こんにちは。
「無添加ぐらしのころ」です。
私は過去、食品添加物をやめることでひどい蕁麻疹を克服しました。それ以来、美容と健康のために「原材料」をチェックする無添加生活を送っています。
さて、みなさんはお家でパイ料理を作りますか？
アップルパイやキッシュ、ポットパイ…。パイシートを使えば、一気に食卓が華やかでおしゃれになりますよね。
私も「おしゃれな料理を作りたい！」と思い、スーパーの冷凍コーナーへ行きました。しかし、そこで市販のパイシートの原材料を見て手が止まってしまいました。
「マーガリン」「ショートニング」…
サクサク感を出すために仕方ないのかもしれませんが、これらはトランス脂肪酸のリスクが気になる食品添加物（油脂）です。
「バター100%のパイシートなんて、普通のスーパーにはないのかな…」
そう諦めかけていた時、ついに見つけました！今回は、私が愛用している「ショートニング不使用！最強の無添加パイシート3選」をご紹介します。
結論から言うと、「カルディ」と「オーケーストア」に神商品がありました。
なぜ市販のパイシートは避けるべき？（トランス脂肪酸の話）
多くの市販パイシートに含まれる「マーガリン」や「ショートニング」。これらは製造過程で「トランス脂肪酸」が生成されることが知られています。
WHO（世界保健機関）は、トランス脂肪酸と心臓疾患リスクの関連を報告しており、摂取量を極力減らすよう勧告しています。海外では規制が進んでいる国もありますが、日本ではまだ多くの加工食品に使われているのが現状です。
「せっかく手作りするなら、家族には安心なものを食べさせたい…」
そう思う方にとって、やはり原材料は「小麦粉・バター・食塩」だけというシンプルさが理想ですよね。それでは、私が実際に購入しているおすすめの無添加パイシートをご紹介します。
おすすめ無添加パイシート3選
【カルディ】ベラミーズ 冷凍パイシート
まずは、輸入食品の宝庫「カルディ（KALDI）」で購入できる「ベラミーズ（Bellamy’s）」です。無添加パイシート界ではかなり有名な商品で、見つけたらラッキーというほどの人気商品です。
●原材料： 小麦粉、バター、食塩 ●商品情報： 原産国：ニュージーランド ／ 輸入：トップ・トレーディング(株) ／ 300g(150g×2枚) ／ 賞味期限：10ヶ月後くらい ●購入時の価格： 約600円
【おすすめポイント】
ニュージーランド産のピュアバターを100%使用しており、なんと144層にも折り重ねられています。パッケージの裏を見ても、余計なものが一切入っていないこの潔さ。遺伝子組み換え作物を栽培していないニュージーランド産という点も安心ポイントです。Amazonや楽天市場でも買えちゃいます。
2. 【オーケーストア】ニュージーランド産ピュアバター100%パイシート
続いては、関東を中心に展開するディスカウントスーパー「オーケーストア」のオリジナル商品です。実はこれ、先ほど紹介したカルディのベラミーズと同じ「三友フーズ」という会社が販売しており、中身はほぼ同じクオリティなんです。
●原材料： 小麦粉、バター、食塩 ●商品情報： 原産国：ニュージーランド ／ 販売：三友フーズ(株) ／ 300g以上（枚数は商品による） ●購入時の価格： 約600円
【おすすめポイント】
カルディと同じく「小麦粉、バター、食塩」のみ！こちらもニュージーランド産バター100%です。オーケーならではの「高品質・Everyday Low Price」で、カルディよりも少し割安で購入できることが多いです。
近くにオーケーストア（関東のスーパー）がある方は、まずこちらをチェックしてみるのがおすすめです。（※店舗によって取り扱いがない場合もあります）
もしカルディもオーケーも売り切れだったら？
無添加パイシートは人気のため、店舗では売り切れていることもしばしば。「どうしても無添加がいい！」という方は、通販で買える以下の商品もおすすめです。
3. ホライズンファームズ プレミアム バター100% パイシート
無添加の加工肉も販売している原料にこだわったメーカー「ホライズンファームズ」のパイシート。こちらはオーストラリア産。
●原材料： 小麦粉、バター (クリーム (乳製品) ) (30%)、塩、酢 ●商品情報： 原産国：オーストラリア ／ 3枚入りなど ●購入時の価格： 約2,600円（通販価格）
少しお値段は張りますが、1枚が分厚くて重ね使いしなくてもOK。クリスマスや誕生日など、絶対に失敗したくない日のための「最高級パイシート」としてストックしておくのもアリです。プレーンタイプだけでなく、健康志向な方に嬉しい「全粒粉（スペルト小麦）」タイプも選べます。
【正直レビュー】実際にキッシュを焼いてみた
実際に、カルディの無添加パイシートを使って「キッシュ」を作ってみました。袋から出すと、バターの芳醇な香りが漂います。
▼完成したキッシュがこちら
【味や食感】
焼き上がりはサックサク！マーガリンのヌルッとした感じがなく、バターの風味が口いっぱいに広がります。「お店の味」といっても過言ではありません。
【失敗から学ぶ！美味しく作るコツ】
実はこれ、成功する前に一度失敗しています（笑）。「もったいないから」と、パイシート1枚を麺棒で薄くのばして型に敷いたところ…具材の水分と重みに耐えきれず、生地がベチャッとなって存在感が消えてしまいました…。このパイシートは「ケチらずに使う」のがコツです！
150g×2枚入りの場合、少し贅沢ですが2枚使って厚みを出したほうが、断然サクサク感とバターの風味を楽しめます。
まとめ
スーパーではなかなか見つからない「無添加パイシート」ですが、カルディやオーケーストアに行けば、バター100%の極上品が手に入ります。
- カルディ「ベラミーズ」: 定番の人気商品。見つけたら即カゴへ！
- オーケーストア: 製造元が同じでコスパ優秀。近くにある人はラッキー！
ショートニング入りのパイシートとは、香りも味も雲泥の差です。ぜひ一度、このサクサク感を体験してみてください。おうちカフェのレベルが格段に上がりますよ！
カルディには、パイシート以外にも「え、これが無添加！？」と驚くような商品がたくさんあります。調味料からお菓子まで、私が厳選した「カルディ無添加食品まとめ（26選）」もぜひチェックしてみてください。
スーパーで無添加食品をすべて買い揃えるのは大変ですよね…。 私が普段使っている、「無添加食品が買えるおすすめの通販サイト」をまとめたので、楽に安心できる食材を手に入れたい方は参考にしてください。
他にも、目的別にまとめた記事がありますので、気になる方をチェックしてみてください。
- 🥬 野菜（オーガニック・無農薬）にもこだわりたい方 👉 オーガニック野菜が買えるおすすめサービス
- 📝 調味料やお菓子など、他の無添加商品も知りたい方 👉 【総集編】無添加商品カテゴリー別厳選まとめ
- 📚食品添加物について学べるおすすめ書籍はこちら 👉 食について学びたい方必見！おすすめの本＆資格まとめ
