こんにちは。
閲覧いただきありがとうございます。
私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。
「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。
この記事はこんな方向け
- 無添加の生クリームを探している方
- 食の安全を大切にしている方
- 美容と健康のために今できることを探している方
お菓子づくりも無添加で
無添加生活をしていると、お菓子もできるだけ手づくりをしたくなるものです。
ですが、「手づくりなら、無添加なお菓子がつくれる！」と思ったら大間違いなのです…。
購入する素材の原材料を、きちんと確認しないといけません。
例えば、ケーキづくりに必須な「生クリーム」。
スーパーで販売している安い商品を手に取って原材料を見てみると、入っているのです。「食品添加物」が。
実は、お菓子用の「生クリーム」をつくるための素材として、次の2種類が販売されています。
- 純生クリーム
- ホイップクリーム
ケーキをつくるレシピの材料欄に、「生クリーム」と記載されていた場合は、このどちらを使ってもOKです。
用途は同じなのですが、この2つの決定的な違いは原材料にあります。
原材料が「生乳だけで作られているか、そうでないか」です。
「純生クリーム」の原材料は、「乳製品（クリーム）」のみ。
そして、「ホイップクリーム」の原材料を見てみると…
植物油脂、乳製品、乳化剤（大豆由来）、メタリン酸Na、香料、安定剤（増粘多糖類）、着色料（カロチン）
この中で「植物油脂」と「乳製品」以外は、「食品添加物」に該当します。
食品添加物の多さに驚いてしまいますが、原材料として「乳製品」よりも「植物油脂」の方が多く含まれているのにも驚きです。(原材料は使用している量が多い順に記載されています)
もちろん添加物を使用している分、
- 賞味期限が長くなる
- クリームの色が真っ白になる
- 泡立ちがよくなる
というメリットがたくさんあります。
ですが、せっかく時間を使ってお菓子をつくるなら、原材料からこだわって、安心安全なお菓子づくりをしたい、
たくさんの「食品添加物」と「油」が入っている「ホイップクリーム」を選択するよりは、「生乳だけ」でつくられた、「純生クリーム」を購入したいですよね。
そこで、この記事ではおすすめの「無添加の純生クリーム」をご紹介します。
おすすめ無添加生クリーム「タカナシ 純生クリーム」
私のおすすめの無添加生クリームは、「タカナシ」さんの「特選北海道純生クリーム47」です。
●商品名：タカナシ 特選北海道純生クリーム47
●製造者：高梨乳業株式会社
●原材料：クリーム
●乳脂肪分：47％
●内容量：200㎖
●賞味期限：購入時点から10日くらい
【味や食感など】
コク、甘さ、泡もち、しっとり感などすべてのバランスがよく、お菓子づくりに最適な生クリームです。おいしいケーキ屋さんの生クリームが自宅で実現できます。
【価格】
税込418円です。
スーパーでも販売しているところもありますが、どこでも販売しているわけではなさそう。
ネット販売は、AmazonとYahooショッピングは販売していなくて、楽天市場で購入可能です。
製造元の公式サイトはこちらです。
まとめ
スーパーやコンビニに売っている食品は、なんとなくで選んでいると実は「安全性に懸念のあるものだった」、ということは普通にあります。
特に毎日のように口にする食品にはこだわりを持って、どんな原材料が入っているかを知って購入したいものです。私は全身に広がるじんましんを、「食品添加物」を摂取しないようにすることで克服して以来、「無添加生活」を送っています。
食事として口に入るもの、毎日肌に触れるものにはきちんとこだわって、自分で納得いくもの選ぶようにしています。ただ、それぞれの食品や商品について無添加のものを探したり、入っている原材料や成分について調べたりすることは、時間もかかりますし疲れます。
しかし、そういう努力が「健康」とその先にある「キレイ」を実現できるものだと信じて、ゆるーく続けています。
この記事を読んでくださる方の、「無添加で、使い勝手が良くて、味も良い商品」を探す時間を少しでも少なくできるのであれば幸いです。
一つのスーパーで無添加食品を買い揃えるのは難しく手間もかかるので、無添加の食品を購入できるおすすめの通販サイトを下記の記事にまとめています。
