨネーズとは一味違うおいしいコクが楽しめます。
【購入場所】 👉 自然派スーパー、Amazon、楽天市場など
❸ 樽の味 グルテンフリーのホワイトソース
和歌山の漬物屋「樽の味」さんが作った奇跡のホワイトソースです。これ、「ルゥ」ではなく「液体」タイプなので、溶かす手間がゼロなんです！
●原材料：甘酒、米、魚介エキス、米油、玉ねぎ、豆乳、米みそ、食塩、片栗粉 ●商品情報： 製造：有限会社樽の味 ／ 360g（2人分） ／ 賞味期限：8ヶ月くらい ●購入時の価格： 約500円
【特徴】 👉 牛乳も小麦も使用していない「グルテンフリー」＆「乳製品不使用」。ベースはなんと「甘酒」と「豆乳」です。化学調味料はもちろん、保存料も一切無添加。漬物屋さんならではの「発酵の力」を活かした、体にやさしいソースです。
【味や食感】 👉 「甘酒の味がするの？」と不安になりますが、煮込むと不思議とコクのあるクリームシチューになります。あっさりとした和風テイストで、胃もたれしません。液体なので、そのままグラタンにかけたり、パスタソースにするのもおすすめ。
【購入場所】 👉 自然派スーパー、Amazon、楽天市場など
❹ 冨貴食研 豆乳鍋の素（ごま鍋の素）
「自分たちが本当に食べたいものを作る」をモットーに、驚くほどシンプルな材料で作られている冨貴食研（ふきしょくけん）の鍋の素です。
●原材料：だし(そうだかつお節、干ししいたけ、昆布、豆乳、もち米飴、練りごま、しょうゆ、砂糖、鶏がらスープ、なたね油、食塩、米みそ、ごま、ごま油、でん粉、いわしエキス、生姜、オニオンエキス、唐辛子 ●商品情報： 販売：株式会社冨貴食研 ／ 150g ／ 賞味期限：1年くらい ●購入時の価格： 約500円
【特徴】 👉 市販の鍋の素のほとんどに使われている「アミノ酸等（調味料）」や「たん白加水分解物」が一切使われていません。豆乳鍋の素も非常に人気ですが、今回ご紹介する「ごま鍋の素」も国産大豆の味噌と練りごまをベースにした濃厚で安心な一品です。
【味や食感】 👉 出汁の旨味と胡麻の香ばしさがダイレクトに感じられます。豆乳を加えて「豆乳ごま鍋」にアレンジするのも最高に贅沢でおすすめ！余計な後味が残らず、最後まで飲み干したくなる美味しさです。
【購入場所】 👉 自然派スーパー、Amazon、楽天市場など
❺ 冨貴食研 PASTA SAUSE きのこ豆乳クリーム
続いても「冨貴食研」の商品、豆乳を使ったパスタソースです。
●原材料：豆乳（大豆（国産））、なたね油、エノキタケ、しめじ、オニオンソテー、米でん粉、米みそ、食塩、砂糖、もち米粉、にんにく、黒こしょう ●商品情報： 販売：太田油脂(株) ／ 110g（1人前） ／ 賞味期限：1年くらい ●購入時の価格： 約300円
【特徴】 👉 特定原材料8品目（卵・乳・小麦など）を一切使用していません。カルボナーラは通常、生クリームや卵、ベーコンの添加物が気になりますが、こちらは国産大豆の豆乳をベースに野菜の旨味でコクを出した完全無添加のソースです。
【味や食感】 👉 豆乳のまろやかさとコーンの優しい甘みが広がり、黒胡椒がほんのり効いています。本物のカルボナーラほどの濃厚さはありませんが、胃に優しくてホッとするおいしさです。
【購入場所】 👉 自然派スーパー、楽天市場などの通販
❻ SOY GeLA! （ソイジェラ）スイートチョコレート
こちらは牛乳ではなく豆乳で作られたジェラート。オランダ産の有機ココアと有機砂糖を使用し、牛乳も卵も使わずに、有機豆乳をベースにして100%植物性でありながら、イタリアンジェラートのようななめらかな食感のオーガニックアイスクリームです。
●原材料： 有機豆乳、有機砂糖、有機ココナッツミルク、有機ココア、菜種油 ●商品情報： 製造：エンテック(有) ／ 100ml ／ 賞味期限：なし ●購入時の価格： 約500円
【特徴】 👉 乳化剤や安定剤などの添加物は一切不使用。オランダ産の有機ココアを使用しており、乳アレルギーの方や動物性食品を控えている方にもうれしい無添加アイスです。
【味や食感】 👉 シャーベットのようなシャリッとした軽い口当たりで、豆乳ベースなのであっさりめですがチョコの風味がしっかりあっておいしいです。
【購入場所】 👉 自然派スーパーやAmazonなどの通販で購入できます。
❼ げんきタウン やさしい豆乳クッキー
植物性原料100%にこだわる「げんきタウン」のクッキーです。コンタミネーション（混入）を防ぐために、小麦粉を一切持ち込まない専用工場で製造されているという徹底ぶりが最大の安心ポイントです。
●原材料：米粉(国産)、てんさい糖、菜種油、豆乳、ココナッツパウダー、大豆粉(大豆(国産))、さつま芋澱粉粉、食塩 ●商品情報： 製造：(株)げんきタウン ／ 7枚 ／ 賞味期限：3ヶ月くらい ●購入時の価格： 約400円
【特徴】👉 小麦粉・卵・乳製品不使用。ショートニングなどのトランス脂肪酸も使わず、国産米粉と豆乳、菜種油で作られた体に優しいクッキーです。
【味や食感】👉 ザクザクとした少し硬めの食感で、噛むほどに味わいが出ます。有機豆乳や有機ココナッツパウダーを使用しており、余計なものが入っていない素朴で優しい甘さが特徴です。
【購入場所】👉 自然食品店などで販売されています。Amazonや楽天市場など通販サイトでも購入可能です。
まとめ
今回は、乳製品や卵を使わず、安全な大豆を使用した「無添加の豆乳製品」を7つご紹介しました。
- ❶ マルサンアイ 豆乳グルト
- ❷ オーサワの豆乳マヨ
- ❸ 樽の味 グルテンフリーのホワイトソース
- ❹ 冨貴食研 鍋の素（ごま・豆乳）
- ❺ 冨貴食研 PASTA SAUSE きのこ豆乳クリーム
- ❻ ソイジェラ スイートチョコレート
- ❼ げんきタウン やさしい豆乳クッキー
豆乳製品はヘルシーなイメージがありますが、コクを出すための添加物や、外国産大豆の遺伝子組み換えリスクには注意が必要です。 裏面の原材料をしっかりチェックして、「国産大豆」「非遺伝子組み換え」そして「無添加」のものを選びたいですね。
乳製品を控えている方も、そうでない方も、おいしくて体にやさしい豆乳製品をぜひ試してみてください！
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
